https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=KieselsolKieselsol - Versionsgeschichte2026-06-25T01:59:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Kieselsol&diff=1021161&oldid=previmported>Neutronstar2 am 6. Januar 2025 um 14:48 Uhr2025-01-06T14:48:47Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Kieselsol''' ist eine wässrige kolloidale [[Suspension (Chemie)|Suspension]] nahezu kugelförmiger [[Polykieselsäure]]-Moleküle mit 30 % bis maximal 60 % [[Siliciumdioxid]]. Das Wort setzt sich aus ''Kiesel'' für [[Kieselsäuren]] und ''Sol'', einem Synonym von [[Kolloid]], zusammen. Nach [[Römpp Lexikon Chemie]] lässt sie sich jahrelang unverändert lagern,<ref name=roempp>{{RömppOnline|ID=RD-11-01053|Name=Kieselsol|Abruf=2014-05-27}}</ref> nach [[Holleman-Wiberg Lehrbuch der Anorganischen Chemie|Holleman-Wiberg]] verknüpfen sich die Kieselsäurekugeln über Sauerstoffbrücken zu einer amorphen Kieselsäure ([[Kieselgel]]).<ref>{{Holleman-Wiberg|Auflage=102|Startseite=960}}</ref><br />
<br />
[[Datei:Colloidal silica preparations.svg|mini|Flussdiagramm der Herstellungsverfahren]]<br />
==Herstellung==<br />
<br />
Kieselsol kann durch [[Ionenaustauscher|Ionenaustausch]] aus [[Wasserglas]], per Hydrolyse und Kondensation aus Silicium, durch direkte Oxidation von Silicium oder durch Mahlen und [[Peptisation]] von Siliciumdioxid (meist {{lang|en|fumed silica}}) gewonnen werden.<ref>{{Literatur<br />
| Autor=H. Lim, J. Lee, J. Jeong, S. Oh und S. Lee<br />
| Titel=Comparative Study of Various Preparation Methods of Colloidal Silica<br />
| Sammelwerk=Engineering<br />
| Herausgeber=[[Scientific Research Publishing]]<br />
| Band=2<br />
| Nummer=12<br />
| Jahr=2010<br />
| Seiten=998-1005<br />
| DOI=10.4236/eng.2010.212126<br />
}}</ref><br />
Aus Wasserglas gewonnenes Kieselsol wird mit einem geringen Anteil [[Alkalien]], z.&nbsp;B. mit [[Natriumhydroxid]] (Molverhältnis SiO<sub>2</sub>:NaOH ca. 100:2) stabilisiert.<ref name="roempp" /><br />
<br />
Das Siliciumdioxid liegt in Form untereinander unvernetzter, kugelförmiger Einzelpartikel vor, die an der Oberfläche hydroxyliert sind. Die Größe der Partikel liegt im kolloiden Bereich und beträgt je nach Typ 5&nbsp;nm bis 75&nbsp;nm.<br />
<br />
==Verwendung==<br />
<br />
Es wurde Mitte des 20. Jahrhunderts als Ersatzstoff für [[Tannine]] für das [[Schönung|Schönen]] von Wein zugelassen.<ref name="Römpp">[[Otto-Albrecht Neumüller]] (Hrsg.): [[Römpp Lexikon Chemie|''Römpps Chemie-Lexikon.'']] Band 3: ''H–L.'' 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1983, ISBN 3-440-04513-7, S. 2109.</ref> In der [[Önologie]] wird es vor allem zur Gerbstoff-Korrektur, sowie zum Entfernen anderer Schönungsmittel wie zum Beispiel [[Bentonit]], [[Aktivkohle]] oder [[Kupfersulfat]] nach deren Reaktion meist in Kombination mit [[Gelatine]] oder anderen Eiweißen ([[Eiklar]], [[Hausenblase]] und [[Kasein]]) eingesetzt. Auch eine Überschönung mit Gelatine kann durch Gabe von Kieselsol korrigiert werden, weil hierdurch überschüssige Gelatine [[Fällungsreaktion|ausfällt]]. Kieselsol ist in der Lage [[Schleimstoffe]], die im Wein [[Trubstoff|trubstabilisierend]] wirken, zu binden. Diese Bindung erfolgt durch Ionenaustausch zwischen dem Kieselsol und den Schleimstoffen.<br />
<br />
Des Weiteren findet Kieselsäure in Kombination mit Wasserglas seit 2002 Verwendung in der Herstellung der Sol-Silikatfarben. Die [[Mineralfarbe]] wird dank der so ausgelösten chemischen Prozesse in die Lage versetzt auf nicht- mineralischen Untergründen zu haften.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.nzz.ch/schweiz/bei-den-steinmetzen-vom-berner-muenster-eine-baustelle-fuer-die-ewigkeit-ld.7166 Eine Baustelle für die Ewigkeit]<br />
<br />
[[Kategorie:Önologie]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff]]<br />
[[Kategorie:Dispersion (Chemie)]]</div>imported>Neutronstar2