https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Kinako 2026-05-27T19:34:30Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kinako&diff=1533872&oldid=prev 2024-09-16T14:25:22Z

<p>Bild und Bildunterschrift hinzugefügt #suggestededit-add-image-top</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Belege fehlen}}<br /> <br /> [[Datei:Soy_powder.jpg|mini|Kinako]]<br /> &#039;&#039;&#039;Kinako&#039;&#039;&#039; ({{jaS|きな粉}}) ist ein in der [[Japanische Küche|japanischen Küche]] genutztes [[Sojabohne]]nmehl.<br /> <br /> == Herstellung und Inhalte ==<br /> Um das blassgelbe Sojabohnenmehl herzustellen, werden [[Sojabohne]]n geröstet, geschält und gemahlen. Sein Aroma wird allgemein mit dem von [[Erdnussbutter]] verglichen.<br /> Kinako wird als Würze zumeist für Süßspeisen verwendet, beispielsweise für [[Mochi]]. Es wird, in Milch oder Sojamilch gerührt, auch als Getränk genossen.<br /> <br /> == Essensbeispiele für Kinako ==<br /> * [[Abekawamochi]] (安倍川餅)<br /> * [[Yatsuhashi]] (八橋)<br /> * [[Warabimochi]] (蕨餅)<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Dango]]<br /> <br /> [[Kategorie:Japanische Küche]]<br /> [[Kategorie:Würzmittel]]</div>

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