https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=JulefrokostJulefrokost - Versionsgeschichte2026-06-02T00:05:46ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Julefrokost&diff=522443&oldid=previmported>Amherst99 am 26. Dezember 2024 um 12:48 Uhr2024-12-26T12:48:35Z<p></p>
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[[Datei:Julefrokost.jpg|mini|Julefrokost]]<br />
Das '''Julefrokost''' (von dänisch ''jul'' „Weihnachten“ und ''frokost'' „Mittagessen“) ist neben dem [[Luciafest]] ein fester Bestandteil der dänischen [[Adventszeit|Advents-]] und [[Weihnachten|Weihnachtszeit]]. Es findet im familiären Rahmen am 1. und/oder 2. Weihnachtstag um die Mittagszeit statt, hierzu wird meist die nähere Verwandtschaft eingeladen.<br />
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Weihnachtsfeiern von Betrieben und Vereinen werden ebenfalls als Julefrokost bezeichnet. In beiden Fällen kann Julefrokost den ganzen Tag über stattfinden, jedoch fängt man in der Familie meist zwischen 12 und 14 Uhr an.<br />
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Hauptbestandteil des Julefrokosts ist ein großes [[Buffet (Speise)|Buffet]] aus kalten wie warmen Speisen. Eine große Rolle spielen oft regionaltypische Gerichte. Begonnen wird mit Fischgerichten, vor allem verschiedenen [[Atlantischer Hering|Heringszubereitungen]], zu denen [[Aquavit]] serviert wird. Es folgen Fleischgerichte, zu denen Bier getrunken wird, entweder das hochprozentigere Weihnachtsbräu (''julebryg'') oder Weihnachtsbier (''juleøl'' oder ''[[Nisse]]øl''), ein dunkles, süßes [[Leichtbier]]. Den traditionellen Abschluss bildet Mandelmilchreis (''ris à l’amande''). Er besteht aus kaltem [[Milchreis|Vanillemilchreis]], untergehobener [[Schlagsahne]] und gehackten Mandeln, dazu Kirschsoße. Begleitet wird das Dessert von [[Portwein]].<br />
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[[Kategorie:Dänische Küche]]<br />
[[Kategorie:Essen und Trinken (Weihnachten)]]<br />
[[Kategorie:Bier (Dänemark)]]</div>imported>Amherst99