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2025-06-04T12:23:52Z

Invasive Arten: update

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Kermesbeeren
| Taxon_WissName = Phytolacca
| Taxon_Rang = Gattung
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_LinkName = nein
| Taxon2_WissName = Phytolaccoideae
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| Bild = Phytolacca americana0.jpg
| Bildbeschreibung = [[Amerikanische Kermesbeere]] (''Phytolacca americana'') mit hängenden Fruchtständen.
}}

Die '''Kermesbeeren''' (''Phytolacca'') sind eine [[Gattung (Biologie)|Pflanzengattung]] innerhalb der Familie der [[Kermesbeerengewächse]] (Phytolaccaceae). Der deutsche [[Trivialname]] Kermesbeeren stammt vom [[Persische Sprache|persischen]] Wort قرمز qermez für [[rot]].

== Beschreibung ==
[[Datei:Phytolacca decandra, Poke (3527703371).jpg|mini|Illustration der [[Amerikanische Kermesbeere|Amerikanischen Kermesbeere]] (''Phytolacca americana'')]]
[[Datei:Phytolacca icosandra 2.jpg|mini|''[[Phytolacca icosandra]]'' mit Blüten- und Fruchtständen]]
[[Datei:Phytolacca-americana-berries.JPG|mini|[[Amerikanische Kermesbeere]] (''Phytolacca americana'') mit hängenden Fruchtständen]]
[[Datei:Phytolacca rugosa 2.jpg|mini|Habitus, gestielte einfache Laubblätter und Blütenstände von ''[[Phytolacca rugosa]]'']]
[[Datei:Phytolacca sandwicensis 1.jpg|mini|Habitus, gestielte einfache Laubblätter und Blütenstand von ''[[Phytolacca sandwicensis]]'']]
[[Datei:Gardenology-IMG 5057 hunt10mar.jpg|mini|Stamm von ''Phytolacca weberbaueri'']]
[[Datei:Phytolacca esculenta20060624.JPG|mini|Habitus und Blütenstände der [[Essbare Kermesbeere|Essbaren Kermesbeere]] (''Phytolacca acinosa''); sie ist in Mitteleuropa eine [[invasive Pflanze]].]]
[[Datei:Phytolacca acinosa.JPG|mini|Die aufrecht stehenden Fruchtstände der [[Essbare Kermesbeere|Essbaren Kermesbeere]] (''Phytolacca acinosa'') mit den abgeflachten Beeren]]

=== Erscheinungsbild und Blätter ===
Bei ''Phytolacca''-Arten handelt es sich meist um [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernde]] [[krautige Pflanze]]n, selten [[Sträucher]] oder [[Baum|Bäume]], die Wuchshöhen von etwa 1 bis 2 Metern erreichen. Der meist aufrechte, selten kletternde, bleistiftförmige, gefurchte oder kantige [[Stängel]] ist manchmal rötlich. Neben jungen Stängeln sind manchmal die Blütenstände behaart, sonst sind die Pflanzenteile unbehaart. Die Wurzeln sind meist dick und fleischig. Die meist gestielten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] haben eine einfache Blattspreite.

=== Blütenstände und Blüten ===
Fünf bis hundert gestielte oder ungestielte Blüten stehen in endständigen oder den Blättern gegenüberstehenden, [[Traube|traubigen]], [[Ähre|ährigen]] oder [[Zyme|zymösen]] [[Blütenstand|Blütenständen]] zusammen.

Die meist zwittrigen [[Blüte]]n sind [[radiärsymmetrisch]] und fünfzählig. Es sind nur fünf bis manchmal acht [[Blütenhüllblatt|Blütenhüllblätter]] vorhanden; sie sind während der Blütezeit meist grünlich-weiß und vergrößern sich und werden rot während der Fruchtentwicklung. In ein oder zwei Kreisen stehen meist zehn (6 bis 33) [[Staubblatt|Staubblätter]]; sie sind frei oder an ihrer Basis verwachsen und können aus der Blütenhülle herausragen oder nicht. Es sind 5 bis 16, selten bis zu 30 [[Fruchtblatt|Fruchtblätter]] vorhanden; sie sind frei oder verwachsen. Wenn die Fruchtblätter verwachsen sind, dann ist der [[Fruchtknoten]] fast kugelig. Es sind gleich viele freie, pfriemförmige Griffelchen (Stylodien) wie Fruchtblätter vorhanden.

=== Früchte und Samen ===
Als Früchte werden meist fleischige, abgeflachte [[Beere]]n, mit meist sechs bis zwölf (selten bis zu 30) Samen, gebildet, die bis zu gleich viele Lappen besitzen wie Fruchtblätter daran beteiligt sind; oder es werden einsamige, [[achäne]]nähnliche Früchte gebildet. Die schwarzen, glänzenden Samen sind nierenförmig bis zusammengedrückt mit einer harten, zerbrechlichen, unbehaarten [[Samenschale|Testa]].

== Systematik und Verbreitung ==
Die Verbreitung der Gattung ''Phytolacca'' ist fast kosmopolitisch, allerdings sind die meisten Arten ursprünglich in [[Südamerika]] heimisch, insgesamt gibt es in der Neuen Welt mehr Arten als in der Alten Welt; nur wenige Arten haben ihre natürliche Heimat in [[Afrika]] oder [[Eurasien]]. Einige Arten sind weltweit [[invasive Pflanze]]n. Kermesbeeren-Arten (''Phytolacca'') kommen überwiegend im tropischen bis subtropischen Raum und in Weinbaugebieten vor. Verwilderte Arten sind auf der ganzen Welt zu finden.

Die Gattung ''Phytolacca'' wurde durch [[Carl von Linné]] aufgestellt.<ref name="Tropicos" /> Der botanische Gattungsname ''Phytolacca'' kommt zum Teil vom [[Griechische Sprache|griechischen]] Wort ''φυτόν (phyton)'' für „Pflanze“ und zum anderen vom [[lateinisch]]en ''lacca'' für „Lack“ und bezieht sich auf das Aussehen der Beeren. Ein [[Synonym (Taxonomie)|Synonym]] für ''Phytolacca'' {{Person|L.}} ist ''Pircunia'' {{Person|Bertero ex Ruschenb.}}<ref name="GRIN" />

Die Bestimmung der Arten ist schwierig, dies führte zu vielen Synonymen.
Es sind etwa 25 bis 35 ''Phytolacca''-Arten bekannt, hier eine Auswahl:
* ''[[Phytolacca abyssinica]]'' {{Person|Hoffm.}}: Heimat ist Afrika.
* [[Essbare Kermesbeere]], Speise-Kermesbeere oder Asiatische Kermesbeere (''Phytolacca acinosa'' {{Person|Roxb.}}, [[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Phytolacca esculenta'' {{Person|[[Louis van Houtte|Van Houtte]]}}, ''Phytolacca pekinensis'' {{Person|Hance}}): Sie ist ursprünglich in [[China]], [[Bhutan]], [[Indien]], [[Japan]], [[Korea]], [[Myanmar]], [[Sikkim]] und [[Vietnam]] weitverbreitet.<ref name="FoC" /> In Süd- bzw. Mittelamerika ist sie ein [[Neophyt]].<ref name="GRIN" /> Sie wird als Heilpflanze verwendet.<ref name="FoC" />
* [[Amerikanische Kermesbeere]] (''Phytolacca americana'' {{Person|L.}}, Syn: ''Phytolacca decandra'' {{Person|L.}}): Sie ist vom östlichen Kanada und den Vereinigten Staaten<ref name="GRIN" /> bis [[Mexiko]] verbreitet und kommt in [[Bolivien]] vor.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca bogotensis]]'' {{Person|Kunth}}: Sie ist in Südamerika von [[Kolumbien]], Bolivien, [[Brasilien]], [[Paraguay]], [[Ecuador]] bis [[Peru]] und [[Argentinien]] weitverbreitet.<ref name="GRIN" /><ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca chilensis]]'' {{Person|(Miers ex Moq.) H.Walter}}: Sie ist im [[Südkegel|südlichen Teil Südamerikas]] verbreitet.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca clavigera]]'' {{Person|W.W.Sm.}}: Heimat ist [[Südostasien]].
* [[Zweihäusige Kermesbeere]] oder (in Südamerika) [[Ombú]] (''Phytolacca dioica'' {{Person|L.}}): Dieser Baum mit Wuchshöhen von bis zu 25 Metern ist in Südamerika von Bolivien, Ecuador, Paraguay, [[Uruguay]], Brasilien, bis Argentinien und Peru verbreitet.<ref name="GRIN" /><ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca dodecandra]]'' {{Person|L’Hér.}}: Sie kommt im tropischen und südlichen Afrika und in [[Madagaskar]] vor.<ref name="GRIN" /> Für [[Äthiopien]] siehe [[Endod]].
* ''[[Phytolacca heptandra]]'' {{Person|Retz.}}
* ''[[Phytolacca heteropetala]]'' {{Person|H.Walter}}: Die Heimat ist [[Mexiko]].<ref name="VascularPlantsAmericas" /> Sie kommt eingeschleppt in Kalifornien und ist in Portugal ein Neophyt.<ref name="GRIN" />
* ''[[Phytolacca icosandra]]'' {{Person|L.}} (Syn: ''Phytolacca octandra'' {{Person|L.}}): Sie ist in der [[Neotropis]] von Mexiko über Zentralamerika und auf Karibischen Inseln bis Peru weitverbreitet.<ref name="GRIN" /><ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca japonica]]'' {{Person|Makino}}: Sie ist in [[Japan]], auf [[Taiwan (Insel)|Taiwan]] und in den chinesischen Provinzen [[Anhui]], [[Fujian]], [[Guangdong]], [[Hunan]], [[Jiangxi]], [[Shandong]] sowie [[Zhejiang]] verbreitet.<ref name="FoC" />
* ''[[Phytolacca latbenia]]'' {{Person|(Moq.) H.Walter}}
* ''[[Phytolacca meziana]]'' {{Person|H.Walter}}: Sie kommt in [[Zentralamerika]] vor.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca polyandra]]'' {{Person|Batalin}}: Es ist die einzige Art, deren Heimat nur China ist: sie gedeiht in Höhenlagen von 1100 bis 3000 Meter in [[Gansu]], [[Guangxi]], [[Guizhou]], [[Sichuan]] sowie [[Yunnan]].<ref name="FoC" />
* ''[[Phytolacca rivinoides]]'' {{Person|Kunth & C.D.Bouché}}: Sie ist von Mexiko über Zentralamerika und auf Karibischen Inseln bis Südamerika weitverbreitet.<ref name="GRIN" /><ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca rugosa]]'' {{Person|A.Braun & C.D.Bouché}}: Sie ist von Mexiko über Zentralamerika bis Bolivien, Kolumbien, Peru sowie Venezuela verbreitet.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca sanguinea]]'' {{Person|H.Walter}}: Sie ist in Kolumbien, Ecuador, Peru sowie Venezuela verbreitet.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca tetramera]]'' {{Person|Hauman}}: Sie ist im [[Südkegel|südlichen Teil Südamerikas]] verbreitet.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca thyrsiflora]]'' {{Person|Fenzl ex J.A.Schmidt}}: Sie ist in [[Brasilien]], Kolumbien, in den [[Guyanas]], Peru, Venezuela, im südlichen Teil Südamerikas und auf Karibischen Inseln verbreitet.<ref name="VascularPlantsAmericas" />
* ''[[Phytolacca weberbaueri]]'' {{Person|H.Walter}}: Sie kommt in Peru vor.<ref name="VascularPlantsAmericas" />

== Invasive Arten ==
Keine der Arten ist in [[Mitteleuropa]] heimisch, sondern sie zählen in Mitteleuropa seit den 1990er Jahren zu den [[Neophyt]]en. Den Kermesbeeren werden ausgeprägte negative ökologische Auswirkungen zugerechnet. Die Kermesbeere bildet dichte Bestände, die durch schnelles Wachstum, ein weitreichendes Wurzelsystem und eine hohe Reproduktionsrate begünstigt durch den [[Globale Erwärmung|Klimawandel]] gekennzeichnet sind. Sie konkurriert mit einheimischen Pflanzen um Licht, Wasser und Nährstoffe und kann diese verdrängen.<ref>{{cite web |url=https://umweltberatung-luzern.ch/themen/pflanzen-pilze/neophyten-exotische-problempflanzen/amerikanische-kermesbeere |title=Amerikanische Kermesbeere |access-date=2025-06-04 |publisher=Umweltberatung Luzern |language=de }}</ref> Die Pflanze setzt Stoffe frei, die die Keimung und Entwicklung anderer Pflanzen hemmen, wodurch die Artenvielfalt der Vegetation reduziert wird. Nach forstlichen Pflegemaßnahmen kann die Kermesbeere die natürliche Waldverjüngung behindern und so die Entwicklung naturnaher Wälder stören. Die Pflanze ist für viele Weide- und Wildtiere giftig, was ihre Nutzung als Nahrungsquelle einschränkt und die Nahrungskette beeinflussen kann.<ref>{{cite web |url=https://neobiota.naturschutzinformationen.nrw.de/neobiota/de/arten/pflanzen/148354/invasivitaet |title=Amerikanische Kermesbeere (Phytolacca americana) |publisher=LANUK Nordrhein-Westfalen |access-date=2025-06-04 }}</ref> Vögel nutzen die Früchte als Nahrung und verbreiten so die Samen, was die weitere Ausbreitung der Art fördert.<ref>{{cite web |url=https://www.neobiota.steiermark.at/cms/beitrag/12775274/156566976/ |title=Amerikanische Kermesbeere |access-date=2025-06-04 |publisher=Bundesland Steiermark }}</ref> Die Landauer [[Geoökologie|Geoökologin]] [[Constanze Buhk]] warnt, „''nach neueren Studien (2013) hätten selbst Buchen Schwierigkeiten, auf dem Boden, der von ''Phytolacca'' spec. belastet ist, überhaupt keimen zu können. Das mache sie dann entsprechend so konkurrenzstark und damit gefährlich''“.<ref name="Deutschlandfunk">[[Volker Mrasek]]: ''Nächste Invasion rollt, Amerikanische Kermesbeere breitet sich massiv in südwestdeutschen Wäldern aus.'' [http://www.dradio.de/dlf/sendungen/forschak/2283291/ Deutschlandfunk – Beitrag vom 11. Oktober 2013]</ref> „In vielen Gärten Süddeutschlands findet man sie inzwischen als ‚Dauer-Gast‘.“ Die Ausbreitung setzt sich unvermindert fort (2025) und befällt neben Gärten und Parks auch land- und forstwirtschaftliche Flächen mit einer Gefährdung des [[Ökologisches Gleichgewicht|ökologischen Gleichgewichts]]. Besonders betroffen ist [[Südwestdeutschland]].<ref>{{Internetquelle |autor=Martin Steinfath |url=https://www.forstpraxis.de/invasive-art-gefahr-durch-die-amerikanische-kermesbeere-23568 |titel=Waldschutz Invasive Art: Gefahr durch die Amerikanische Kermesbeere? |werk=forst praxis online des Deutschen Landwirtschaftsverlag GmbH, München |datum=2025-03-08 |abruf=2025-04-24 |sprache=de}}</ref>

== Nutzung ==
Für Säugetiere sind sie aufgrund der Triterpen[[saponin]]e ([[Phytolaccagenin]]) und [[Lectin]]e gering giftig bis giftig. Die Konzentration der giftigen Inhaltsstoffe nimmt wie folgt ab: Wurzel, Blatt, Stamm, Frucht unreif, Frucht reif.<ref name="Vonarburg2005">Bruno Vonarburg: ''Homöotanik: Farbenprächtiger Herbst.'' 3. Band, 2. Auflage, Haug, 2005, ISBN 978-3-8304-7227-8, S. 61.</ref>

Wegen der Giftstoffe müssen nahrungsmitteltaugliche Produkte der Kermesbeeren behandelt oder entsprechend zubereitet werden. Die Beeren enthalten dunkelroten bis schwarzen Farbstoff aus der Gruppe der [[Betalaine#Betacyane|Betacyane]] (Phytolaccarot), ähnlich dem der [[Rote Bete|Roten Bete]]. Sie wurden früher zum Färben von Rotwein, Likör sowie Gebäck verwendet, wegen der stark abführenden Wirkung wurde dies jedoch verboten. Auch wurde er zum Einfärben von [[Flechten (Technik)|Korbwaren]], Wolle, [[Seide]], Leder und für Schminke verwendet.<ref name="Steglich1997">Wolfgang Steglich, Burkhard Fugmann, Susanne Lang-Fugmann (Hrsg.): ''RÖMPP Lexikon Naturstoffe.'' Thieme, 1997, ISBN 3-13-749901-1, S. 494.</ref><ref>Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier: ''RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie.'' 2. Auflage, Thieme, 2006, ISBN 978-3-13-736602-7, S. 604.</ref> Die [[Indische Kermesbeere]] und die [[Zweihäusige Kermesbeere]] wurden ebenfalls zum Färben verwendet.<ref name="Frerichs1949">G. Frerichs, G. Arends, H. Zörnig: ''Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis.'' 2. Band ''K–Z'', 2. Auflage, Springer, 1949, ISBN 978-3-642-49483-3, S. 439.</ref> Um Wolle fuchsinrot zu färben, wird die mit [[Alaun]] oder [[Weinstein]] vorgebeizte Wolle in einen mit [[Essig]] gesäuerten Extrakt des Farbstoffes getaucht.

Die Blätter haben eine elliptische Form. In Amerika werden junge Blätter der Kermesbeeren (engl. ''pokeweed'') ähnlich wie Spinat zubereitet. Pokeweed wird in den USA auch als ''polk salad'' bezeichnet und spielte in der Küche Louisianas früher eine wichtige Rolle.<ref name="Richards2014">Ira S. Richards, Marie Bourgeois: ''Principles and Practice of Toxicology in Public Health.'' 2. Auflage, Jones & Bartlett, 2014, ISBN 978-1-4496-4526-7, S. 76.</ref> [[Tony Joe White]] schrieb darüber den Song ''[[Polk Salad Annie]]'', der auch von [[Elvis Presley]] gecovert wurde.

Die Sprossen haben spargelähnlichen Geschmack.<ref name="Angier1974">Bradford Angier: ''Field Guide to Edible Wild Plants.'' Stackpole Books, 1974, ISBN 0-8117-2018-7, S. 170.</ref>

Im Jahr 1989 erhielten [[Aklilu Lemma]] und [[Legesse Wolde-Yohannes]] für ihre profunde Erforschung der Eigenschaften der [[Endod]]-Pflanze (''[[Phytolacca dodecandra]]'') als preiswertes Vorbeugungsmittel gegen [[Bilharziose]] sowie für ihren Kampf zur Überwindung der Voreingenommenheit der westlichen Medizin gegenüber der Forschung der Dritten Welt den [[Right Livelihood Award]].<ref>''[[New Scientist]].'' 11. Nov. 1989, S. 21.</ref>

== Quellen ==
* Mark A. Nienaber, John W. Thieret: ''Phytolaccaceae'': [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=125362 ''Phytolacca'', S. 3 – textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico'', Volume 4 – ''Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1'', Oxford University Press, New York und Oxford, 2003, ISBN 0-19-517389-9. (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
* Dequan Lu, Kai Larsen: ''Phytolaccaceae'': [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=125362 ''Phytolacca'', S. 435 – textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 9 – ''Pittosporaceae through Connaraceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2003, ISBN 1-930723-14-8. (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
* G. J. Harden: ''Phytolaccaceae'' in der ''Flora of New South Wales'': [http://plantnet.rbgsyd.nsw.gov.au/cgi-bin/NSWfl.pl?page=nswfl&lvl=gn&name=Phytolacca ''Phytolacca'' – weitgehend übernommen aus der gedruckten ''Flora of New South Wales'' online gestellt von The Royal Botanic Gardens and Domain Trust.] (Abschnitt Beschreibung)

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=9362|Rang=genus|WissName=Phytolacca}}
</ref>
<ref name="Tropicos">
{{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|Zugriff=2018-10-23}}
</ref>
<ref name="VascularPlantsAmericas">
{{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=83}}
</ref>
<ref name="FoC">
Dequan Lu, Kai Larsen: ''Phytolaccaceae'': [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=125362 ''Phytolacca'', S. 435 – textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 9 – ''Pittosporaceae through Connaraceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2003, ISBN 1-930723-14-8.
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Wiktionary|Kermesbeere}}
{{Commonscat|Phytolacca|Kermesbeeren (''Phytolacca'')}}
* {{PFAF|WissName=Phytolacca|}}
* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=32}}
* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=5}}
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* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=3}}
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* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=66}}
* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=13}}
* {{Tropicos|ID=40008375|Rang=genus|WissName=Phytolacca|ProjektID=9}}

[[Kategorie:Kermesbeerengewächse]]
[[Kategorie:Färberpflanze]]

Kermesbeeren - Versionsgeschichte

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