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	<title>Konowata - Versionsgeschichte</title>
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	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
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		<title>imported&gt;EmausBot: Bot: 1 Interwiki-Link(s) nach Wikidata (d:Q1781865) migriert</title>
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		<updated>2024-01-02T12:40:46Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Bot: 1 &lt;a href=&quot;/index.php/Hilfe:Internationalisierung&quot; title=&quot;Hilfe:Internationalisierung&quot;&gt;Interwiki-Link(s)&lt;/a&gt; nach &lt;a href=&quot;/index.php?title=WP:Wikidata&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;WP:Wikidata (Seite nicht vorhanden)&quot;&gt;Wikidata&lt;/a&gt; (&lt;a href=&quot;/index.php?title=D:Q1781865&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;D:Q1781865 (Seite nicht vorhanden)&quot;&gt;d:Q1781865&lt;/a&gt;) migriert&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[Datei:このわた - flickr 5893169002 9f78eb0550 o.jpg|mini|Konowata]]&lt;br /&gt;
&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Konowata&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; ({{jaS|海鼠腸}} {{HiraS|このわた}}, dt. „Seegurken-Innereien“) ist eine lokale Spezialität (&amp;#039;&amp;#039;[[Chinmi]]&amp;#039;&amp;#039;) der [[Japanische Küche|japanischen Küche]], insbesondere der Regionen [[Provinz Mikawa|Mikawa]] ([[Präfektur Aichi]]) und [[Provinz Shima|Shima]] ([[Präfektur Mie]]) an der [[Ise-Bucht]].&amp;lt;ref&amp;gt;{{Internetquelle |url=https://kotobank.jp/word/%E6%B5%B7%E9%BC%A0%E8%85%B8-503650 |titel={{lang|ja|海鼠腸}} |werk={{lang|ja|デジタル大辞泉}} bei kotobank.jp |sprache=ja |abruf=2014-07-19}}&amp;lt;/ref&amp;gt; Sie ist in [[Japan]] seit der [[Nara-Zeit]] bekannt und wurde damals vermutlich aus [[Korea]] oder [[Kaiserreich China|China]] übernommen, wo [[Seegurken]] als Nahrung verbreitet waren.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Sie wird aus gesalzenen Innereien (&amp;#039;&amp;#039;wata&amp;#039;&amp;#039;) von Seegurken der Art &amp;#039;&amp;#039;[[Stichopus japonicus]]&amp;#039;&amp;#039; (jap. {{lang|ja|海鼠}}, &amp;#039;&amp;#039;namako&amp;#039;&amp;#039;) hergestellt, wobei &amp;#039;&amp;#039;ko&amp;#039;&amp;#039; eine alte Bezeichnung&amp;lt;ref&amp;gt;{{Internetquelle |url=https://kotobank.jp/word/%E6%B5%B7%E9%BC%A0%E8%85%B8-503650 |titel={{lang|ja|海鼠腸}} |werk={{lang|ja|和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典}} bei kotobank.jp |sprache=ja |abruf=2014-07-19}}&amp;lt;/ref&amp;gt; für diese Art ist – das verbindende &amp;#039;&amp;#039;no&amp;#039;&amp;#039; ist ein Genitivpartikel. Die Innereien, bestehend aus Verdauungstrakt und Geschlechtsorganen, werden entfernt, gewaschen und gesalzen. Die Außenwand der Seegurken wird ebenfalls als [[Delikatesse]] (&amp;#039;&amp;#039;[[sunomono]]&amp;#039;&amp;#039;) geschätzt. Die Eierstöcke werden meist entfernt und als eigenständige Delikatesse getrocknet (&amp;#039;&amp;#039;[[hoshiko]]&amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;[[kuchiko]]&amp;#039;&amp;#039; oder &amp;#039;&amp;#039;[[bachiko]]&amp;#039;&amp;#039;) verkauft.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Konowata wird zusammen mit &amp;#039;&amp;#039;[[Uni (Lebensmittel)|Uni]]&amp;#039;&amp;#039; ([[Seeigel]]eier) und &amp;#039;&amp;#039;[[Karasumi]]&amp;#039;&amp;#039; (getrockneter [[Meeräschen]]rogen) als eine der drei größten Delikatessen Japans (&amp;#039;&amp;#039;nippon sandai chinmi&amp;#039;&amp;#039;) angesehen. Es wird in Flaschen verkauft, die bei guten Qualitäten bis zu 50 Dollar kosten können.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Einzelnachweise ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Japanische Küche]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Fischgericht]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Kultur (Präfektur Aichi)]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Kultur (Präfektur Mie)]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>imported&gt;EmausBot</name></author>
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