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2026-04-07T12:57:28Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Friesisches Brauhaus zu Jever KG
| Logo = Jever (Bier) logo.svg
| Unternehmensform = [[Kommanditgesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1848<ref name=":0" />
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Jever]]
| Leitung = Michael Reitze
| Mitarbeiterzahl = rund 200<ref>[https://www.nwzonline.de/friesland/warnstreik-in-jever-brauhaus-mitarbeiter-legen-produktion-lahm-fuer-bessere-loehne_a_4,2,868456928.html ''„Am Limit“ – Beschäftigte der Jever-Brauerei streiken für mehr Lohn'']; nwzonline.de vom 3. Juni 2025, abgerufen am 30. Juli 2025.</ref>
| Umsatz =
| Stand = 2025
| Branche = [[Brauerei]]
| Homepage = jever.de
}}

[[Datei:Friesisches-Brauhaus-zu-Jever-2021.jpg|miniatur|Das Friesische Brauhaus zu Jever im August 2021]]
[[Datei:Flasche Jever.jpg|mini|hochkant|Eine Flasche Jever Pilsener]]
'''Jever''' ist eine nach ihrer Herkunftsstadt [[Jever]] benannte deutsche [[Bier]]marke, die seit 1848 vom ''Friesischen Brauhaus zu Jever'' gebraut wird. Seit 2004 gehört sie zum [[Dr. August Oetker KG|Oetker-Konzern]]. Dort ist Jever eine der wichtigsten Marken der [[Radeberger Gruppe]].<ref>{{Internetquelle |autor=n-tv Nachrichten |url=https://www.n-tv.de/archiv/Oetker-schluckt-noch-mehr-Bier-article95384.html |titel=Oetker schluckt noch mehr Bier |sprache=de |abruf=2024-07-13}}</ref>

== Geschichte ==
Diedrich König gründete 1848 das ''Friesische Brauhaus zu Jever''. Nach seinem Tod 1867 verkaufte sein Sohn die Brauerei. Der neue Eigentümer Theodor Fetköter begann, das kleine [[Familienunternehmen]] in eine große Brauerei zu verwandeln, Werbung zu machen und spezielle [[Bierflasche|Flaschen]] anzufertigen. 1894 war er maßgeblich an der ersten [[Wasserleitung]] für die Stadt Jever beteiligt.<ref name=":0" />

Der [[Erster Weltkrieg|Erste Weltkrieg]] war für das Brauhaus eine schwere Zeit, da der Sohn Theodor Fetköters, der mittlerweile die Leitung der Brauerei übernommen hatte, an der Front fiel. Schließlich wurde das Brauhaus 1922 erneut verkauft, diesmal an die [[Hamburg]]er [[Bavaria-St. Pauli-Brauerei]], die heute zur [[Dänemark|dänischen]] [[Carlsberg (Brauerei)|Carlsberg]]-Gruppe gehört. Das Bier aus Jever war zu diesem Zeitpunkt bereits überregional bekannt, und ab 1934 wurde es dann unter seinem heute noch gültigen Namen „Jever Pilsener“ verkauft. Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] war die Lage zunächst wieder kritisch – wegen Treibstoffmangels wurde Bier nur noch an Selbstabholer direkt an der Brauerei verkauft, und man musste die Bauernhöfe der Gegend abfahren, um [[Gerste]] zu bekommen.<ref name=":0" />

In den Nachkriegsjahren besserte sich die Situation in Jever wieder. Das meistverkaufte Bier war ein [[Export (Bier)|Exportbier]] der Marke „Jever Export“, das bis 1990 gebraut wurde. Im Laufe der 1960er Jahre wurde das [[Pilsner Bier|Pils]] immer beliebter, und die Verkaufszahlen von „Jever Pilsener“ stiegen.<ref name=":0" /> In dieser Zeit wurde das Brauhaus deutlich erweitert und ausgebaut. Seit 1994 gehört die Brauerei zur [[Dortmund]]er [[Brau und Brunnen|Brau-und-Brunnen]]-Gruppe, die seit 2004 ein Teil der Radeberger-Gruppe innerhalb des Oetker-Konzerns ist.

Das Brauhaus bietet nach Voranmeldung Besichtigungen des Produktionsbetriebes unter fachkundiger Führung an. Zur Führung gehört auch ein Gang durch das angeschlossene historische Brauereimuseum. Hier erhält man einen Einblick in den Brauereialltag, wie er vor rund 100 Jahren ablief. 2007 nutzten mehr als 33.000 Gäste die Gelegenheit zur Besichtigung.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.jever.de/brauerei/brauereibesichtigung/ |titel=Brauereibesichtigung {{!}} Jever Pilsener |abruf=2024-07-13}}</ref>

== Aussprache ==
Das Bier Jever wird von der Brauerei (z. B. in der Fernsehwerbung) und im überregionalen allgemeinen Sprachgebrauch im Gegensatz zur namensgebenden Stadt und anders als im [[Friesische Sprache|Friesischen]] nicht [{{IPA|ˈjeːfɐ}}], sondern [{{IPA|ˈjeːvɐ}}] gesprochen. Das „V“ im Ortsnamen Jever entspricht dabei dem „V“ vieler norddeutscher Städtenamen, wie [[Wilhelmshaven]], [[Cuxhaven]], [[Bremerhaven]] oder [[Hannover]]. Im [[Landkreis Friesland]] und im westlichen Niedersachsen wird das „V“ im Biernamen wie im Namen der Stadt [{{IPA|ˈjeːfɐ}}] gesprochen.

== Produkte ==
Die Brauerei stellt folgende Biere her:

* Jever Pilsener – Bier nach Pilsener Brauart mit einem [[Alkoholgehalt]] von 4,9 [[Volumenprozent|% Vol.]], das sich durch eine im Vergleich zu anderen Pilsmarken deutliche Hopfenbittere auszeichnet
* Jever FUN – [[alkoholfrei]]es Pilsener mit einem Alkoholgehalt von < 0,5 % Vol.
* Jever FUN 0,0 - alkoholfreies Pilsener mit 0,0 % Vol., isotonisch
* Jever FUN Zitrone – alkoholfreier Biermix mit [[Zitrone]]ngeschmack < 0,5 % Vol.
* Jever Light – [[Leichtbier]] mit geringerem Alkoholgehalt (2,7 % Vol.) und daher niedrigerem [[physiologischer Brennwert|Brennwert]]
* Jever FUN Blutorange – alkoholfreier Biermix mit [[Orange (Frucht)#Sorten|Blutorange]]ngeschmack < 0,5 % Vol.
* Jever STRONG – [[Starkbier]] mit 7,5 % Alkoholgehalt<ref>[https://www.jever.de/biere/jever-strong/ jever.de: ''Das Jever STRONG – Herb-würziges Starkbier''];abgerufen am 30. Juli 2025.</ref>
Außerdem wird aus hauseigenem Bier ein [[Branntwein]] (Jever [[Digestif]]) mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. hergestellt.

Die Produktion des seit 2004 hergestellten Biermischgetränkes „Jever Lime“ wurde 2019 und die des seit 2002 gebrauten [[Schwarzbier]]s „Jever Dark“ wurde 2008 eingestellt.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.jever.de/brauerei/historie/ |titel=Historie {{!}} Jever Pilsener |abruf=2024-07-13}}</ref> 2010 wurde aufgrund schlechter Absatzzahlen die Produktion des Maibocks eingestellt, der 2006 erstmals seit 1991 wieder gebraut worden war.<ref name=":0" />

Das meistverkaufte Bier der Marke Jever ist das Jever Pilsener, das 75 % der Gesamtproduktion ausmacht. Jever Pilsener gibt es auch im 20-Liter-Mehrwegfass, dem „[[CoolKeg]]“, das jedoch nicht überall erhältlich ist. Markenzeichen der Produkte ist das [[Schloss Jever]]. In den 1980er Jahren wurde im Friesischen Brauhaus zu Jever die Fremdmarke „Grenzquell Pilsner“ produziert. Von 2016 bis 2018 wurde hier auch „[[Wicküler-Brauerei|Wicküler]] [[Radler]]“ und bis 2014 auch das Bio-Erfrischungsgetränk „[[Bionade]]“ produziert; derzeit werden dort auch die nicht-hauseigenen Marken „Wicküler Pilsener“ und „Schöfferhofer Grapefruit“ abgefüllt.

== Trivia ==
Für die [[ZDF]]-Serie ''[[Das Erbe der Guldenburgs]]'', die unter anderem im Brauerei-Milieu spielte, stellte das Friesische Brauhaus zu Jever das „Guldenburg Bier“ der fiktiven Familien-Brauerei her. Nach dem Erfolg der Serie vertrieb das Brauhaus zu Jever, das auch das Layout für die Guldenburg-Brauerei geliefert hatte, ein Bier mit Namen „Guldenburg Premium“.

== Literatur ==
* [[Fritz Blume jun.|Fritz Blume]]: ''150 Jahre Friesisches Brauhaus zu Jever – Eine Brauerei feiert Geburtstag.'' Verlag C. L. Mettcker & Söhne, Jever 1998.
* Festschrift ''150 Jahre Friesisches Brauhaus zu Jever. Eine kurze Geschichte einer langen Geschichte.'' Herausgeber: Friesisches Brauhaus zu Jever, Jever 1998.

== Weblinks ==
{{Commons|Jever (beer)|Jever}}

* [https://www.jever.de/ jever.de]

* [https://www.jever-fan.de/ jever-fan.de]

== Einzelnachweise ==
<references/>

{{Coordinate|article=/|NS=53.576|EW=7.902|type=landmark|region=DE-NI}}

[[Kategorie:Biermarke (Deutschland)]]
[[Kategorie:Jever]]
[[Kategorie:Radeberger Gruppe]]

Jever (Bier) - Versionsgeschichte

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