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'''Knochenmehl''' besteht aus gemahlenen [[Knochen|Tierknochen]] und kann unter anderem als [[Organische Verbindung|organischer]] [[Dünger]] verwendet werden.<ref name="ABC Chemie">''Brockhaus ABC Chemie'', VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. 680.</ref> Auch Hörner können gemahlen und als Dünger eingesetzt werden, man spricht dann von [[Horndünger]].<br />
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==Wirkung==<br />
Knochenmehl enthält hauptsächlich [[Phosphor]] und [[Calcium]] in Form von [[Calciumphosphat]] als düngende Elemente. Da sie in organischen Stoffen gebunden sind, müssen diese im Boden von [[Mikroorganismus | Mikroorganismen]] abgebaut werden, bevor sie den [[Kulturpflanze]]n zur Verfügung stehen. Dieser Prozess dauert eine gewisse Zeit.<br />
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==Geschichte==<br />
Von jeher wurden Knochen in so genannten Knochenstampfen zerkleinert und als Dünger verwendet. Die Knochenstampfen wurden häufig mit Wasser angetrieben und befanden sich in [[Wassermühle]]n, die dann [[Knochenmühle]]n genannt wurden. Im 20. Jahrhundert wurde das Knochenmehl von den Mineraldüngern verdrängt und fand nur noch vereinzelt im [[Biologischer Anbau|biologischen Anbau]] Verwendung. Das Aufkommen von [[BSE]] hat zu Verboten von Knochenmehl als Futtermittel geführt. Horn und Knochen wurde als BSE-frei eingestuft, da es kein Nervengewebe enthält, und kann somit weiter als Düngemittel verwendet werden. Jedoch wird es von einigen Verbänden, wie auch Biobauern, aufgrund der BSE-Problematik nicht mehr verwendet. Heute wird Knochenmehl noch in [[Zement]]werken als Zuschlagstoff verwendet,<ref name=aargau>{{Internetquelle|url=https://www.ag.ch/umwelt-aargau/pdf/UAG_25_9.pdf|titel=Umwelt Aargau - Verwertung von Abfällen in Zementwerken|seiten=4|abruf=2021-10-26}}</ref> wo es aber wegen seines hohen Phosphorgehalts die Qualität des Zementes negativ beeinflusst, oder es wird in Heizkraftwerken verbrannt.<br />
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==Problematik==<br />
Auch hohe Temperaturen vermögen die Erreger der BSE-Krankheit nicht zu vernichten, daher bestünde bei einem Einsatz von Rindermehl als Dünger das hypothetische Risiko einer Übertragung auf Mensch und Tier.<br />
Daher muss beim Verkauf von Getreide angegeben werden, ob mit Knochenmehl gedüngt wurde oder nicht. Viele deutsche Einzelhändler verlangen eine knochenmehlfreie Produktion von Lebensmitteln.<br />
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== Sonstiges ==<br />
Heute findet Knochenmehl auch noch als Nahrungsergänzungsmittel zum Calciumaufbau in der Tierhaltung Verwendung, vor allem bei Hunden und Katzen.<br />
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== Weblinks ==<br />
{{commonscat|Bone meal|Knochenmehl}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=s|GND=4164289-2}}<br />
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[[Kategorie:Knochenprodukt]]<br />
[[Kategorie:Düngemittel]]<br />
[[Kategorie:Tierernährung]]</div>imported>Duschgeldrache2