https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=JabugoJabugo - Versionsgeschichte2026-06-03T06:52:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Jabugo&diff=666003&oldid=previmported>YMS: Sprache, Link2025-02-23T15:01:49Z<p>Sprache, Link</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Gemeinde in Spanien<br />
|Bild = Jabugo Plaza del jamón.JPG<br />
|nombre = Jabugo<br />
|escudo = Escudo de Jabugo.svg<br />
|latitude = 37.91659<br />
|longitude = -6.72904<br />
|ccaa = {{ES-AN}}<br />
|provincia = Huelva<br />
|comarca = Sierra de Huelva<br />
|altitud = 658<br />
|superficie = <br />
|cp = 21290<br />
|cod_ine = 21043<br />
|alcalde = Gilberto Domínquez Sánchez<br />
|web = www.jabugo.es<br />
|mapa = Karte Gemeinde Jabugo 2022.png<br />
}}<br />
'''Jabugo''' ist eine Gemeinde und ein Dorf in der [[Spanien|spanischen]] [[Provinz Huelva]] ([[Andalusien]]). Es liegt in der [[Sierra de Aracena]]. Die [[Cueva de la Mora]] ist ein [[Dolmen]] bei Jabugo.<br />
<br />
Es ist vor allem für seinen [[Iberischer Schinken|iberischen Schinken]] bekannt. Dieser wird aus den vorderen und hinteren Beinen von [[Iberisches Schwein|schwarzen iberischen Schweinen]] gewonnen. Diese Schweine leben im Freien und ernähren sich von Oktober bis März ausschließlich von den [[Eichel]]n der [[Steineiche|Stein-]], Berg- und [[Korkeiche]]. Diese [[Diät]] verleiht dem Schinken sein köstliches [[Aroma]]. Damit sich ein Schinken ''Jamón de Bellota 100% ibérico'' nennen darf, müssen Sau und Eber 100 % schwarzes iberisches Schwein sein und mindestens zwei Monate in der Montanera (Mastzeit) verbracht haben. Das Wortgebilde „Pata negra“ ist gesetzlich geschützt (Real decreto april 2014) und hat nichts mit den schwarzen Hufen zu tun, sondern mit dem schwarzen Etikett, was gleichzusetzen ist mit einem 100 % iberisches schwarzes Schwein.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
* [https://www.spiegel.de/reise/europa/reisespeisen-schwein-muss-man-haben-a-465067.html ''Schwein muss man haben''] Artikel über den Jamón de Bellota, den Schinken aus Jabugo, auf [[Spiegel Online]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
[[Datei:Alba Romero jamon.jpg|mini|links|200px|Jabugo Schinken]]<br />
{{Navigationsleiste Gemeinden in der Provinz Huelva}}<br />
<br />
{{Normdaten|TYP=g|LCCN=n/96/79148|VIAF=146749243}}<br />
<br />
[[Kategorie:Ort in Andalusien]]<br />
[[Kategorie:Provinz Huelva]]</div>imported>YMS