imported>Kingbossix: /* Vegetative Merkmale */ Anp.

2024-06-01T12:00:06Z

Vegetative Merkmale: Anp.

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Japanischer Kuchenbaum
| Taxon_WissName = Cercidiphyllum japonicum
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Philipp Franz von Siebold|Siebold]] & [[Joseph Gerhard Zuccarini|Zucc.]] ex [[Johann Joseph Hoffmann|J.J.Hoffm.]] & [[ Julius Hermann Schultes (1820)|J.H.Schult.bis]]
| Taxon2_Name = Kuchenbäume
| Taxon2_WissName = Cercidiphyllum
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| Taxon3_Name = Kuchenbaumgewächse
| Taxon3_WissName = Cercidiphyllaceae
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| Bild = Cercidiphyllum japonicum tree august.jpg
| Bildbeschreibung = Japanischer Kuchenbaum (''Cercidiphyllum japonicum'')
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[[Datei:Addisonia - colored illustrations and popular descriptions of plants (1916-(1964)) (16565551177).jpg|mini|Illustration]]
[[Datei:Great katsura of wachi01s3000.jpg|mini|Der 1000-jährige „Große Katsura von Wachi“ ({{lang|ja|和池の大カツラ}}, ''Wachi no Ōkatsura'') im [[Tajima Kōgen Shokubutsuen|Botanischen Garten Tajima-Hochebene]] in [[Kami (Mikata)|Kami]]]]
Der '''Japanische Kuchenbaum''' (''Cercidiphyllum japonicum'') oder [[Japanische Schrift|jap.]] {{lang|ja|桂}}, ''Katsura'', auch ''Japanischer Katsurabaum'', ''Judasblattbaum'', ''Lebkuchenbaum'' oder einfach, jedoch nicht eindeutig, ''Kuchenbaum'' genannt, ist eine [[Baum]][[Art (Biologie)|art]] aus der nur zwei Arten zählenden [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Kuchenbäume]] (''Cercidiphyllum'').

== Name ==
Der Name ''Kuchenbaum'' stammt vom Geruch des Laubs vor und nach dem Fallen im Herbst. Insbesondere bei feuchtem Wetter riechen die Blätter nach frischem Gebäck, [[Karamell]] oder [[Lebkuchen]]. Der Geruch verliert sich allerdings beim Trocknen der Blätter.

== Beschreibung ==
=== Vegetative Merkmale ===
Der Japanische Kuchenbaum ist ein sommergrüner [[Laubbaum]] oder Groß[[strauch]], der Wuchshöhen von 10 bis 20 Metern, selten bis zu 30 Metern erreichen kann und eine längliche, kegelförmige, oft recht lichte [[Baumkrone|Krone]] aus steil aufragenden Ästen hat. Der [[Stammdurchmesser]] erreicht über 1 Meter, selten bis über 2 Meter.<ref>Masako Kubo, Hitoshi Sakio: ''Cercidiphyllum japonicum.'' In: Hitoshi Sakio: ''Long-Term Ecosystem Changes in Riparian Forests.'' Springer, 2020, ISBN 978-981-15-3008-1, S. 55–82, [[doi:10.1007/978-981-15-3009-8]].</ref><ref>[https://grazer.at/story/de/grazer-stadtpark-und-schlosspark-eggenberg-reich-3mbEEPGd/ ''Grazer Stadtpark und Schlosspark Eggenberg reich an Baumriesen''] In: ''der Grazer.'' 25. April 2023.</ref> Die [[Borke]] ist braun-grau und bei jungen Bäumen glatt. Später wird sie rau rissig bis furchig und teils abblätternd. Die Wurzeln verlaufen flach bis herzförmig und bilden keine Ausläufer. Der Baum ist sehr langlebig.

Die [[Blattpolymorphismus|dimorphen]] [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] treiben früh im Jahr aus. Sie sind an [[Langtrieb]]en fast gegen- bis meist wechselständig angeordnet. Neben diesen Langtrieben gibt es auch Kurztriebe, die unter anderem direkt aus dem Stamm wachsen. An diesen befinden sich etwas größere, länger gestielte Blätter, die dort meist gegenständig stehen. Die Blattstiele sind bis zu 6 Zentimeter lang und meist dunkelrot. Die unterschiedlichen [[Spreite]]n sind an den Langtrieben meist fieder- bis seltener handnervig, spitz, breit-eiförmig oder dreieckig bis elliptisch, manchmal herzförmig und ganzrandig bis feingekerbt oder an Kurztrieben [[Nervatur|handnervig]], abgerundet bis rundspitzig, nieren- bis herzförmig sowie gekerbt. Die Blätter sind meist kahl und haben auf der Oberseite eine mattgrüne Farbe, an der Unterseite sind sie fahlgrün-bläulich oder weiß-grün. Die Blattunterseite kann auch etwas behaart sein. Sie verfärben sich recht rasch nach Lachsrosa und später nach Goldgelb. Kurz bevor das Laub abfällt, duften sie nach [[Zuckerwatte]] und frisch gebackenem Kuchen, woraus sich der [[Trivialname]] ableitet. Die Blätter haben jeweils [[Nebenblatt|Nebenblätter]].

=== Generative Merkmale ===
Die Bäume sind meistens [[Diözie|zweihäusig]] getrenntgeschlechtig diözisch. Die unauffälligen rötlichen „[[Blüte]]n“ erscheinen im März oder April noch vor dem Laub und blühen bis in den Mai. Die Blüten ohne [[Blütenhülle]]n stehen hier in dichten Blütenständen, welche hier die „Blüten“ darstellen, endständig an den Kurztrieben in den gemeinsamen [[Knoten (Botanik)|Blattknoten]]. Die männliche Blüte besitzt bis zu 13, bis etwa 10 Millimeter lange, [[Staubblätter]] mit langen Staubfäden und rötlichen Antheren. Mehrere Männliche Blüten stehen im männlichen Blütenstand mit [[Tragblatt|Deckblättern]] zusammen. Die weiblichen Blüten bestehen nur aus einem kurz gestielten [[Fruchtblatt]] mit vielen [[Samenanlage]]n mit einer langen, flachen und roten [[Narbe (Botanik)|Narbe]]. Sie stehen bis zu acht in den kurz gestielten weiblichen Blütenständen mit Deckblättern zusammen.<ref>[[Klaus Kubitzki]], [[Jens Rohwer (Biologe)|Jens G. Rohwer]], Volker Bittrich: ''The Families and Genera of Vascular Plants.'' Vol. II, Springer, 1993, ISBN 978-3-64208141-5 (Reprint), S. 250 ff.</ref>

Die kleine, bis 2 Zentimeter lange [[Balgfrucht]] hat eine bräunliche Farbe und ist leicht sichelförmig mit einem kleinen [[Schnabel (Botanik)|Schnabel]] und sie enthält viele flache, bräunliche, bis 5 Millimeter lange, trapezförmige, einseitig geflügelte Samen. Die Früchte bleiben über den Winter stehen.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 38.<ref name="IPCN" />

== Verbreitung ==
Der Japanische Kuchenbaum stammt aus [[Ostasien]], insbesondere aus [[Japan]] und [[China]]. Natürliche Areale befinden sich neben Japan in den chinesischen Provinzen: südliches und westliches [[Anhui]], südliches [[Gansu]], nordöstliches [[Guizhou]], südwestliches [[Henan]], [[Hubei]], nordwestliches [[Hunan]], nördliches [[Jiangxi]], südliches [[Shaanxi]], südwestliches [[Shanxi]], [[Sichuan]], nordöstliches [[Yunnan]] und nordwestliches [[Zhejiang]]. Er wächst in Wäldern, an Waldrändern und entlang von Flüssen in Höhenlagen zwischen 600 und 2700 Meter Höhe.

In den [[Gemäßigte Breiten|gemäßigten Breiten]] wird er als seltenes dekoratives [[Ziergehölz]] in Gärten und Parks angepflanzt, wird dabei aber kaum höher als zwölf Meter. Er wächst in lichten Gebüschen und bevorzugt lockeren, humus- und nährstoffreichen Boden sowie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Er ist gegen Trockenheit empfindlich.

== Zierformen ==
Es gibt die Zierformen ''Cercidiphyllum japonicum'' f. ''pendulum'' und ''Cercidiphyllum japonicum'' f. ''miquelianum'' sowie die Sorten 'Rotfuchs', 'Heronswood Glo', 'Peach', 'Raspberry', 'Ruby', 'Strawberry' und 'Tidal Wave'.

Das schöne, mittelschwere [[Holz]] ist mäßig hart, aber nicht besonders beständig. Es wird für verschiedene Anwendungen genutzt.<ref>Mechtild Mertz: ''Wood and Traditional Woodworking in Japan.'' Second Edition, Kaiseisha press, 2016, ISBN 978-4-86099-323-8, S. 53, 57, 63, 88, 185, 202.</ref>

== Bilder ==
<gallery class="center">
Cercidiphyllum japonicum in the Morris Arboretum 02.jpg|Blätter am Kurztrieb
Arrowed alternate, sub-opposite, and opposite leaves.jpg|Blätter am Langtrieb
Cercidiphyllum japonicum male flowers.jpg|Zweig mit männlichen Blüten
Bergpark Wilhelmshöhe - Baum 109 2021-03-31 a.JPG|Zweig mit weiblichen Blüten
Cercidiphyllum japonicum kz01.jpg|Rinde
Katsura tree seeds and fruit, Alnarp.jpg|Frucht und Samen
</gallery>

== Literatur ==
* Bruno P. Kremer: ''Steinbachs großer Pflanzenführer.'' Ulmer, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4903-6.
* [[Marilena Idžojtić]]: ''Dendrology.'' Academic Press, 2019, ISBN 978-0-444-64175-5, S. 142.

== Weblinks ==
{{Commons|Cercidiphyllum japonicum|Japanischer Kuchenbaum (''Cercidiphyllum japonicum'')}}
* [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200007098 Beschreibung der Art in der Flora of China] (englisch)

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=7100001|WissName=Cercidiphyllum japonicum|ProjektID=9}}.</ref>
</references>

[[Kategorie:Steinbrechartige]]
[[Kategorie:Baum]]
[[Kategorie:Ziergehölz]]
[[Kategorie:Holzart]]

Japanischer Kuchenbaum - Versionsgeschichte

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