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'''Hydrolate''' (auch ''Hydrosole)'', sind wässrige Produkte, die durch [[Wasserdampfdestillation]] von Pflanzen oder deren Teilen, also [[Blüte]]n, Blättern, [[Rinde]] oder Früchten gewonnen werden.<ref name="phytoth">Heinz Schilcher, Susanne Kammerer, Tankred Wegener: ''Leitfaden Phytotherapie.'' 3. Auflage, Elsevier, Urban & Fischer Verlag, 2007, ISBN 978-3-437-55342-4, S. 1093.</ref><ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://olionatura.de/kosmetikrohstoffe/wirkstoffe/hydrolate/ |titel=Hydrolate {{!}} Flüchtige Pflanzenwirkstoffe eingefangen{{!}} Olionatura |datum=2020-12-29 |sprache= |abruf=2025-03-04}}</ref> Sie sind oft ein Nebenprodukt bei der Herstellung von [[Ätherische Öle|ätherischen Ölen]]. Teilweise werden Hydrolate auch um ihrer selbst willen produziert, die ätherischen Öle werden dabei nicht abgezogen, das stellt jedoch die Ausnahme dar, aufgrund der geringen [[Wirtschaftlichkeit]] von Hydrolaten. Sie entstehen als [[Kondensation|Kondensat]] bei der Abkühlung des Destillationsdampfes und werden zum Teil wiederholt in den Destillierprozess rückgeführt, um auch den Restgehalt an ätherischen Ölen aus dem Destilliergut zu extrahieren (''Kohobation''). Hydrolate enthalten die flüchtigen wasserlöslichen Pflanzeninhaltsstoffe, in Spuren auch [[Suspension (Chemie)|suspendierte]] [[ätherische Öle]] (ca. 0,5–3 %).<ref name=":0" /> Sie können chemisch auch als [[Kolloid|kolloidale]] Lösung mit Wasser als Lösungsmittel beschrieben werden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dwds.de/wb/Hydrosol?o=Hydrosole |titel=Hydrosol – Schreibung, Definition, Bedeutung, Beispiele |sprache=de |abruf=2025-03-04}}</ref> Hydrolate haben ähnliche Wirkungen wie die entsprechenden ätherischen Öle, wirken allerdings milder und ihre Wirkungen können – in Abhängigkeit von den unterschiedlichen Inhaltsstoffen – auch etwas von denen der ätherischen Öle abweichen.<ref name="bb">Brigitte Bräutigam; Lexikon der kosmetischen Rohstoffe: Nachschlagewerk für selbst hergestellte Kosmetik, S. 22; ISBN 978-3839131367.</ref>

Ein Hydrolat ist ein Produkt, das [[Mikrobiologie|mikrobiologisch]] nicht stabil ist und schnell [[Verderb#Mikrobieller Verderb|verkeimt]]. Aus diesem Grund sind die meisten Hydrolate mit [[Ethanol|Alkohol]], oder anderen [[Konservierungsmittel]]n versetzt. Konserviert werden sie aber nicht mehr für [[Aromatherapie|aromatherapeutische]] Anwendungen verwendet. Ein Hydrolat mit Alkoholanteil ist nach Brigitte Bräutigam bis zu 16 Monate haltbar, ein Hydrolat ohne Alkoholanteil ist nur wenige Wochen haltbar.<ref name="bb" /> Die Verderbgeschwindigkeit kann jedoch auch deutlich langsamer sein, sodass Hydrolate mehrere Jahre halten können. Dies ist zum Beispiel abhängig von der Herstellung, der Umfüllung und Lagerung. Sie müssen kühl und dunkel gelagert werden; ein warmes Badezimmer ist nicht der ideale Ort. Die Transportgefäße sollten [[Sterilisation|steril]] sein und bei der Herstellung muss sorgfältig und hygienisch gearbeitet werden. Auch Temperaturschwankungen bei der Lagerung sollten vermieden werden, da das [[Kondensation|Kondenswasser]] den Verderb beschleunigen kann. Heike Käser nennt 6–12 Monate Haltbarkeit als Richtwert für verschlossene Hydrolate. Bei sorgfältigem Umgang (die Flasche nicht länger offen lassen, nicht mit den Fingern hineinfassen etc.) und optimaler Lagerung ist auch eine jahrelange Haltbarkeit denkbar, besonders, wenn die natürlichen ätherischen Öle nicht aus dem Hydrolat abgezogen wurden.<ref name=":0" /><ref>{{Internetquelle |url=https://olionatura.de/basiswissen/pflanzen-verarbeiten/hydrolate-interview-mit-dr-martin-thomas/ |titel=Dr. Martin Thomas {{!}} Hydrate in Kleinchargen destilliert {{!}} Olionatura |datum=2021-02-16 |abruf=2025-03-04}}</ref>

Aromatische Wässer (''Aquae aromaticae''), sowie Pflanzen- oder Blütenwässer nach dem [[Arzneibuch#Deutsches Arzneibuch|Deutschen Arzneimittelbuch]] sind keine echten Hydrolate. Ein Rosenwasser (''Aqua Rosae'') besteht beispielhaft aus konserviertem Wasser, verschüttelt mit geringen Mengen an [[Rosenöl|ätherischen Rosenöl]] und künstlichem ätherischen Rosenöl.<ref name=":0" />

== Verwendung ==
Je nach Pflanzenauszug werden Hydrolate hauptsächlich zur natürlichen Hautpflege als [[Gesichtswasser]], [[Rasierwasser]] oder in Cremes verwendet. Jedoch auch als erfrischendes [[Körperspray]], zum Herstellen von Parfums und Essenzen, zum Inhalieren, auch zur [[Mundpflege]], für Kompressen, zur Haarpflege und als [[Raumduft]].

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Ätherisches Wasser]]

Hydrolate - Versionsgeschichte

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