https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Kuding-Tee 2026-06-11T11:25:13Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kuding-Tee&diff=1862202&oldid=prev 2017-10-04T12:25:32Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Kudingcha.jpg|mini|Gewickelte Blätter des Kuding-Tee]]<br /> &#039;&#039;&#039;Kuding-Tee&#039;&#039;&#039; ({{zh|c=苦丁茶|p=kǔdīng chá}}) ist ein [[Kräutertee]], der wegen seines bitteren Geschmackes und der gewickelten Lieferform auch den Beinamen „Bitterer Nagel“ trägt. Kuding-Tee kann aus zwei verschiedenen Pflanzenarten gewonnen werden, aus einer asiatischen [[Stechpalmen]]-Art (&#039;&#039;Ilex kaushue&#039;&#039; S.Y.Hu,<br /> [[Synonym|Syn.]]: &#039;&#039;Ilex kudingcha&#039;&#039; C.J.Tseng) sowie aus einer [[Liguster]]-Art (&#039;&#039;Ligustrum robustum&#039;&#039;). Wichtige Anbaugebiete sind die chinesischen Provinzen [[Sichuan]], [[Anhui]] sowie [[Japan]].<br /> <br /> [[Datei:Ichi you cha.jpg|mini|Kuding-Tee aus &#039;&#039;Ilex kaushue&#039;&#039;]]<br /> [[Datei:Sei zan ryoku sui.jpg|mini|Kuding-Tee aus &#039;&#039;Ligustrum robustum&#039;&#039;]]<br /> <br /> == Wirkung und Inhaltsstoffe ==<br /> Die [[traditionelle chinesische Medizin]] ordnet dem Tee vor allem kühlende Wirkung zu. Also das Prinzip [[Yin und Yang|Yin]]. Die Überlieferung sagt über den Tee, er hätte positive Wirkung auf die Blutzirkulation, den [[Blutdruck]] und die [[Verdauung]]. [[Kopfschmerzen]] sollen gelindert werden. Positiven Einfluss habe er auch auf die [[Auge]]n und auf die Schleimhäute. Deswegen wird er auch gerne bei [[Erkältung]]en eingesetzt. Zu den wichtigsten Wirkstoffen im Tee gehören [[Saponine]].<br /> <br /> == Literatur ==<br /> * Ouyang; Yang; Wu: &#039;&#039;Triterpenoid saponins from the leaves of Ilex kudingcha.&#039;&#039; In: &#039;&#039;[[Journal of Asian Natural Products Research]].&#039;&#039; Volume 3, 2001, S. 31ff.<br /> * Tam; Peng; Liang; He; Zhao: &#039;&#039;Application of microscopic techniques in authentication of herbal tea-Ku-Ding-Cha.&#039;&#039; In: &#039;&#039;[[Microscopy Research and Technique]].&#039;&#039; Volume 11, 2006, S. 927ff.<br /> * Lau, Kit Man; He, Zhendan; Dong, Hui; Fung, Kwok Pui; But, Pui Hay Paul: &#039;&#039;Anti-oxidative, anti-inflammatory and hepato-protective effects of Ligustrum robustum.&#039;&#039; In: &#039;&#039;[[Journal of Ethnopharmacology]]&#039;&#039;, Volume 83, 2002, S. 63ff.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [http://www.itmonline.org/arts/kudingcha.htm Institut für Traditionelle Chinesische Medizin in Portland.] (englisch)<br /> <br /> [[Kategorie:Teeähnliches Getränk]]<br /> [[Kategorie:Essen und Trinken (China)]]</div>

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