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{{Infobox Unternehmen
| Name = Kelterei Possmann
| Logo =
| Unternehmensform = [[GmbH & Co. KG]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1881
| Sitz = [[Frankfurt am Main]], [[Deutschland]]
| Leitung = Peter Possmann
| Mitarbeiterzahl = 62
| Umsatz = ca. 10 Mio. Euro (2008)
| Branche = [[Getränkeindustrie]]
| Auflösungsdatum =
| Homepage = [http://www.possmann.de www.possmann.de]
}}

Die 1881 gegründete '''Kelterei Possmann''' GmbH & Co. KG ist eine [[Apfelwein]]kelterei mit Sitz in [[Frankfurt-Rödelheim]] und zählt zu den weltweiten Marktführern. Die Kelterei gehört zu den wenigen Unternehmen, die auch aus eigenem Baumbestand [[Speierling]]e verarbeiten.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.urholz.de/sp/ |wayback=20110929200008 |text=Der Speierling }}, abgerufen am 29. September 2012</ref> Das Unternehmen ist seit seiner Gründung ein Familienunternehmen.

== Geschichte ==
[[Datei:DSC01042 Rödelheim Kronberger Bahn Possmann.jpg|mini|Das Firmenareal grenzt gen Norden an die [[Kronberger Bahn]].]]

Die [[Kelter]]ei Possmann wurde vom [[Weinküfer]] Philipp Possmann 1881 im damals noch selbstständigen Rödelheim gegründet. Es wurden zunächst [[Gaststätte]]n der Umgebung beliefert. 1927 oder später ist das Produkt als ''Possmann's Äpfelwein'' belegt.<ref>{{Internetquelle |url=http://aepfelwein.blogspot.de/2010/12/kelterei-possmann-werbekarte.html |titel=Kelterei Possmann Werbekarte |werk=KAB – Äpfelwein-Stöffche-Äppelwoi |datum=2010-12-30 |abruf=2012-09-30}}</ref> 1937 wurde zusätzlich zu den Produktionsanlagen in der Niddagaustraße eine [[Getränkeabfüllung|Abfüllerei]] in der Eschborner Landstraße errichtet, wohin später der Unternehmenssitz verlegt wurde. Das Areal grenzt gen Norden an die [[Kronberger Bahn]].

Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurden die bei den [[Luftangriffe auf Frankfurt am Main|Luftangriffen auf Frankfurt am Main]] völlig zerstörten Anlagen wieder aufgebaut, wobei als Besonderheit sogenannte [[U-Boot]]-Lagertanks für den Saft installiert wurden.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=http://www.fnp.de/lokales/frankfurt/Apfelwein-U-Boot-Geheimnis-gelueftet;art675,101443 |titel=Apfelwein-U-Boot: Geheimnis gelüftet |werk=[[Frankfurter Neue Presse]] |datum=2011-09-02 |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20151206054424/http://www.fnp.de/lokales/frankfurt/Apfelwein-U-Boot-Geheimnis-gelueftet;art675,101443 |archiv-datum=2015-12-06 |abruf=1900-01-01 |abruf-verborgen=1 }}</ref> 1947 entdeckten die Brüder Werner E. Ch. Possmann und Fritz Possmann im [[Frankfurter Osthafen]]<ref>Den Osthafen geben sowohl Frank Gotta (2012 im Buch: Der „Possmann“ in Frankfurt, s. Abschnitt Literatur) als auch die Stadt Frankfurt (am 9. April 2019 in einer Pressemeldung zur Verleihung der Ehrenplakette an Günter Possmann) als Lagerort an. Hingegen benennt das in Düsseldorf erscheinende Wirtschaftsblatt in seiner Ausgabe 3/2012 den Westhafen.</ref> [[U-Boot-Klasse XXI|U-Boote des Typs XXI]] und erwarben die Druckbehälter, die mit einem Fassungsvermögen von 418.000 Litern doppelt so viel Volumen wie die herkömmlichen boten. Diese bestehen aus 25 mm [[Friedrich Krupp AG|Kruppstahl]] gegenüber den üblichen 5 mm, weisen somit die fünffache Materialstärke üblicher Tanks auf.<ref>{{Internetquelle |autor=Jochen Remmert |url=https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/wirtschaft/mit-aeppler-cola-und-saft-aus-dem-u-boot-gegen-absatzrueckgang-1117058.html |titel=Mit „Äppler Cola“ und Saft aus dem U-Boot gegen Absatzrückgang |werk=[[Frankfurter Allgemeine Zeitung]] |datum=2003-07-09 |abruf=2023-04-03}}</ref> Infolgedessen können sie mit 10 bar Druck überlagert werden, was laut Possmann eine sterile Lagerung des Apfelweins erlaubt.<ref>{{Literatur |Titel=Meine Maschine und ich – Peter Possmann und seine Typ-XXI-U-Boot-Tanks |Sammelwerk=[[Wirtschaftsblatt (Standortmagazin)|Wirtschaftsblatt]], Ausgabe für Köln–Bonn–Aachen |Nummer=3 |Datum=2012 |Seiten=11 |Fundstelle=unten links |Online=[https://web.archive.org/web/20160305015849/http://www.e-pages.dk/wirtschaftsblatt/261/fullpdf/full5066ecf746f88.pdf Archivversion] |Format=PDF |KBytes=14544}}</ref>

1978 wurde eine neue Abfüllerei für rund 20 Mio. Liter Apfelwein und [[Apfelsaft]] errichtet, die seither in Betrieb ist.

== Produkte ==
[[Datei:Possmann Frau Rauscher Speierling.jpg|miniatur|Frau Rauscher Apfelwein]]

Neben verschiedenen Apfelweinen, die sämtlich in 1-Liter-[[Pfand auf Getränkebehälter|Pfandflaschen]] angeboten werden, gibt es ein reichhaltiges Sortiment von [[Fruchtsaft|Fruchtsäften]] und unterschiedlichen Apfelmixgetränken. Die Markenfigur ist [[Fraa Rauscher|Frau Rauscher]]. Die Produkte tragen Auszeichnungen der [[Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft|DLG]] in Gold, die seit 1973 102-mal an das Unternehmen vergeben wurden.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=http://rmt-magazin.de/lifestyle/essen-a-trinken/2842--erfolg-durch-konsequente-verwendung-alter-apfelsorten-heimischem-streuobst-schonender-saftgewinnung-und-vergaerung.html |titel=DLG-Goldregen für Äpfelwein und Apfelsäfte bei Possmann |werk=Rhein-Main-Taunus Onlinemagazin |datum=2012-05-30 |abruf=2023-04-03}}</ref>

== Nachhaltigkeit ==
Die Kelterei fördert den Erhalt gefährdeter Kernobstgewächse, wie z. B. die des ''Ockerstädter [[Speierling]]s'' (u. a. ''Ockerstädter Riese'', auch der ''Dicke von Ockstadt'')<ref>{{Internetquelle |autor=Wetterauer Landbote |url=https://www.wetterauer-landbote.de/?p=1372 |titel=Der Dicke von Ockstadt |datum=2014-09-29 |abruf=2024-04-18}}</ref> u. a. in Zusammenarbeit mit dem [[Dendrologie|Dendrologen]] [[Wedig Kausch-Blecken von Schmeling]].<ref>{{Internetquelle |autor=Peter Heckmann |url=http://www.peterheckert.org/index.php?option=com_content&view=article&id=119&Itemid=126 |titel=Apfelwein II |offline=1 |archiv-url=https://archive.md/20130415184827/http://www.peterheckert.org/index.php?option=com_content&view=article&id=119&Itemid=126 |archiv-datum=2013-04-15 |abruf=2012-09-30 |kommentar=Website wird Stand April 2023 anders genutzt}}</ref> Hierzu passt, dass in umweltfreundlichen [[Pfand auf Mehrweggetränkebehälter in Deutschland|Mehrwegflaschen]] verkauft wird.

== Literatur ==
* Der Äpfelwein in Frankfurt – 100 Jahre Familienkelterei Possmann : 1881-1981, Kelterei Possmann KG, Schwab-Offset, Frankfurt, 1981, 38 S.
* Frank Gotta: Der „Possmann“ in Frankfurt: Frankfurt/M. 2012. Verlag Sellner Podprint. ISBN 3-934429-24-6.

== Weblinks ==
* [http://www.possmann.de Website Possmann]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Essen und Trinken (Frankfurt am Main)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Frankfurt am Main)]]
[[Kategorie:Frankfurt-Rödelheim]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Hessen)]]
[[Kategorie:Apfel als Thema]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1881]]

Kelterei Possmann - Versionsgeschichte

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