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{{Infobox Unternehmen
| Name = Jamnica plus d.o.o.
| Logo = Jamnica Logo.svg
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft]]
| Gründungsdatum = 18. Oktober 1828
| Sitz = [[Zagreb]], [[Kroatien]]
| Leitung = Ivan Čevra<ref> [https://jamnica.company/osnovni-podaci Über uns], abgerufen am 26. Juli 2021</ref>
| Umsatz = 1.280 Mio. [[Kroatische Kuna|HRK]] (2018)<ref name="zse" />
| Mitarbeiterzahl = 964 (31. Dezember 2018)<ref name="zse">{{Webarchiv|url=http://zse.hr/userdocsimages/financ/JMNC-fin2018-1Y-REV-N-HR.xlsx |wayback=20190525094623 |text=Godišnje izvješce 1Y., revidirano, konsolidirano, 2018. godina. |archiv-bot=2022-11-20 03:46:26 InternetArchiveBot }} ([[Microsoft Excel|MS Excel]]; 433 kB)</ref>
| Branche = [[Getränk]]e
| Homepage = https://jamnica.company
}}
'''Jamnica''' ist eine kroatische [[Mineralwasser]]marke und ein Hersteller von Fruchtgetränken. Jamnica gehört zum kroatischen Nahrungsmittelkonzern Fortenova – ehemals [[Agrokor]]. Das Mineralwasser Jamnica wird auch als ''Jamnicka kiselica'' (dt. in etwa ''Erfrischungswasser von Jamnica'') bezeichnet.

== Jamnica d.o.o. ==
Infolge verschiedener Käufe wurde das Unternehmen im Jahr 1961 Teil des Agrokombinat-Konzerns in Zagreb. Im August 1978 wurde ein neues Werk in Jamnicka Kiselica eröffnet, das die Produktionskapazität auf 50 Millionen Liter abgefülltes Wasser erhöhte. Der Krieg in Jugoslawien Anfang der 90er Jahre erreichte auch das Gebiet [[Prigorje]], wo sich das Unternehmen Jamnica befindet. Das Werk wurde im Oktober 1991 schwer beschädigt und die Produktion konnte erst zwei Jahre später wieder aufgenommen werden. Das Unternehmen wuchs schnell und 1995 entstanden neue Flaschenaufkleber und das neue Firmenlogo. 2000 begann die Produktion der Fruchtgetränke ''Juicy'' sowie des stillen Wassers ''[[Jana (Mineralwasser)|Jana]]''.<ref name="hist" /> Heute füllt Jamnica jährlich 400 Mio. Liter Mineralwasser und nicht alkoholische Getränke ab.<ref>[http://www.jamnica.hr/ Unternehmenswebsite]</ref>

== Mineralwasser ==
=== Quelle ===
Das nach dem Ursprungsort benannte Wasser entspringt in der Region [[Prigorje]] in Mittelkroatien. 1772 ordnete Kaiserin [[Maria Theresia]] einige Analysen an der bereits jahrhundertelang genutzten Quelle von Jamnica an. Das Wasser (''Jamnicka kiselica'') wurde als so rein befunden, dass es in das Mineralwasserregister des österreichischen Hofes aufgenommen wurde. Die erste Flasche Jamnica-Wasser wurde am 18. Oktober 1828 abgefüllt. Seit damals ist das Wasser auf dem kroatischen und slowenischen Markt präsent.<ref name="hist">{{Internetquelle |url=http://www.procomac.it/procomac/cmsresources.nsf/filenames/TED-1-2005.pdf/$file/TED-1-2005.pdf |titel=Jamnica: Aseptik mit vollen Segeln |werk=Technische Zeitschrift |datum=2005-09-01 |zugriff=2013-01-20 |format=PDF, 3,39 MB, S. 9–11}}</ref> Im Laufe der Zeit wurden unterschiedliche Quellen gebohrt, um das Mineralwasser zu gewinnen, darunter im Jahr 1973 die Quelle ''Janino vrelo'' (dt. ''Quelle von Jana''), aus welcher das Mineralwasser heute abgefüllt wird.

[[Datei:jamnica liter halbliter flasche.jpg|150px|mini|Jamnica 0,5 und 1,5 Liter PET-Flasche]]
[[Datei:jamnica alte etikette.jpg|150px|mini|Altes Flaschenetikett]]

=== Besonderes ===
Das Wasser gilt, unter anderem wegen des hohen Natriumgehalts, als besonders aromatisch und gewann 2003 an der [[AquaExpo]] in Paris den sogenannten EAU-SCAR für das beste Mineralwasser. 2015 gewann es an der Mineral Water Challenge in Portugal, im Wettbewerb mit 175 Konkurrenten aus elf Ländern, die Goldmedaille für das beste kohlensäurehaltige Mineralwasser in Europa.<ref>[https://www.jamnica.hr/hr/o-jamnici/nagrade/ Gewonnene Auszeichnungen auf www.jamnica.hr]</ref>

=== Mineralisation ===
Mineralisation gemäß Flaschenaufdruck: Analyse vom 15. Oktober 2018 der medizinischen Fakultät der Universität Zagreb.
{| class="wikitable"
! colspan="2" style="text-align:center; background:#FFDEAD;"|Jamnica
|- style="background:#DDDDDD"
!Inhaltsstoff
!Milligramm pro Liter
|- style="vertical-align:top"
! colspan="2"|'''Kationen'''
|-
|[[Kalzium]] (Ca2+)
|align="right"|114,00
|-
|[[Kalium]] (K+)
|align="right"|27,10
|-
|[[Magnesium]] (Mg2+)
|align="right"|43,00
|-
|[[Natrium]] (Na+)
|align="right"|805,00
|-
! colspan="2" align="center"|'''Anionen'''
|-
|[[Chlor]]id (CI−)
|align="right"|262,00
|-
|[[Sulfat]] (SO42−)
|align="right"|116,10
|-
|[[Hydrogencarbonate|Hydrogencarbonat]] (HCO3−)
|align="right"|2246,00
|-
|[[Fluor]]id (F−)
|align="right"|0,90
|}
[[Datei:Jamnica water.jpg|mini|Jamnica-Glasflasche]]

=== Jana ===
Aus der 800 m tiefen Quelle ''Sveta Jana'' (dt. ''Heilige Jana'') stammt [[Jana (Mineralwasser)|Jana]], eine weitere Mineralwassermarke des Unternehmens Jamnica. Jana wird als natürliches, stilles Wasser verkauft und ist auch in zahlreichen Fruchtgeschmacksvariationen erhältlich.

== Weblinks ==
* [https://www.jamnica.company Offizielle Website von Jamnica]
* [https://fortenova.hr Offizielle Website von Fortenova]
* [https://www.jana-water.com Offizielle Website von Jana Water]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Mineralwasserabfüller]]
[[Kategorie:Erfrischungsgetränkehersteller]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Kroatien)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1828]]
[[Kategorie:Markenname (Fruchtsaft)]]
[[Kategorie:Markenname (Mineralwasser)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Zagreb)]]

Jamnica - Versionsgeschichte

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