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[[Datei:Kolanut.jpg|mini|''Cola'' Balgfrucht und Samen mit weißlicher, fleischiger Samenschale, darunter die Kotyledonen (die Nüsse) als Ganzes und geteilt]]

Als '''Kolanuss''', auch '''Colanuss''', '''Goronuss''', '''Bissynuss''' oder '''Kakkoruku''',<ref name="ternes" /> werden die gesamten oder auch die einzelnen, aufgetrennten [[Kotyledone]]n der [[Same (Pflanze)|Samen]] von in den [[Tropen]], vor allem in [[Westafrika|West-]] und [[Zentralafrika]], beheimateten [[Kolabäume]]n (''Cola'') bezeichnet. Sie stammen hauptsächlich von ''[[Cola acuminata]]'' und ''[[Cola nitida]]'', aber seltener auch noch von anderen ''[[Kolabäume|Cola]]''-Arten. Besonders kultiviert werden sie unter anderem in [[Nigeria]].

== Beschreibung ==
Kolanüsse reifen in einer [[Balgfrucht]], die Teil einer [[Sammelbalgfrucht]] ist;<ref>Wolfgang Franke: ''Nutzpflanzenkunde.'' 5. Auflage, Thieme Verlag, 1992, S. 325.</ref> in einer Balgfrucht sind insgesamt vier bis zu 14 oder mehr „Nüsse“ enthalten. Die grünen bis bräunlichen Balgfrüchte sind eiförmig bis länglich oder rundlich, mit einer mehr oder weniger höckrigen bis relativ glatten Oberfläche und sie werden 12 bis zu 20 Zentimeter lang. Die rundkantigen Samen sind glatt und ungleichförmig, von rundlich oder eiförmig bis ellipsoid oder vierkantig, und sie sind teils einseitig abgeflacht bis scheibenförmig. Sie besitzen eine weißliche, fleischige und weichliche [[Samenschale]] ([[Sarkotesta]], [[Arillus]]) und ein papieriges, bräunliches Tegmen, die dann entfernt werden. Darunter sind die großen, zusammenhängenden 2 (bis 7) Kotyledonen (die Nüsse). Sie sind mehr oder weniger rötlich bis purpurfarben oder gelblich bis beige und etwa 2 bis 4 Zentimeter groß. Die einzelnen Kotyledonen der Samen können leicht voneinander gelöst und einzeln verwendet werden.

Die Kolanuss ist in Europa im Handel meist zu Pulver zermahlen erhältlich.

== Inhaltsstoffe ==
[[Datei:kolanuss.jpg|mini|Kolanüsse (Kotyledonen) links: aufgeklappt]]
[[Datei:Cola MS 6687.JPG|mini|Kolanüsse auf dem Markt von [[Ouagadougou]] (Burkina Faso)]]
[[Datei:Kolanuss Stärke im Parenchym der Kotyledonen.jpg|mini|Kolanuss: Stärke im Parenchym der Kotyledonen<br />(Mikroskopische Aufnahme im polarisierten Licht)]]
Die Hauptwirkstoffe sind [[Koffein]] (2,2 bis zu 3,5 %) und [[Theobromin]] (0,04 %).<ref name="ternes">{{BibISBN|3-89947-165-2}} S. 350.</ref> Damit liegt der Koffeingehalt der Kolanuss deutlich über dem von herkömmlichem Kaffee. Zum Theobromingehalt gibt es verschiedene Angaben in der Literatur (0,05 %<ref>Walter Vent: ''Nutzpflanzen fremder Völker.'' Reihe Bücher für den Schüler, Volk und Wissen Verlag Berlin 1967, S. 34.</ref> –1 %<ref>{{Literatur |Autor=Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa |Titel=Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung |Verlag=Springer |Datum=2011 |ISBN=978-3-7091-0211-4 |Seiten=523}}</ref>); eine aktuelle Untersuchung ergab 0,31 %.<ref>{{Internetquelle |autor=Labor für Mikrobiologie und Hygiene |url=https://kolakao.de/files/Dokumente/Laborbericht_Kolanuss_2019.pdf |titel=Laboruntersuchung Kolanusspulver |werk=kolakao.de |hrsg=Anna-Theresa Schmidt |datum=2019-02-04 |format=PDF |sprache=de |abruf=2019-06-25}}</ref> Außerdem sind enthalten: [[Catechin]], [[Epicatechin]], [[Procyanidin]]e, [[Gerbstoff]]e, bis zu 45 % Stärke, Proteine, Zucker, Fette und Mineralstoffe.

== Wirkung/Verwendung ==
In Afrika ist die Kolanuss seit Jahrhunderten ein gängiges Genussmittel.<ref>{{Literatur |Autor=Dawn Starin |Titel=Kola nut: so much more than just a nut |Sammelwerk=Journal of the Royal Society of Medicine |Band=106 |Nummer=12 |Datum=2013-12 |ISSN=0141-0768 |Seiten=510–512 |DOI=10.1177/0141076813507708 |PMID=24158941}}</ref> Dort werden die leicht bitteren, erdig schmeckenden, etwa walnussgroßen „Nüsse“ entlang der Naht aufgebrochen, in kleinere Teile zerbrochen, etwa eine Stunde gekaut und anschließend ausgespuckt.

Die Kolanuss entfaltet aufgrund ihres hohen Koffeingehaltes unter anderem eine stimulierende Wirkung. Das Koffein ist in der Kolanuss anders gebunden als im für Koffein bekannteren Kaffee und entfaltet deshalb eine andere Wirkungsweise als letzterer. Die infolge von Kaffeekonsum oft auftretenden Nebenwirkungen wie beispielsweise Herzrasen und Nervosität treten bei der Kolanuss deshalb nur bedingt auf. Weiter sind eine verdauungsanregende und schmerzstillende Wirkung bekannt, wobei sie auch Hunger und Durst unterdrücken sowie die Hirnaktivität anregen soll.<ref>{{Literatur |Autor=Emmanuel Tachie-Obeng, Nick Brown |Titel=Cola Nitida & Cola acuminata. A State of Knowledge Report undertaken for The Central African Regional Program for the Environment |Verlag=Oxford Forestry, Institute Department of Plant Sciences, University of Oxford |Ort=United Kingdom |Datum=2001 |Seiten=12 f.}} [https://www.doc-developpement-durable.org/file/Culture/Arbres-Fruitiers/FICHES_ARBRES/Colatier/COLA%20NITIDA%20&%20COLA%20ACUMINATA%20-%20Central%20African%20Regional%20Program%20for%20the%20Environment.pdf PDF].</ref> Sie wird gegen Kopfschmerzen, Fieber, Erbrechen und Durchfall eingesetzt. Sie regt die [[Peristaltik|Darmperistaltik]] an. Es wird auch von [[Aphrodisiakum|aphrodisierender]] Wirkung berichtet, die wohl auf das für Koffein und Theobromin übliche gesteigerte [[Adrenalin]]- und [[Serotonin]]niveau zurückzuführen ist. Sie soll auch bei [[Seekrankheit]] helfen.<ref>{{Literatur |Titel=Kola-Nut for Seasickness |Sammelwerk=Science |Band=16 |Nummer=389 |Datum=1890 |Seiten=38 |DOI=10.1126/science.ns-16.389.38.a}}</ref>

Sie werden auch zusammen mit den „Nüssen“ (Samen) von ''[[Garcinia kola]]'' gekaut. Man glaubt, durch die Verwendung den Genuss der Kolanüsse zu verbessern und auch den Verzehr größerer Mengen zu ermöglichen.

In vielen afrikanischen Kulturen kommt der Kolanuss eine besondere kulturelle Bedeutung zu. So ist es in manchen Volksgruppen üblich, als Geschenk an Gäste Kolanüsse zu überreichen, sie gelten als Symbol von Gastfreundschaft. Dem Konsum der Kolanuss kommt dabei ähnliche Bedeutung zu wie dem [[Friedenspfeife]]rauchen in uramerikanischen Kulturen. Auch ist es mancherorts üblich, dass der Bräutigam vor der Hochzeit den Eltern der Braut einen Korb Kolanüsse überreicht.
[[Datei:Coca-Cola Advertisement.jpg|mini|Coca-Cola-Werbung von 1886]]
Industriell wurden Extrakte der Kolanuss und des [[Cocastrauch]]s ursprünglich zur Herstellung von Erfrischungsgetränken wie [[Cola]] verwendet, mittlerweile sind die meisten Hersteller jedoch auf das deutlich billigere Koffein ausgewichen, das bei der Herstellung von [[Entkoffeinierung|entkoffeiniertem]] Kaffee abfällt.<ref>{{Internetquelle |autor=Veronique Greenwood |url=https://www.bbc.com/future/article/20160922-the-nut-that-helped-to-build-a-global-empire |titel=The little-known nut that gave Coca-Cola its name |werk=BBC |datum=2016-09-23 |sprache=en |abruf=2023-01-21}}</ref> Auch die Verwendung der Coca-Extrakte wurde bald nach der Erfindung eingestellt.

[[Cola]]getränke, die heute noch Extrakte der natürlichen Kolanuss enthalten, sind etwa [[Fever-Tree]], [[Premium Cola]], Community Cola, [[Fritz-Kola]], [[Club-Mate]] Cola, [[Mio Mio Mate|Mio Mio Cola]], das Schweizer Produkt [[Vivi Kola]] oder [[Red Bull Cola]]. Kakaogetränkepulver von KolaKao enthalten über 40 % Kolanusspulver<ref>{{Internetquelle |url=https://kolakao.de/ |titel=KolaKao: Koffeinhaltige Kakaogetränkepulver mit Kolanuss |werk=KolaKao |abruf=2022-05-17}}</ref> und 1,6 % stecken in der Energie-Schokolade [[Scho-Ka-Kola]]. Die Kolanuss findet auch als Zutat von Kräuter- und Früchtetees Verwendung.<ref>European Herbal Infusions Association, Inventory List of Herbals Considered as Food ({{Webarchiv |url=http://www.ehia-online.org/publications.html |text=online |wayback=20111219204112 |archiv-bot=}})</ref>

== Wirtschaftliche Bedeutung ==
2019 wurden laut der [[Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation]] FAO weltweit 306.415 t Kolanüsse geerntet. Die Nüsse werden nur in sieben afrikanischen Ländern in nennenswerter Menge produziert. Hauptproduzent war [[Nigeria]], das 52,6 % der Welternte einbrachte.<ref name="fao">{{Internetquelle |url=https://www.fao.org/faostat/en/#data/QC |titel=Crops > Kola nuts |werk=Offizielle Produktionsstatistik der FAO für 2019 |hrsg=fao.org |sprache=en |abruf=2021-02-13}}</ref>

== Literatur ==
* {{BibISBN|3-89947-165-2|Seiten=350}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Cola nitida (fruit)|''Cola''}}
* [https://www.youtube.com/watch?v=yNFcVHj2RfY ''Cola nitida – picking, breaking and chewing a fresh Kola nut''] Video bei YouTube, abgerufen am 20. September 2019.

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Gesundheitshinweis}}

[[Kategorie:Stimulans]]
[[Kategorie:Pflanzenprodukt mit psychotropem Wirkstoff]]
[[Kategorie:Schalenobst]]

Kolanuss - Versionsgeschichte

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