imported>SchlurcherBot: Bot: http → https

2025-10-19T09:16:20Z

Bot: http → https

Neue Seite

Das '''International Numbering System''' (INS) ist ein System zur Einstufung und Kennzeichnung von [[Lebensmittelzusatzstoff]]en, das von der [[Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen]] (FAO) und der [[Weltgesundheitsorganisation]] verwendet wird. Es wird vom ''Codex Committee on Food Additives and Contaminants'' (CCFAC) als Teil vom [[Codex Alimentarius]], den Internationalen Lebensmittelstandards veröffentlicht.

Das INS basierend auf der in der [[Europäische Union|EU]] ab 1962 genutzten Systematik der [[E-Nummer]]n, die – zunächst noch unter dem Oberbegriff '''EWG-Nummer''' – durch die [[Richtlinie 62/2645/EWG]] für [[Lebensmittelfarbstoff|färbende Stoffe]] offiziell eingeführt wurden. In den folgenden Jahren folgten die {{EU-Richtlinie|1964|54}} für [[Konservierungsstoffe]], die {{EU-Richtlinie|1970|357}} für [[Antioxidationsmittel]] und die {{EU-Richtlinie|1974|329}} für [[Emulgator]]en, [[Stabilisator (Lebensmittelzusatzstoff)|Stabilisatoren]], [[Verdickungsmittel|Verdickungs-]] und [[Geliermittel]].

Das INS ist nicht identisch mit dem System der E-Nummern, nutzt aber – bis auf wenige Ausnahmen – die gleiche Nummerierung der EU, allerdings ohne das führende „E“.<ref name="INS" /> Bei Erweiterungen werden die Nummern in beiden Systemen meist gegenseitig übernommen, sodass die Nummerierung bis heute großteils identisch ist. Allerdings ist das INS deutlich umfangreicher und enthält zahlreiche Zusatzstoffe, die in der EU nicht zugelassen sind.<ref name="FAO" />
Das INS wird u. a. in [[Australien]], [[Neuseeland]] und den [[Vereinigte Staaten von Amerika|USA]] verwendet.

Teilweise werden Substanzen, die nach dem ''International Numbering System'' (INS) nummeriert wurden und in Europa nicht zugelassen sind, fälschlicherweise mit einem führenden „E“ angegeben, um darauf hinzuweisen, dass es sich um Lebensmittelzusatzstoffe handelt. Alle Lebensmittelzusatzstoffe mit gültiger E-Nummer sind in der aktuellen Fassung der [[Verordnung (EG) Nr. 1333/2008]] aufgeführt.

== Siehe auch ==
* [[Liste der Lebensmittelzusatzstoffe]]
* [[Liste der E-Nummern]]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="FAO">{{Internetquelle |url=http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXG%2B36-1989%252FCXG_036e.pdf |titel=CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES CXG36-1989 |werk=Codex Alimentarius |hrsg=[[FAO]] |datum=2019 |abruf=2020-12-25}}</ref>
<ref name="INS">{{Internetquelle |autor= |url=https://www.fao.org/tempref/codex/Meetings/CCFAC/CCFAC31/INS_e.pdf |titel=CLASS NAMES AND THE INTERNATIONAL NUMBERING SYSTEM FOR FOOD ADDITIVES |werk=[[FAO]] |hrsg= |datum= |format=PDF |sprache=en |archiv-url= |archiv-datum= |offline= |abruf=2021-01-03 |abruf-verborgen=}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff]]

International Numbering System - Versionsgeschichte

imported>SchlurcherBot: Bot: http → https