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[[File:Karl Stammer.jpg|thumb|Silhouette von Karl Stammer, 1848]]
'''Karl Stammer''' (* [[29. Februar]] [[1828]] in [[Luxemburg]]; † [[25. Juli]] [[1893]] in [[Rolandseck]]<ref>Sterbedatum und -ort nach ''Leopoldina 1893'' und ''Ernst Gurlt 1894''</ref><ref>davon vereinzelt abweichende Angabe von Sterbedatum und -ort mit ''20. Juli 1893 in Düsseldorf'' bei:<br />G. Mannes, R. Muller: ''„Und in der That hilfst du uns stäts als treuer Landesvertheidiger“. Charles-Gérard Eyschens Briefe an Karl Stedmann (1826–1855).'' In: ''Hémecht'', 61 (1), Luxemburg 2009, S. 5–90, hier S. 85 (in Fußnote, ohne weiter Quellenangabe)</ref>) war ein aus dem [[Großherzogtum Luxemburg]] stammender [[Chemiker]], der seit seinem Studium in Deutschland ansässig und tätig war.<ref>''Massard 1992'', S. 486 (Corrigendum: 2. Kol., 7. Zeile: lies ''Münster'' anstatt ''München''); ''Leopoldina 1893''; ''Gurlt 1894''.</ref>

== Leben ==
[[Datei:Apparatur Farbbestimmung nach Stammer Zucker-Museum.jpg|mini|hochkant|Apparatur zur Farbbestimmung von Rübenzucker (in Dünnsaft, Dicksaft, Füllmasse und Melasse) nach Dr. Stammer, 1887, [[Zucker-Museum]] Berlin]]
Karl Stammer war der Sohn von [[Heinrich Stammer]] (1785–1859),<ref>[[Pierre Grégoire]]: ''Pädagogenprofile.'' St.-Paulus-Druckerei, Luxemburg 1966, S. 77–199.</ref> Professor am [[Athénée de Luxembourg|Athenäum Luxemburg]]. Karl Stammer studierte ab 1846 Naturwissenschaften an der [[Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn|Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn]], der [[Justus-Liebig-Universität Gießen|Ludwigs-Universität Gießen]] und der [[Humboldt-Universität zu Berlin|Friedrich-Wilhelms-Universität Berlin]]. 1850 [[Promotion (Doktor)|promovierte]] er in Berlin mit einer [[Dissertation]] über chemische [[Reduktion (Chemie)|Reduktion]] durch Kohlenoxidgas zum ''Dr. phil.''<ref>N. N.: [http://www.archive.org/details/leopoldina29kais ''Biographische Mittheilungen.''] Leopoldina, Wien 1893, Heft 29, Seite 160.</ref>

In Gießen, wo Stammer im Wintersemester 1848/49 eingeschrieben war, besuchte er Vorlesungen von [[Justus von Liebig|Justus Liebig]].<ref>Wankmüller 1967; Rossiter 1975, S. 89; Kössler 1976, S. 186; Wankmüller, 1981–1982, S. 150, Nr. 624; Fruton 1988, S. 57.</ref> Er ist einer der beiden Luxemburger Liebig-Schüler, der andere war der Apotheker und Gymnasialprofessor [[Jos Namur]].<ref>Massard 1992</ref>

Ab 1857<ref>Schwedt 2002, S. 276.</ref> war Stammer Lehrer an der Provinzial-Gewerbeschule in [[Münster]].<ref>Gurlt 1894, S. 558</ref> Später leitete er eine Zuckerfabrik in [[Kobierzyce|Koberwitz]] bei [[Breslau]] in [[Schlesien]]; es handelt sich wahrscheinlich um die Fabrik des [[Carl vom Rath]] († 1904).

== Werk ==
Stammer veröffentlichte zahlreiche Einzeluntersuchungen zu Themen wie Stickstoffbleioxid, Kalkgehalt von Knochenkohle, Leuchtkraft des [[Holzgas]]es, Leuchtgas aus [[Torf]], Chemie und Technologie des Zuckers. Er war Autor oder Mitautor einer Reihe von [[Monografie]]n und [[Herausgeber]] von Zeitschriften zur Zuckerfabrikation, u. a.: ''Jahres-Bericht über die Untersuchungen und Fortschritte auf dem Gesammtgebiete der Zuckerfabrikation'', ''Taschenkalender für Zuckerfabrikanten'' und ''Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie des Deutschen Reichs''.

== Schriften ==
* ''De oxidi carbonici vi reducendi''. Schade, Berlin 1850. (Inaugural-Dissertation, 39 Seiten)<ref>[http://aleph.etat.lu:80/F/GMKLKAPY2JLJ37V9GFA122IJA5TRVSMB7FSI3MHSCLAPHF6EL4-34998?func=full-set-set&set_number=073545&set_entry=000001&format=999 Bibliothèque nationale, Luxembourg.] Fonds ancien luxembourgeois. Cote LA 26104</ref>
* ''Leitfaden bei den praktischen Arbeiten im chemischen Laboratorium''. Friedrich Vieweg & Sohn, Braunschweig 1854.
* [http://www.archive.org/details/chemischeslabor00stamgoog ''Chemisches Laboratorium. Anleitung zum Selbstunterrichte in der Chemie.''] J. Ricker, Gießen 1856.
* ''Tabellen chemischer Schemata zum Gebrauch beim Unterricht der anorganischen Chemie in 43 Wandtafeln.'' Braunschweig 1857.
* ''Lehrbuch der Physik.'' 2 Bände, M. Schauenburg, Lahr 1858 und 1859.
* ''Traité complet théorique et pratique de la fabrication du sucre. Guide du fabricant.'' Lacroix, Paris 1871.
* ''Lehrbuch der Zuckerfabrikation.'' Vieweg, Braunschweig 1874.
* ''Wegweiser in der Branntweinbrennerei.'' Vieweg, Braunschweig 1876.
* ''Wegweiser in der Zuckerfabrikation vorzugsweise zum Gebrauch für Fabrikbeamte, Techniker, Siedemeister etc.'' Vieweg, Braunschweig 1876.
* [http://www.archive.org/details/branntweinbrenn00stamgoog ''Branntweinbrennerei und deren Nebenzweige. Ein Lehrbuch der Spiritus-, Branntwein-, Likör- und Presshefen-Fabrikation.''] Vieweg, Braunschweig 1876.
* ''Sammlung von chemischen Rechenaufgaben nebst Antworten und Auflösungen.'' 2 Bände, Braunschweig 1878.
* ''Traité complet théorique et pratique de la fabrication de la bière et du malt.'' Bruxelles 1879. (gemeinsam mit Jules Cartuyvels)
* [http://www.archive.org/details/chemicalproblems00stamrich ''Chemical Problems.''] (translated from the second German edition with explanations and answers by W. S. Hoskinson) P. Blakiston, Son & Co., Philadelphia 1885.
* ''Lehrbuch der Zuckerfabrikation.'' 2. Auflage, 2 Textbände und 1 Tafel-Band, Friedrich Vieweg, Braunschweig 1887.
* [http://www.archive.org/details/derdampfinderzu00gaergoog ''Der Dampf in der Zuckerfabrik.''] 2 Bände, Rathke, Magdeburg 1891 und 1894. (aus dem Nachlass hrsg.)

== Literatur ==
* ''Leopoldina, Amtliches Organ der [[Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina|Kaiserlichen Leopoldino-Carolinischen Deutschen Akademie der Naturforscher]]'', 35. Jahrgang 1893, Heft 29, S. 160 (kurzer Nachruf auf Stammer ohne Verfasser-Angabe in der Rubrik ''Biographische Mittheilungen''). (als [http://www.archive.org/details/leopoldina29kais Digitalisat] auf ''archive.org'')
* M. Blum: ''Bibliographie luxembourgeoise ou catalogue raisonné de tous les ouvrages ou travaux littéraires publiés par des Luxembourgeois ou dans le Grand-Duché actuel de Luxembourg. Première partie: Les auteurs connus. Nouvelle édition, complétée, avec introduction et index analytique, par Carlo Hury.'' o. O. 1902–1932 / ''als [[Nachdruck|Reprint]]:'' Kraus International Publications, München 1981.
* J. S. Fruton: ''The Liebig research group. A reappraisal.'' (= ''Proceedings of the American Philosophical Society'', Vol. 132.) 1988, Seite 1–66.
* Ernst Gurlt: ''Medicinisch-naturwissenschaftlicher Nekrolog des Jahres 1893.'' In: ''Virchows Archiv für pathologische Anatomie und Physiologie für klinische Medicin'', Band 135 (1894), Heft 3, Seite 537–574.
* [[Franz Kössler (Bibliothekar)|Franz Kössler]]: ''Register zu den Matrikeln und Inscriptionsbüchern der Universität Giessen WS 1807/08 - WS 1850.'' In: ''Berichte und Arbeiten aus der Universitätsbibliothek Gießen.'' Band 25 (1976), Nr. I-IV, Seite 1–221 (?).
* Jos A. Massard: ''Der Luxemburger Liebig-Schüler Joseph Namur, Apotheker und Professor in Echternach.'' In: ''Festschrëft 150 Joër Iechternacher Kolléisch (1841-1991).'' Impr. St Paul, Luxembourg 1992, Seite 481–558.
* M. W. Rossiter: ''The emergence of agricultural science. Justus Liebig and the Americans.'' Yale University Press, New Haven 1975.
* Georg Schwedt: [http://books.google.com/books?id=Em1SPEqcWmsC&pg=PA276&lpg=PA276&dq=%22182.+Stammer,+Karl+(1828-1893)%22&source=web&ots=6Kn7fPrDm1&sig=EeqXyFPuRFFLbWxZIXkU8k5ygRk&hl=fr&sa=X&oi=book_result&resnum=1&ct=result ''Liebig und seine Schüler. Die neue Schule der Chemie.''] Springer, Heidelberg et al. 2002, ISBN 978-3-642-62783-5.
* Armin Wankmüller: ''Ausländische Studierende der Pharmazie und Chemie bei Liebig in Gießen.'' In: ''Deutsche Apotheker-Zeitung'', Band 107 (1967), Nr. 14, Seite 463–467.
* Armin Wankmüller: ''Studenten der Pharmazie und Chemie an der Universität Gießen von 1800 bis 1852.'' In: ''Beiträge zur Württembergischen Apothekengeschichte'', Band 13 (1980–1982), Seiten 54–64, 95–96, 121–128, 148–160.

== Weblinks ==
* {{Polytechnisches Journal |Dokumentencode=117207721 |Name=Karl Stammer }}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=117207721|LCCN=no/2010/151008|VIAF=8159644}}

{{SORTIERUNG:Stammer, Karl}}
[[Kategorie:Chemiker (19. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Korporierter im Wingolf]]
[[Kategorie:Luxemburger]]
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[[Kategorie:Gestorben 1893]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Stammer, Karl
|ALTERNATIVNAMEN=Stammer, Carl
|KURZBESCHREIBUNG=luxemburgischer Chemiker
|GEBURTSDATUM=29. Februar 1828
|GEBURTSORT=[[Luxemburg]]
|STERBEDATUM=25. Juli 1893
|STERBEORT=[[Rolandseck]]
}}

Karl Stammer - Versionsgeschichte

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