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{{Taxobox
| Taxon_Name = Kerzenfisch
| Taxon_WissName = Thaleichthys pacificus
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[John Richardson (Naturforscher)|Richardson]], 1836)
| Taxon2_WissName = Thaleichthys
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon2_Autor = [[Charles Frédéric Girard|Girard]], 1858
| Taxon3_Name = Stinte
| Taxon3_WissName = Osmeridae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Stintartige
| Taxon4_WissName = Osmeriformes
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_WissName = Stomiati
| Taxon5_Rang = Unterkohorte
| Taxon6_WissName = Euteleosteomorpha
| Taxon6_Rang = Kohorte
| Bild = Eulachon.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Der '''Kerzenfisch''' oder '''Eulachon''' (''Thaleichthys pacificus'') ist ein zur Familie der [[Stinte]] zählender Fisch, der im östlichen Nordpazifik von der [[St.-Matthew-Insel]] und der [[Kuskokwim Bay]] im [[Beringmeer]] und den [[Aleuten]] bis [[Monterey Bay]] in [[Kalifornien]] vorkommt.

== Merkmale ==
Der Kerzenfisch erreicht eine Körperlänge von bis zu 30 Zentimetern. Die Haut ist silbrig mit einem bläulich-braunen Rücken. Kerzenfische ernähren sich von [[Plankton]]. Zum Laichen wandern sie bis zu 160 Kilometer flussaufwärts ins Süßwasser.

== Nutzung ==
Der Kerzenfisch ist ein guter [[Speisefisch]] und diente wegen seines hohen Fettgehalts von rund 15 [[Massenanteil|Gewichtsprozent]] bei den [[Indianer]]n auch zur [[Tran|Fischöl]]<nowiki/>gewinnung. Dazu wurden die rohen Fische in einer Grube vergoren und anschließend in Wasser gekocht, so dass das Fett aufstieg und abgeschöpft werden konnte. Ganze, getrocknete Kerzenfische wurden zwischen Holzscheite geklemmt oder mit einem Docht durchzogen als Lichtquelle verbrannt.

== Literatur ==
* William N. Eschmeyer, Earl S. Herald, Howard Hamann: ''A field guide to Pacific Coast Fishes of North America. From the Gulf of Alaska to Baja California'' (Peterson Field Guides; 28). Houghton Mifflin, Boston, Mass. 1983, ISBN 0-395-33188-9.

== Weblinks ==
{{commonscat|Thaleichthys pacificus|Kerzenfisch}}
* {{fishbase|g=Thaleichthys|s=pacificus}}
* {{IUCN|Year=2013.2
|ID=202415
|ScientificName= Thaleichthys pacificus
|YearAssessed=2012
|Assessor= NatureServe
|Download= 2. Dezember 2013}}

[[Kategorie:Stintartige]]
[[Kategorie:Speisefisch]]

Kerzenfisch - Versionsgeschichte

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