imported>Mantelmoewe: /* Beschreibung */ Details und Belege

2024-04-08T10:35:33Z

Beschreibung: Details und Belege

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Katamfe
| Taxon_WissName = Thaumatococcus daniellii
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[John Joseph Bennett|Benn.]]) [[George Bentham|Benth.]] ex [[August Wilhelm Eichler|Eichler]]
| Taxon2_WissName = Thaumatococcus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Pfeilwurzgewächse
| Taxon3_WissName = Marantaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Ingwerartige
| Taxon4_WissName = Zingiberales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Commeliniden
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Monokotyledonen
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Thaumatococcus daniellii.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

'''Katamfe''' (''Thaumatococcus daniellii'') ist eine Pflanzenart aus der Gattung ''[[Thaumatococcus]]'' innerhalb der Familie der [[Pfeilwurzgewächse]] (Marantaceae).

== Beschreibung ==
=== Vegetative Merkmale ===
Katamfe ist eine ausdauernde [[krautige Pflanze]] mit kräftigem [[Rhizom]]. Die bis zu 50 cm langen Laubblätter entspringen aus dem Rhizom, ohne sichtbare Stämme. Die großen, ganzrandigen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in einen langen Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die Pflanze kann bis zu 4 m hoch wachsen.<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=National Parks |url=https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/2/5/2504 |titel=Flora Fauna Web |datum= |abruf=2024-04-08}}</ref>

=== Generative Merkmale ===
Katamfe blüht ganzjährig, die Hauptsaison ist Juli bis Oktober, die Früchte reifen von Januar bis April.<ref>{{Internetquelle |autor=Hasan Agha |url=https://www.researchgate.net/publication/361053348_Overview_of_Thaumatococcus_Daniellii_Plant_History_Uses_Benefits_and_Characterization |titel=Overview of Thaumatococcus Daniellii Plant, History, Uses, Benefits, and Characterization |hrsg=Journal of Asian Scientific Research 12(2) |datum=2022-06 |archiv-url= |abruf=2024-04-08}}</ref>

Den [[Blütenstand]] bilden kurze [[Ähre]]n, die nahe dem [[Boden (Bodenkunde)|Boden]] entspringen. Die dreizähligen und zwittrigen [[Blüte]]n mit doppelter [[Blütenhülle]] sind weiß-rosafarben bis violett. Die [[beere]]nartigen, ledrigen Früchte sind dreikantig und weinrot. Sie enthalten bis zu drei mit einem transparenten, klebrigen Gel umhüllte ([[Endokarp]]) schwarze Samen mit einem, kleinen gelblichen und weichen [[Samenmantel]].<ref name=":0" />

== Systematik und Verbreitung ==
Das [[Basionym]] ''Phrynium danielli'' (mit einem „i“ am Ende) wurde von [[John Joseph Bennett]] 1855 [[Erstbeschreibung|erstbeschrieben]].<ref>[https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=mdp.39015012318039&view=1up&seq=175 online] auf babel.hathitrust.org.</ref> Die Umteilung in die neu aufgestellte und damals monotypische Gattung ''Thaumatococcus'' geschah 1883 durch [[George Bentham]], auch hier als ''danielli'' mit einem „i“, allerdings wurde die Kombination des Gattungsnamens und des [[Epitheton]]s nicht ordnungsgemäß, klar vollzogen.<ref>[https://www.iapt-taxon.org/nomen/pages/main/art_35.html online] Art. 35.2.</ref><ref>[https://www.biodiversitylibrary.org/item/14690#page/213/mode/1up eingescannt auf ''biodiversitylibrary.org''].</ref> [[August Wilhelm Eichler]] verwendete dann etwas später 1883 (1884) in ''Beiträge zur Morphologie und Systematik der Marantaceen'' ''Thaumatococcus danielli'' auch mit einem „i“ am Ende, allerdings in ordnungsgemäßer Kombination.<ref>{{archive.org|abhandlungenderk1883deut/page/n131/mode/2up/search/marantaceen}}.</ref> Im Index Kewensis 1895 erscheint der Artname als ''Thaumatococcus danielli'' ebenfalls mit einem „i“ am Ende.<ref>[https://www.biodiversitylibrary.org/item/134136#page/415/mode/1up online] auf biodiversitylibrary.org.</ref> Der korrekte Artname müsste aber auf zwei „i“ enden (also ''Thaumatococcus daniellii'' {{Person|(Benn.) Benth. ex Eichler}}), weil gemäß der Regeln der International Association for Plant Taxonomy (IAPT) der Wortstamm eines Eigennamens, der auf einen Konsonanten endet, um ein „i“ erweitert wird, dem dann bei männlichen Eigennamen noch zusätzlich das Genitiv-„i“ folgt<ref>[https://www.iapt-taxon.org/nomen/pages/main/art_60.html online] Art. 60.8 (b).</ref>

''Thaumatococcus daniellii'' kommt in der Regenwaldzone des [[Tropen|tropischen]] [[Afrika]] vor. Das Verbreitungsgebiet umfasst die Länder vom westafrikanischen Guinea bis zur Region am [[Kongo (Fluss)|Kongo]].<ref name="POWO" />

Je nach Autor gibt es etwa zwei Varietäten:<ref name="POWO" />
* ''Thaumatococcus daniellii'' {{Person|(Benn.) Benth. ex Eichler}} var. ''daniellii'': Sie kommt von Guinea bis zum Kongo vor.<ref name="POWO" />
* ''Thaumatococcus daniellii'' var. ''puberulifolius'' {{Person|Dhetchuvi & Diafouka}}: Sie kommt in [[Kamerun]], [[Gabun]], in der Zentralafrikanischen Republik, in der Republik Kongo und in der Demokratischen Republik Kongo vor.<ref name="POWO" />

== Nutzung ==
[[Datei:Fruit du katemfe ou Thaumatococcus daniellii.JPG|mini|Früchte]]
Genutzt wird das aus dem Samenmantel der [[Früchte]] durch Extraktion mit Wasser gewonnene [[Thaumatin]]. Hierbei ergeben ein Kilogramm Früchte ungefähr sechs Gramm Thaumatin.

Wirkstoffe sind [[Proteine]] aus über 200 [[Aminosäuren]] wie Thaumatin I und II.

Thaumatin ist ein natürlicher [[Süßstoff]], dessen Süßkraft mehr als 2000-mal höher ist als die von Haushaltszucker; die Süßkraft von [[Saccharin]] ist nur 300-mal höher als die von Haushaltszucker. Zusätzlich hat die Substanz geschmacksverstärkende Eigenschaften. Die Süße wird verzögert wahrgenommen, bleibt aber länger, mit lakritzartigem Nachgeschmack, erhalten. Beim Erhitzen in saurer Lösung geht der süße Geschmack verloren. Seit 1998 auch in Deutschland als [[E 957]] zugelassen und von der WHO als unbedenklich eingestuft, findet Thaumatin als Lebensmittelzusatz, vor allem in Kombination mit anderen Süßstoffen, in Diätetika für [[Diabetiker]] und Übergewichtige sowie in Vitaminpräparaten Verwendung.

Katamfe-Früchte werden in den Herkunftsländern traditionell als Süßungsmittel verwendet. Der Anbau und die Nutzung der Pflanze hätten dazu beitragen können, den Lebensunterhalt der dortigen Bevölkerung zu sichern, aber inzwischen kann der Süßstoff kostengünstiger [[gentechnisch]] hergestellt werden.

In der traditionellen Medizin wird Katamfe als Abführmittel eingesetzt. Die Pflanze enthält eine Vielzahl von potentiell pharmazeutisch wirksamen Substanzen wie Tanninen, Alkaloiden und Terpenen.<ref>{{Literatur |Autor=Olumide Fadahunsi, Peter I. Adegbola, Sinbad O. Olorunnisola, Oluseyi A. Akinloye |Titel=Phytochemistry, nutritional composition, and pharmacological activities of Thaumatococcus daniellii (Benth): a review |Hrsg=BioTechnologia |Datum=2021}}</ref>

== Literatur ==
* Susanne Bickel-Sandkötter: ''Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe.'' Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim 2001, ISBN 3-494-02252-6.
* Ingrid und [[Peter Schönfelder]]: ''Das neue Handbuch der Heilpflanzen.'' Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, ISBN 978-3-440-09387-0.
* S. O. Yeboah, T. H. Hilger, J. Kroschel: ''Thaumatococcus daniellii (Benn.) Benth. – a Natural Sweetener from the Rain Forest Zone in West Africa with Potential for Income Generation in Small Scale Farming.'' Institute of Plant Production and Agroecology of the Tropics and Subtropics, Hohenheim University, Stuttgart (Germany), 2003, [https://www.researchgate.net/publication/242207103 online] auf researchgate.net.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Thaumatococcus daniellii|Katamfe (''Thaumatococcus daniellii'')}}
* [https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Thaumatococcus+daniellii ''Thaumatococcus daniellii'' bei ''Useful Tropical Plants''.]
* {{AfricanPlants|Thaumatococcus daniellii}}

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="POWO">
[https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:298964-1 Datenblatt ''Thaumatococcus daniellii'' bei ''POWO'' = ''Plants of the World Online'' von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: ''Kew Science''.]
</ref>
</references>

[[Kategorie:Ingwerartige]]
[[Kategorie:Süßungsmittel]]

Katamfe - Versionsgeschichte

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