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[[Datei:HupfmühleAnno1905.jpg|mini|Die Hupfmühle anno 1905]]<br />
Die '''Hupfmühle''' steht in der zu beiden Seiten bewaldeten Schlucht des Ditlbachs zum nahen [[Wolfgangsee]].<br />
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Sie wurde einst als [[Gemachmühle|Gmach-Mühle]] (häusliche Privatmühle) errichtet und ist als solche in den [[Urbar (Verzeichnis)|Urbaren]] des [[Kloster Mondsee|Stiftes Mondsee]] bereits im 16.&nbsp;Jahrhundert verzeichnet. Seit dem 18.&nbsp;Jahrhundert trägt sie in den Urkunden den Namen ''Ehe-Mühle in der Au'', wird im Volksmund aber nach ihrem Besitzer Philip Hupf (1764–1771) „Hupfmühle“ genannt.<br />
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Sie soll auch bei Schmugglern eine Rolle gespielt haben, lag sie doch in der Nähe der Grenze zwischen dem [[Fürsterzbistum Salzburg]] und Österreich. Allerdings lässt sich nur die ''Mühlen-Gerechtigkeit'' (Gerechtigkeit nannte man früher die heutigen Gewerbeberechtigungen) nachweisen, die erst 1884 erlosch.<br />
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Der [[St.-Rupert-Pilgerweg]] führt von [[St.&nbsp;Gilgen]] über den [[Falkensteinwand|Falkenstein]] hier vorbei, und dann weiter Richtung [[Postalm]]. Nach&nbsp;ca. 2&nbsp;Stunden Gehzeit ab St.&nbsp;Gilgen überquert er den Ditlbach und führt direkt an der Hupfmühle vorbei.<br />
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Seit 1925 beherbergt die Mühle einen Gastbetrieb, der anfangs als Jausenstation geführt wurde. Seit 1958 führt die Familie Hutterer das Fischrestaurant Hupfmühle.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [https://www.hupfmuehle.at/ Gasthof Hupfmühle]<br />
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== Literatur ==<br />
* Friedrich Barth: ''St Wolfgang. Ein Heimatbuch.'' Selbstverlag der Marktgemeinde, St. Wolfgang im Salzkammergut 1975<br />
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{{SORTIERUNG:Hupfmuhle}}<br />
[[Kategorie:Wassermühle in Österreich]]<br />
[[Kategorie:Bauwerk in St. Wolfgang im Salzkammergut]]<br />
[[Kategorie:Mühle in Europa]]<br />
[[Kategorie:Wasserbau im Einzugsgebiet Traun (Donau)]]<br />
[[Kategorie:Ischl (Traun)]]</div>imported>Aka