<?xml version="1.0"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" xml:lang="de">
	<id>https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Kriek</id>
	<title>Kriek - Versionsgeschichte</title>
	<link rel="self" type="application/atom+xml" href="https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Kriek"/>
	<link rel="alternate" type="text/html" href="https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kriek&amp;action=history"/>
	<updated>2026-06-05T09:43:05Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
	<generator>MediaWiki 1.43.8</generator>
	<entry>
		<id>https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kriek&amp;diff=336110&amp;oldid=prev</id>
		<title>imported&gt;APPERbot: Bot: Leerer Listenpunkt entfernt, siehe :phab:T275558, Vorlage Commonscat an Inhalte in Commons angepasst</title>
		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kriek&amp;diff=336110&amp;oldid=prev"/>
		<updated>2026-01-04T03:05:27Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Bot: Leerer Listenpunkt entfernt, siehe &lt;a href=&quot;/index.php?title=Phab:T275558&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;Phab:T275558 (Seite nicht vorhanden)&quot;&gt;phab:T275558&lt;/a&gt;, Vorlage Commonscat an Inhalte in Commons angepasst&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Dieser Artikel|behandelt die Bierspezialität; für weitere Bedeutungen siehe [[Kriek (Begriffsklärung)]].}}&lt;br /&gt;
[[Datei:Kriek 1.JPG|mini|Außenwerbung für Kriek in [[Roses]] (Spanien)]]&lt;br /&gt;
[[Datei:Kriek Beer.jpg|mini|Kriek-Bier]]&lt;br /&gt;
&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Kriek&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; ([[Belgisches Niederländisch|Flämisch]] für [[Sauerkirsche]]) ist ein traditionell in [[Belgien]] hergestelltes [[Lambic|Fruchtlambic]] mit einem  [[Alkoholgehalt]] von etwa 4 % bis 6 %. Es zählt zu den [[Belgisches Bier|belgischen Bierspezialitäten]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Herstellung ==&lt;br /&gt;
Pro Liter Bier werden etwa 200 Gramm frische [[Sauerkirsche|Kirschen]] in [[Lambic]] [[Mazeration|mazeriert]] und drei bis 18 Monate zwecks zweiter Gärung durch Fruchtzucker im Fass belassen. Noch heute bevorzugen die Brauer die alte Kirschenart Schaarbeek aus der Nähe von Brüssel. Die ohnehin schon kleinen Kirschen der immer seltener werdenden, herb schmeckenden Sorte werden meist erst geerntet, wenn sie schon leicht eingeschrumpft sind und dadurch bereits konzentriert wurden. Dies sorgt für ein intensiveres Aroma. Das Kirschlambic hat eine rote Farbe und duftet intensiv fruchtig.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Verzehr ==&lt;br /&gt;
Kriek wird bei einer Temperatur von 5 bis 6 °C aus Ballongläsern getrunken. Seine Fruchtigkeit und Säure haben es zu einem beliebten Sommergetränk werden lassen. Im Winter wird es auf Weihnachtsmärkten auch heiß und gewürzt angeboten. Kriek wird ebenfalls als Zutat in der [[Flämische Küche|flämischen Küche]] verwendet.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Weblinks ==&lt;br /&gt;
{{Commonscat|Kriek|audio=1|video=0}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Biersorte]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Bier (Belgien)]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Lebensmittel als garantiert traditionelle Spezialität]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Getränk mit Obst]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Fremdsprachige Phrase]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>imported&gt;APPERbot</name></author>
	</entry>
</feed>