https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Hushpuppy 2026-06-12T04:19:48Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Hushpuppy&diff=1358059&oldid=prev 2023-08-25T01:39:34Z

<p><span class="autocomment">Literatur: </span> lf</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Hushpuppies 5stack.jpg|mini|Fünf Hushpuppys]]<br /> &#039;&#039;&#039;Hushpuppys&#039;&#039;&#039; (Engl. &#039;&#039;Hushpuppies&#039;&#039; oder &#039;&#039;Hush puppies&#039;&#039;) sind [[Frittieren|frittierte]] Bällchen, die aus [[Maismehl]], [[Ei]]ern, [[Milch]], [[Backpulver]] und [[Zwiebel]]n bestehen. Sie sind eine typische Beilage der amerikanischen [[Südstaatenküche]] und zählen zum [[Soul Food (Küche)|Soul Food]].<br /> <br /> Hushpuppys sind zusammen mit &#039;&#039;[[Coleslaw]]&#039;&#039; (Krautsalat) eine typische Beilage zu [[Bratfischware|Bratfisch]]. Vor allem in [[North Carolina]] und [[South Carolina]] werden sie auch zum [[Barbecue]] serviert. <br /> <br /> == Literatur ==<br /> * Stephen Criswell: &#039;&#039;Hushpuppies&#039;&#039;. In: &#039;&#039;[[The New Encyclopedia of Southern Culture]]&#039;&#039;, Vol. 7 &#039;&#039;Foodways&#039;&#039;. The University of North Carolina Press, Chapel Hill 2007, ISBN 978-0-8078-3146-5, S. 185–186<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat|Hushpuppies}}<br /> <br /> [[Kategorie:US-amerikanische Küche]]<br /> [[Kategorie:Beilage]]<br /> [[Kategorie:Frittieren]]</div>

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