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2024-08-11T06:06:36Z

HC: Entferne Kategorie:Gegründet 1894; Ergänze Kategorie:Unternehmensgründung 1894

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{{Infobox Whisky-Destillerie
| name = Knockdhu
| bild = Knockdhu Distillery (geograph 419044).jpg
| bildbeschreibung = Knockdhu Destillerie
| land = [[Schottland]]
| region = [[Whisky#Region Highlands|Highlands]]
| längengrad = -2.758568
| breitengrad = 57.563276
| region-iso = GB-MRY
| typ = Malt
| status = aktiv
| eigentümer = Inver House Distillers Ltd.
| gründungsdatum = 1894
| gründer = John Morrison
| architekt =
| quelle = Quellen am Knock Hill
| washstill = 1 × 10.500 l
| intermediatestill =
| spiritstill = 1 × 11.000 l
| produktionsvolumen = 992.000 l
| homepage = www.ancnoc.com
}}

'''Knockdhu''' ist eine [[Whisky]]-[[Destillerie]] bei Knock, nahe Huntly [[Aberdeenshire]] in [[Schottland]], [[Vereinigtes Königreich|Großbritannien]]. Die Destillerie befindet sich derzeit im Besitz von [[Inverhouse Distillers Ltd.]]

== Allgemeines ==
''An Cnoc'' (''Marketingaussprache'': ''annok'') ist [[Goidelische Sprachen|gälisch]] [ən̪ˠ ˈkɾɔ̃xg] und bedeutet „der ''Hügel“''. Das Ungewöhnliche an diesem [[Whisky]] aus den östlichen [[Highlands]] (an der Grenze zur [[Speyside]]) ist, dass er nicht den Namen seiner Brennerei trägt, was sonst eine selbstverständliche Tradition für schottische Whisky-Destillerien ist. Bis Anfang der 1990er Jahre allerdings war das noch der Fall, aber seit 1993 wird der Single Malt der Knockdhu-Brennerei unter dem Namen ''An Cnoc'' abgefüllt, angeblich wegen einer Abmachung mit den Besitzern der [[Knockando (Whiskybrennerei)|Knockando-Destillerie]], die damit Verwechslungen mit ihrem eigenen Malt verhindern wollten. ''Knockdhu'' wiederum heißt etwa „schwarzer Berg“, was wohl von dem über 400 Meter hohen Berg ''Knock Hill'' abgeleitet wird, der unweit der Brennerei in der Nähe des Örtchens Knock steht.

== Geschichte ==
Die Brennerei wurde 1892 von John Morrison gegründet. Nachdem 1893 in den Knock Hills geeignete Quellen entdeckt wurden, ging Knockdhu 1894 in die Produktion. 1898 wurden wegen des damaligen Whisky-Booms zusätzliche Lagerhäuser gebaut. Die Brennerei blieb in den 30er und 80er Jahren für einige Zeit geschlossen; während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] und der damit verbundenen Getreiderationierung wurde ebenfalls nicht produziert. 1960 ersetzte ein Traktor das Brennereipferd. 1988 erwarb ''Inverhouse Distillers'' die Destillerie, die zu diesem Zeitpunkt 5 Jahre geschlossen war. 1990 wurde der erste Whisky als Single Malt (noch unter dem Namen Knockdhu) abgefüllt; bis dahin war der Whisky von Knockdhu ein beliebter Bestandteil von [[Blend (Whisky)|Blends]]. Seit 1993 wird der Single Malt von Knockdhu als ''An Cnoc'' vermarktet.

== Produktion ==
Die heutigen Eigentümer sind ''Inverhouse Destillers Ltd.'' Die jährliche Produktion beläuft sich auf 992.000 Liter Whisky (mit 70 Prozent Alkoholgehalt). Den Single Malt gibt es in 12-, 18- und 24-jähriger Abfüllung.<ref>[https://ancnoc.com/whiskies/current-range/ ''Current Whisky Range.''] In: ''Whiskies.'' Knockdhu Distillery. Auf Ancnoc.com (englisch), abgerufen am 28. Januar 2022.</ref>

== Literatur ==
* Charles MacLean (Hrsg.): ''Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes.'' Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
* Walter Schobert: ''Das Whiskylexikon.'' Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 978-3-596-15868-3.

== Siehe auch ==
* [[Liste der schottischen Brennereien]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Knockdhu distillery|Knockdhu}}
* [https://ancnoc.com/ offizielle Homepage] des Unternehmens
* {{Canmore|17927}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Aberdeenshire)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1894]]

Knockdhu - Versionsgeschichte

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