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2025-01-03T17:00:24Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Indische Jujube
| Taxon_WissName = Ziziphus mauritiana
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Jean Baptiste de Monnet de Lamarck|Lam.]]
| Taxon2_WissName = Ziziphus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Kreuzdorngewächse
| Taxon3_WissName = Rhamnaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Rosenartige
| Taxon4_WissName = Rosales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Eurosiden I
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Rosiden
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Ziziphus mauritiana fruit 2.jpg
| Bildbeschreibung = Indische Jujube (''Ziziphus mauritiana'')
}}
[[Datei:Zizyphus mauritiana tree.jpg|miniatur|Baum]]
[[Datei:Starr 080609-7833 Ziziphus mauritiana.jpg|miniatur|Beblätterter Zweig mit Dornen]]

Die '''Indische Jujube''' oder '''Filzblättrige Jujube''' (''Ziziphus mauritiana'') ist ein [[Obstbaum]] aus dem [[Naher Osten|Nahen Osten]] und aus Südasien. Sie wird weltweit in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut, in Indien ist sie einer der häufigsten [[Obstbaum|Obstbäume]]. Die Früchte sind eiförmige bräunliche oder gelbe, seltener rötliche bis schwarze [[Steinfrucht|Steinfrüchte]].

== Beschreibung ==
Die Indische Jujube wächst als [[Immergrüne Pflanze|immergrüner]], bis zu 15 Meter hoher [[Baum]] oder [[Strauch]] mit ausladender Krone, hängenden Ästen und einer dunkelgrauen, rissigen [[Borke]]. Die Zweige sind flaumig behaart und von Blatt zu Blatt etwas zickzackförmig geknickt. Die [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] sind wechselständig angeordnet. Die Blattspreite wird 2,5 bis 8 Zentimeter lang und 1,5 bis 5 Zentimeter breit und wird von drei vom Grund ausgehenden Rippen durchlaufen. Sie ist eiförmig, elliptisch oder rundlich, stumpf oder zugespitzt mit abgerundeter Basis und fein gekerbten Rand. Die Blattoberseite ist dunkelgrün, glänzend und kahl, die Unterseite dicht weiß oder grau behaart. Der Blattstiel wird 5 bis 15 Millimeter lang. Die [[Nebenblatt|Nebenblätter]] sind oft als Dornen mit einer Länge bis zu 7 Millimeter ausgebildet.<ref name=TL605/>

Die [[Blüte]]n stehen zu sechs bis zwanzig in filzig behaarten, 1 bis 2 Zentimeter langen, achselständigen [[Dolde]]n. Die unscheinbaren Einzelblüten stehen auf 2 bis 8 Millimeter langen Blütenstielen. Die [[Blütenhülle]] wird von fünf zugespitzt eiförmigen, gekielten und auf der Außenseite behaarten, etwa 1,5 Millimeter langen [[Kelchblatt|Kelchblättern]] und von fünf grünlichweißen bis gelben, zurückgeschlagenen, spatelförmigen, konkaven, etwa 1,5 Millimeter langen [[Kronblatt|Kronblättern]] gebildet.<ref name=TL605/> Die [[Staubblatt|Staubblätter]] sind etwas kürzer oder etwa gleich lang wie die Kronblätter. Der [[Diskus (Botanik)|Diskus]] ist dick, fleischig, zehnlappig und mittig konkav. Der [[Fruchtknoten]] ist kugelförmig und unbehaart. Der [[Griffel (Botanik)|Griffel]] ist zweiteilig oder bis zur Mitte geteilt.<ref name=FoC/>

Die [[Frucht|Früchte]] sind meist eiförmige, seltener rundliche [[Steinfrucht|Steinfrüchte]]. Sie erreichen bei Wildformen eine Größe von etwa 1,5 bis 2,5 Zentimeter, bei Kultursorten eine Länge von 6 Zentimeter und Durchmesser von 4 Zentimetern. Die Fruchtschalen sind glatt oder rau, dünn, glänzend und zur Reife bräunlich oder goldgelb, selten rötlich bis schwärzlich und oft braun gefleckt. Das Fruchtfleisch ist weißlich, saftig und abhängig vom Reifegrad fest bis weich. Der Geschmack ist süß und fruchtig und ähnelt dem von Birnen, im unreifen Zustand ist das Fruchtfleisch [[Adstringens|adstringierend]]. Die Fruchtsteine werden bis zu 1,5 Zentimeter groß. Sie sind hellbraun, rundlich bis elliptisch, warzig, holzig, unregelmäßig gefurcht und enthalten ein bis zwei braune Kerne.<ref name=TL605-6/> Die Indische Jujube blüht von August bis November und trägt von September bis Dezember Früchte.<ref name=FoC/>

Die [[Chromosom]]enzahl beträgt <math>2n=24</math>.<ref name=FoC/>

== Verbreitung und Standortansprüche ==
Die Indische Jujube ist eine alte Kulturpflanze, die vermutlich aus dem [[Naher Osten|Nahen Osten]] und aus Südasien stammt.<ref name=TL606/> Sie gedeiht im niederschlagsarmen, tropischen und subtropischen Klima und benötigt einen sonnigen Standort. Sie erträgt hohe Temperaturen und Dürre.<ref name=TL607/> Man findet die Art in Höhen zwischen 0 und 100 Metern bei mittleren Jahrestemperaturen von etwa 10 bis 42 °C und jährlichen Niederschlagsmengen von 120 bis 2200 Millimetern, verbreitet aber an trockeneren Standorten um die 300 – 500 mm. Am besten gedeiht sie auf sandigen Lehmböden, mit neutralen bis leicht basischen [[pH-Wert]], aber auch auf einer größeren Zahl anderer Böden wie [[Laterit]], [[Vertisol]]en oder [[Oolith|oolithischem]] Kalkgestein.<ref name=AF/>

== Systematik ==
Die Indische Jujuba (''Ziziphus mauritiana'' {{person|Lam.}}) ist eine [[Art (Biologie)|Art]] aus der Gattung ''Ziziphus'', die in der Familie der [[Kreuzdorngewächse]] (''Rhamnaceae'') der [[Tribus (Biologie)|Tribus]] [[Paliureae]] zugeordnet wird.<ref name=GRIN/>

== Verwendung und Anbau ==
Die Früchte sind reich an [[Karotin]], [[Vitamin A]] und [[Ascorbinsäure|Vitamin C]].<ref name=TL607/> Sie werden mit der Schale als Obst gegessen, gedünstet, getrocknet, kandiert oder zu Saft verarbeitet. Sie dienen zur Herstellung von [[Chutney]]s, unreife Früchte werden ähnlich wie Gemüse eingelegt. Das getrocknete und gemahlene Fruchtfleisch wird als Gewürz verwendet.<ref name=TL606/> In Indonesien werden junge Blätter als Gemüse zubereitet. Die Borke wird zum [[Gerben]] und [[Färben]] verwendet. Früchte, Blätter, Rinde und Wurzeln werden zur Behandlung von Wunden eingesetzt und sollen eine verdauungsfördernde Wirkung haben und bei Darm- und Magenbeschwerden helfen. Das Laub wird als Viehfutter benützt, die Blätter dienen zur Zucht der [[Lackschildlaus]] (''Kerria lacca''). Aus dem schweren und harten Holz werden kleine Möbelstücke, Werkzeuge und Haushaltsartikel hergestellt.<ref name=TL607/>

Es werden zahlreiche Sorten angebaut, deren Früchte sich durch ihre Größe, ihren Geschmack, ihrer Farbe und Form unterscheiden. Von ausgewachsenen Bäumen ertragreicher Sorten können jährlich bis zu 150 Kilogramm an Früchten gewonnen werden. Die Früchte werden geerntet, wenn sie eine gelbe Farbe annehmen, sie lassen sich dann mehrere Tage, gekühlt bis zu einem Monat lagern. Die Vermehrung erfolgt entweder durch Samen, wobei die jungen Bäume anschließend [[Pflanzenveredelung|veredelt]] werden, oder seltener durch [[Wurzelbrut|Wurzelschösslinge]] und [[Absenker]].<ref name=TL607/>

== Nachweise ==
=== Literatur ===
* {{Literatur |Autor=Bernd Nowak, Bettina Schulz |Titel=Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte |Verlag=Quelle&Meyer |Ort=Wiebelsheim |Jahr=2009 |ISBN=978-3-494-01455-5 |Seiten=605–607}}

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name=TL605>Nowak, Schulz: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte'', S. 605</ref>
<ref name=TL605-6>Nowak, Schulz: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte'', S. 605–606</ref>
<ref name=TL606>Nowak, Schulz: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte'', S. 606</ref>
<ref name=TL607>Nowak, Schulz: ''Taschenlexikon tropischer Nutzpflanzen und ihrer Früchte'', S. 607</ref>
<ref name=FoC>{{internetquelle |autor= |hrsg=www.eFloras.org |url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200013471 |sprache=englisch |titel=Ziziphus mauritiana |werk=Flora of China Vol. 12 |seiten=122 |zugriff=1. November 2010}}</ref>
<ref name=AF>{{internetquelle |hrsg=World Agroforestry Centre |url=http://db.worldagroforestry.org//species/properties/Ziziphus_mauritiana |sprache=englisch |titel=Ziziphus mauritiana |werk=AgroForestryTree Database |zugriff=1. November 2010}}</ref>
<ref name=GRIN>{{internetquelle |hrsg=United States Department of Agriculture |url={{GRIN|ID=42285|WissName=Ziziphus mauritiana|Linktext=nein}} |sprache=englisch |titel=Ziziphus mauritiana |werk=Germplasm Resources Information Network (GRIN) |zugriff=31. Oktober 2010}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{commonscat|Ziziphus mauritiana|Indische Jujube (''Ziziphus mauritiana'' {{person|Lam.}})}}
* {{WestAfricanPlants|Ziziphus mauritiana}}

[[Kategorie:Kreuzdorngewächse]]
[[Kategorie:Steinobst]]
[[Kategorie:Wildfrucht]]

Indische Jujube - Versionsgeschichte

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