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[[Datei:Karipap_Daging.jpg|mini|Karipap]]

'''Karipap''' ({{enS|Curry puff}}; {{msS|Karipap}}, {{lang|ms|Epok-epok}}; {{zh|c=咖哩角|p=gālíjiǎo|kj=ga3lei5gok1|b=Curry-Ecke}}; {{thS|กะหรี่ปั๊บ|RTGS=karipap}}; [[Internationales Phonetisches Alphabet|IPA]]: {{IPA|karì:páp}}) ist ein [[Malaysia|malaiischer]], [[Singapur|singapurischer]] und [[Thailand|thailändischer]] [[Snack]].

Es handelt sich um eine kleine [[Frittöse|frittierte]] oder [[Backen|gebackene]] [[Teigtasche]], die mit [[Rindfleisch]] oder [[Hühnerfleisch]] sowie [[Zwiebeln]] und [[Kartoffeln]] gefüllt ist. Die Füllung wird mit [[Currypulver]] gewürzt.

== Ursprung ==
Es liegt nahe, dass das Wort ''Karipap'' ins [[Malaiische Sprache|Malaiische]] aus dem Englischen entlehnt wurde (curry puff),<ref name=":0">{{Literatur |Autor=Bruce Moore |Titel=Who's Centric Now?: The Present State of Post-Colonial Englishes |Verlag=Oxford University Press |Datum=2001 |ISBN=978-0-19-551450-6 |Seiten=179}}</ref> das Wort ist auch in [[Indonesien]] nicht zu finden.<ref name=":0" />

Karipap wurde von den [[Portugal|Portugiesen]] eingeführt, die es [[Empanada]] nannten. Das originale malaiische Wort ''Epok-Epok'' ist eine [[Verballhornung]] von Empanada. Einige Variationen des [[Südasien|südasiatischen]] [[Samosa]] sind dem Karipap sehr ähnlich.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Thailändische Küche]]
[[Kategorie:Malaysische Küche]]
[[Kategorie:Teigtasche]]

Karipap - Versionsgeschichte

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