https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=KipferlkochKipferlkoch - Versionsgeschichte2026-06-11T11:30:39ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kipferlkoch&diff=278465&oldid=previmported>Ella 3000: Österreichische Küche ergänzt2022-06-04T11:43:09Z<p>Österreichische Küche ergänzt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Kipferlkoch''' ist eine [[österreich]]ische Spezialität. Diese [[Mehlspeise]] kann aus altem [[Gebäck]], [[Butter]], [[Zucker]], [[Äpfel]]n, [[Eier]]n und [[Rosinen]] hergestellt werden. Aus den genannten Zutaten und den in [[Milch]] vorgequollenen [[Kipferl]]n wird ein [[Teig]] hergestellt, der anschließend in einer feuerfesten Schüssel im [[Ofen]] gebacken wird. <br />
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Kipferlkoch hat eine ähnliche Rezeptur wie die ebenfalls aus Österreich stammende Mehlspeise [[Scheiterhaufen (Mehlspeise)|Scheiterhaufen]].<br />
== Literatur ==<br />
* Eva Mayer-Bahl: ''Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen. Süße Traditionen von der Kaiserzeit bis heute''. Bechtermünz Verlag, Augsburg 2002, ISBN 3-8289-1124-2.<br />
* Martina Hohenlohe: ''Wiener Küche. Zum Kennenlernen und Nachkochen''. Pichler, Wien 2005, ISBN 3-85431-354-3.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [http://kundendienst.orf.at/sendungsinfos/frischgekocht/50211_rezept.html Bild und Rezept]<br />
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[[Kategorie:Mehlspeise]]<br />
[[Kategorie:Österreichische Küche]]</div>imported>Ella 3000