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<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Keilpresse.jpg|mini|hochkant=1.5|Keilpresse]]<br />
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'''Keilpressen''' wurden als frühe Form der [[Ölpresse]] zur Ölgewinnung aus [[Ölsaat|Samen]] in [[Ölmühle]]n benutzt. Ab Ende des [[19. Jahrhundert]]s wurden sie durch verbesserte [[Spindelpresse]]n, [[hydraulische Presse]]n und [[Schneckenpresse]]n fast vollständig verdrängt.<br />
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Historische Ölmühlen waren im deutschsprachigen Bereich ursprünglich meist [[Wassermühle]]n. Häufig waren sie mit Samenstampfwerk, Röstkessel und einer sogenannten Schlägel-''Keilpresse'' ausgerüstet.<ref>Moritz Rühlmann: ''Beitrag zur Geschichte der Oelmühlen''. In: {{Webarchiv|url=http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj178/ar178074 |wayback=20200323180844 |text=Mittheilungen des hannoverschen Gewerbevereins, 1875 S. 164 |archiv-bot=2025-11-09 16:01:34 InternetArchiveBot }}</ref><ref>Klostermühlenmuseum Thierhaupten: ''Ölmühle''. [https://web.archive.org/web/20200323183555/https://www.klostermuehlenmuseum.de/oelmuehle.php Internet-Auftritt des Museums Thierhaupten, 2020]</ref> <br />
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Der Prozess der Ölgewinnung mit Stampfwerk und Keilpresse wurde als ''Ölschlagen'' bezeichnet.<ref>Berthold Moog: ''Die Ölmühle''. In: [https://www.muehlenfreunde.ch/media/information/97/attachment-1559226116.pdf Mühlenbrief Nr. 10, Oktober 2007], hrsg. von der Vereinigung Schweizer Mühlenfreunde.</ref> Der Ölmüller wurde vielfach [[Ölschläger]] genannt.<ref>''Der Ölmüller''. In: [https://web.archive.org/web/20200323181644/https://berufe-dieser-welt.de/die-oelmueller/ Berufe dieser Welt], hrsg. von S. und M. Sallmann.</ref><br />
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== Aufbau und Funktionsweise ==<br />
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Eine Keilpresse besteht aus einem robusten Kasten (a), den perforierten Pressplatten (c), zwischen denen sich die gefüllten Pressbeutel (b) befinden, den Eisenplatten mit Ablauföffnungen (d), den Rippen (e) und den Keilen (f) und (g). Das Aufschlagen auf den Keil (f) komprimiert den Inhalt der Presstaschen. Beide Keile können nach dem Einschlagen des Keils (g) ein stückweit hochgezogen werden, bis durch erneutes Einschlagen des Keils (f) ein ausreichender Pressdruck erreicht ist.<br />
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Das Öl läuft durch die Löcher der Platten ab und wird aufgefangen. Durch Einschlagen des Keils (g) lockern sich jeweils alle Teile zum Herausnehmen.<br />
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Je nach Pressgut kann die Wirkung der Presse durch Erwärmung verbessert werden, in manchen Fällen ist die Erwärmung notwendig (Stearin-, Bleiröhren-, Tuchpressen u. a.)<!-- << Was genau sind Stearin-, Bleiröhren- und Tuchpressen und warum müssen diese erwärmt werden? -->. Das Pressgut kann in einer Keilpresse erwärmt werden, indem Dampf durch Hohlräume in den Pressplatten oder durch die Presskörbe geführt wird.<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Presse nach Konstruktion]]<br />
[[Kategorie:Herstellung von Speiseöl]]</div>imported>InternetArchiveBot