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2026-02-08T18:37:14Z

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'''Karawanentee''' ({{zh|t=商隊茶|v=商队茶|p=shāngduìchá|b=Karawanentee}}, meist {{zh|t=俄羅斯商隊茶|v=俄罗斯商队茶|p=Éluósī shāngduìchá|b=Russischer Karawanentee; Karawanentee nach russischer Art|kurz=1}}) ist der [[Tee]], der aus [[China]] per [[Karawane]]n nach Europa kam und nicht wie die Hauptmenge auf dem billigeren [[Seeweg]]. Vom Karawanentee zu unterscheiden ist der [[Ivan Chai]] (ein Weidenröschentee).

== Geschichte ==
Die ersten Tee-Importe nach Europa erfolgten per Handelsschiff durch die [[Niederländische Ostindien-Kompanie]] um das Jahr 1610, wobei die salzige, feuchte Seeluft die Qualität beeinträchtigte. Der alternative Landtransport nahm dabei die Route meistens über die [[Seidenstraße]].

Für diesen Tee bürgerte sich der Name „Karawanentee“ ein. Zunächst wurde er in Russland getrunken, dann auch ins weitere Europa transportiert. Die ersten Importe werden 1618 dem Russen Wassili Starkow (auch ''Wassilij Storkow'') zugerechnet, der als russischer Gesandter in China tätig war und 200 Kisten geschenkten Tee von China auf dem Landwege nach Russland zum Zaren transportierte, der dort Anklang fand.<ref name="teemagazin">{{Internetquelle |url=https://tee-magazin.de/der-mann-der-den-beruhmten-karawanen-tee-erfand/ |titel=Der Mann, der den berühmten Karawanen-Tee erfand |titelerg=Wissenswertes – Mythen |werk=tee-magazin.de |hrsg=Goldstein Ventures GmbH |datum=2013-07-26 |sprache=de-DE |abruf=2026-02-08 |kommentar=Schreibweise des Namens „Storkow“}}</ref><ref>[http://books.google.ch/books?id=ZoHNAAAAMAAJ&q=Starkow+Karawanentee&dq=Starkow+Karawanentee&hl=de&sa=X&ei=lFLJUvqDJYWB7Qblq4DQAQ&ved=0CC8Q6AEwAA A. Sprecher von Bernegg: ''Tropische und subtropische Weltwirtschaftspflanzen: ihre Geschichte, Kultur- und volkswirtschaftliche Bedeutung.'' Band 3, Ausgabe 3, F. Enke 1929, S. 5 (Name „Starkow“, der sich auch in anderen Quellen findet) und S. 271, 273 („Karawanentee“)]</ref> Später erfolgten die Transporte zunehmend über die [[Mongolei]], [[Sibirien]] und [[Russland]] ans [[Schwarzes Meer|Schwarze Meer]] oder an die [[Ostsee]]küste, wo sie von friesischen Kaufleuten entgegengenommen wurden.<ref name="Rohrsen_S83">{{Literatur |Autor=Peter Rohrsen |Titel=Der Tee |TitelErg=Anbau, Sorten, Geschichte |Auflage=1 |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=2013 |Sprache=de |Reihe=C.H.Beck Wissen |ISBN=978-3-406-65417-6 |Seiten=83 |Online={{Google Buch |BuchID=lTz3AAAAQBAJ |Seite=83 |KeinText=1}}}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=http://www.tee-import.de/kulturen/russland.htm |titel=Russischer Samowartee |titelerg=Karawanentees |werk=tee-import.de |hrsg=Berliner Teesalon |abruf=2023-07-29}}</ref>

Als eine Besonderheit des Tees wurde früher das Aufbewahren neben den Lagerfeuern gesehen, wodurch sich das Raucharoma auf die Teeblätter übertrug. Dieser ''Rauchtee'' fand seine Liebhaber und das Raucharoma ist ein Charakteristikum noch heute angebotener Karawanentees, die über speziellen Hölzern geräuchert werden.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.teespeicher.de/Teemischungen/No153-Russischer-Karawanentee::360.html |wayback=20140104204519 |text=''No.153 Russischer Karawanentee.''}} In: teespeicher.de, Hamburger Teespeicher, abgerufen am 29. Juli 2023</ref> Auch der Transport in großen Höhen bei der Überwindung der Gebirgszüge, die Körperwärme des Pferdes (beim Transport unter der Satteltasche) oder die Reibung haben die Teequalität offenbar positiv beeinflusst.<ref name ="teemagazin" />

Als ''„Russischer Tee“'' oder ''„Russischer Karawanentee“'', wie der Karawanentee wegen seines Weges über Russland auch genannt wurde, bezeichnete man später eine feine Mischung aus verschiedenen chinesischen Teesorten wie [[Oolong]], [[Keemun]] und [[Lapsang Souchong]] mit und ohne [[Raucharoma]].<ref name ="teelexikon">{{Internetquelle |autor=Christian Stobitzer |url=https://www.teelexikon.com/karawanentee.php |titel=Karawanentee |titelerg=Was ist Karawanentee? |werk=teelexikon.com |hrsg=Teelexikon |abruf=2023-07-29}}</ref><ref name="Rohrsen_S40">{{Literatur |Autor=Peter Rohrsen |Titel=Der Tee |TitelErg=Anbau, Sorten, Geschichte |Auflage=1 |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=2013 |Sprache=de |Reihe=C.H.Beck Wissen |ISBN=978-3-406-65417-6 |Seiten=40 |Online={{Google Buch |BuchID=lTz3AAAAQBAJ |Seite=40 |KeinText=1}}}}</ref> Der Begriff wurde im deutschsprachigen Raum breit verwendet, teilweise auch als Synonym neben ''Englischer Tee'' für den [[Schwarztee]] ganz allgemein.

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=Mike Heneberry, Kerren Barbas (Illustrationen) |Titel=Little Black Book des Tee |TitelErg=Das Handbuch rund um den Tee |Auflage=2 |Verlag=Wiley-VCH |Ort=Weinheim |Datum=2013 |Sprache=de |ISBN=978-3-527-50742-9 |Seiten=53 |Kommentar=Alternativ-ISBN 978-1-59359-935-5 [englische Originalausgabe] |Online={{Google Buch |BuchID=Hf3pAQAAQBAJ |Seite=53 |KeinText=1}} |Originaltitel=Little Black Book of Tea – The Essential Guide to All Things Tea (Little Black Book Series) |Originaljahr=2006 |Originalort=White Plains (New York) |Originalsprache=en |Übersetzer=Katrin Krips-Schmidt }}
* {{Literatur |Autor=Peter Rohrsen |Titel=Der Tee |TitelErg=Anbau, Sorten, Geschichte |Auflage=1 |Verlag=C.H.Beck |Ort=München |Datum=2013 |Sprache=de |Reihe=C.H.Beck Wissen |ISBN=978-3-406-65417-6 |Kommentar=[https://cdn-assetservice.ecom-api.beck-shop.de/product/other/12262483/leseprobe_der-tee.pdf ''Online-Leseprobe.''] [PDF; 230 kB] |Online={{Google Buch |BuchID=lTz3AAAAQBAJ |KeinText=1}}}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Tee]]

Karawanentee - Versionsgeschichte

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