imported>Mö1997: ORF Archivlink gesetzt

2025-06-26T18:21:29Z

ORF Archivlink gesetzt

Neue Seite

[[Datei:COVID-19 pandemic Hamsterkaeufe Germany 2020-03-14.jpg|mini|350px|Infolge der [[COVID-19-Pandemie]] kam es ab Februar 2020 in vielen Ländern zu sogenannten Hamsterkäufen]]
'''Hortung''' (abgeleitet von ''Hort''; umgangssprachlich auch ''Hamstern'' genannt) bedeutet, [[Nahrungsmittel]], [[Kleidung]] oder andere [[Sache (Recht)|Sachen]] über den Eigenbedarf ([[Verbrauch]] bzw. angemessene Abdeckung des [[Wiederbeschaffungskosten|Wiederbeschaffungsrisikos]]) bzw. die zum Ausgleich schwankender [[Verfügbarkeit]] (jahreszeitlich bedingter [[Ernte]], [[Saisonartikel|saisonaler]] Verfügbarkeit oder nur gelegentlicher Beschaffungsmöglichkeit) nötige Speicherung hinausgehend zu [[Vorratshaltung|bevorraten]].

Die vorbeugende Anlage von [[Notvorrat|Notvorräten]] zu Zeiten guter Versorgungssituation ist hierbei grundsätzlich eine positive Maßnahme der [[Risikominderung]] für Notzeiten mit unzureichenden Beschaffungsmöglichkeiten (z. B. [[Hungersnot|Hungersnöte]]); sie wird daher auch staatlicherseits empfohlen.<ref name="vorsorge">{{cite web |url=https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/ |author=Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft |accessdate=2017-05-23 |title=Ernährungsvorsorge - Private Vorsorge}}</ref> Umgekehrt wird die Anlage von Vorräten in Zeiten unzureichender Versorgung im Regelfall negativ bewertet, da sie dringend benötigte Güter dem Zugriff anderer [[Verbraucher]] entzieht und zu einer zusätzlichen Verknappung führt. Heutzutage hat die Benutzung des Wortes ''horten'' meist eine abwertende [[Konnotation]].

== Allgemeines ==
Häufig gehortet werden beispielsweise [[Bargeld]], [[Devisen]], [[Gold]], [[Lebensmittel]] oder [[Waffe]]n. Diese Art der Vorratsbeschaffung geht auf die allen Lebewesen eigene Strategie zurück, die Erhaltung des eigenen Lebens, aber auch der eigenen Art sicherzustellen. Hortung kann als Massenphänomen zu unerwünschten Folgen beitragen: so führte im [[Römisches Reich|Römischen Reich]] die Geldverknappung ([[Deflation]]) durch Hortung zum drohenden Zusammenbruch des Handels. In Zeiten politischer Krisen wird daher oftmals versucht, die Bevölkerung möglichst durch [[Politische Bildung|Aufklärung]], [[Propaganda]] oder [[moralischer Appell|moralische Appelle]] vom Horten abzubringen. So enthielt etwa das in der [[Schweiz]] während des [[Kalter Krieg|Kalten Krieges]] verbreitete [[Zivilverteidigungsbuch]] drastische Schilderungen der Folgen des Hortens für die Versorgung der Bevölkerung. Auch wurden Pläne für eine [[Rationierung]] der wichtigsten Verbrauchsgüter vorgestellt, die Hamsterkäufe verhindern sollten.

Meist ist das Phänomen des Hortens zeitlich begrenzt und endet mit dem Wegfall des Grundes, also z. B. dem Ende eines Krieges. In von [[Mangelwirtschaft]] geprägten Ländern kann es jedoch zum Dauerzustand werden, in der [[DDR]] etwa war es üblich, selten erhältliche Produkte sofort zu kaufen und einzulagern, wenn sie angeboten wurden, auch wenn man akut gar keinen Bedarf hatte.

Unter ''Hamsterkauf'' versteht man einen Kauf, der ausschließlich der Hortung, dem Anlegen eines Vorrats, dient. Hamsterkäufe können – müssen aber nicht – als [[Massenpsychologie|massenpsychologische]] Phänomene als [[Herdenverhalten]] auftreten. Die Bezeichnung wird oft abwertend verwendet, wenn gehortete Dinge ständig verfügbar sind (sehr hohe [[Versorgungssicherheit (Nahrung)|Versorgungssicherheit]]) und/oder eine Hortung als unnötig angesehen wird. Der Begriff selbst ist auf die [[Hamster]] zurückzuführen, die in ihren Backentaschen Nahrungsvorräte sammeln und in den Bau tragen.

== Geschichte ==
[[Datei:Bundesarchiv Bild 183-M1205-318, Berlin, Frauen vor der Fahrt zum "Hamstern".jpg|mini|Berlin 1946: Frauen vor der Fahrt zum „Hamstern“]]
[[Datei:Bundesarchiv B 145 Bild-F080295-0003, Bahnhof Remagen, Hamsterfahrten.jpg|mini|Personen besteigen einen Zug zu einer „Hamsterfahrt“ ([[Bahnhof Remagen]] 1947)]]

=== Erster Weltkrieg und Nachkriegsjahre ===
Massenhaftes Hamstern setzte im Deutschen Reich 1916 ein. Es war Folge der auf immer mehr Güter ausgedehnten [[Rationierung]], aber auch der seit Mai 1916 geltenden Höchstmengen für den heimischen Vorrat. Hamsterkäufe hatten schon bei Kriegsbeginn im August 1914 eingesetzt, blieben jedoch auf vornehmlich bürgerliche Haushalte begrenzt. Ab Sommer 1916 begann jedoch immer umfangreichere Hamsterfahrten auf das Land, während zuvor versucht wurde, die eigenen Vorräte durch Einkäufe auf Wochenmärkten und in städtischen Läden zu decken. Trotz umfangreicher moralischer Appelle und zunehmend härteren Strafandrohungen nahm das Hamstern angesichts der Versorgungskrise des „[[Steckrübenwinter]]s“ 1916/17 weiter zu. Angesichts wachsender Unterernährung und Hunger begannen auch Arbeiterhaushalte mit dem Hamstern. Dies wurde ergänzt durch die Warenhortung von Betrieben und Gemeinden, die dabei die bestehenden Höchstpreise missachteten. Parallel entwickelte sich ein wachsender [[Schwarzmarkt|Schleichhandel]], der Waren aufkaufte und in den Städten verkaufte. Er wurde von den Behörden systematisch bekämpft, während das individuelle Hamstern zunehmend akzeptiert wurde.<ref>{{Internetquelle |autor=uwespiekermann |url=https://uwe-spiekermann.com/2020/03/19/hamstern-zwischen-individueller-selbstbehauptung-und-sozialem-vergehen/ |titel=Hamstern zwischen individueller Selbstbehauptung und sozialem Vergehen |werk=Uwe Spiekermann |datum=2020-03-19 |abruf=2020-03-20}}</ref>

Das Hamstern erreichte seinen Höhepunkt 1919, nahm dann durch eine verbesserte Versorgung mit Lebensmitteln und Brennmaterial ab. Aufgrund der sich rasch steigernden Inflation begann aber seit 1921 das Horten von Sachwerten, dessen Höhepunkt während der [[Hyperinflation]] 1923 erreicht wurde. Es mündete in zahllose, teils gewalttätige Proteste und auch Plünderungen.
{{Siehe auch|Overather Kartoffelkrieg}}

=== Zweiter Weltkrieg und Nachkriegsjahre ===
Zum Ende des Zweiten Weltkriegs kam es in Folge der [[Kriegswirtschaft im Zweiten Weltkrieg|Kriegswirtschaft]] in Deutschland zu Hamsterkäufen, durch Berichte über aufgedeckte und bestrafte Hamsterer versuchte die [[Nationalsozialistische Propaganda|Propaganda]], diesen entgegenzuwirken.
{{Anker|Hamster}}
Gerechtfertigte Hamsterkäufe fanden in der [[Nachkriegszeit in Deutschland]] statt. In dieser Zeit etablierte sich auch der spezielle Begriff ''Hamsterfahrten'', die notwendig wurden, weil vor allem in den ersten Jahren nach dem Krieg die Versorgung mit Lebensmitteln in den Städten nicht ausreichend war. So fuhren viele Menschen mit der [[Eisenbahn]] in ländliche Gebiete und versuchten, bei [[Bauern]] Sachwerte gegen Kartoffeln, Eier, Speck oder andere [[Agrarprodukt]]e zu tauschen. Diese Fahrten wurden als Hamsterfahrten oder kurz Hamstern bezeichnet. Fahrten mit der Eisenbahn waren damals erschwinglich, sodass die wenigen verkehrenden Züge oft überfüllt waren. Es war nicht ungewöhnlich, dass man weite Strecken mit der Bahn fuhr, nur um einen Sack Kartoffeln zu besorgen. Oft durchwühlten die Leute auch bereits abgeerntete Äcker nach vergessenen Kartoffeln, um diese mit nach Hause zu nehmen. In dieser Zeit wurde so manches wertvolle Schmuckstück oder Silberbesteck gegen einige Säcke Kartoffeln oder andere Lebensmittel getauscht. Viele halfen den Bauern auch gegen Bezahlung in Naturalien bei der Ernte. Nach der [[Währungsreform 1948 (Westdeutschland)|Währungsreform 1948]] füllten sich die Geschäfte wieder mit Waren, und die Hamsterfahrten gingen zurück.

Der Begriff „Hamsterkauf“ tauchte ersichtlich erstmals im Rahmen der [[Ölkrise 1973]] auf, als sich im Herbst des Jahres die Furcht vor einer [[Knappheit]] des [[Erdöl]]s allgemein verbreitete.<ref>[https://books.google.de/books?id=A7suDwAAQBAJ&pg=PA198&dq=hamsterk%C3%A4ufe&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwiu0YjXotzsAhVLDuwKHSxVBb0QuwUwBXoECAYQBw#v=onepage&q=hamsterk%C3%A4ufe&f=false David Römer: ''Wirtschaftskrisen: Eine linguistische Diskursgeschichte''. 2017, S. 198.]</ref> In einem Interview mit der [[BILD-Zeitung]] vermutete der damalige Wirtschaftsminister [[Hans Friderichs]], dass die [[Ölpreis]]e ausschließlich wegen Hamsterkäufen hochgetrieben würden.<ref>Bild-Zeitung vom 12. Oktober 1973, ''Friderichs: Wir haben genug Öl für den Winter''</ref> Dies bestätigte wenig später die [[British Petroleum]]: Wenn Öl irgendwo doch knapp werden würde, seien Hamsterkäufe schuld.<ref>Bild-Zeitung vom 23. November 1973, ''Öl und Benzin: So ist die Versorgungslage wirklich!''</ref>

=== Seit den 1980er-Jahren ===
1986, nach dem [[Nuklearkatastrophe von Tschernobyl|Reaktorunfall in Tschernobyl]], versuchten Verbraucher, noch unbelastete [[H-Milch]] zu horten.

1995, während des dreiwöchigen Streiks im öffentlichen Dienst in Frankreich, hortete die Bevölkerung haltbare Lebensmittel.<ref>[http://rhein-zeitung.de/on/95/12/07/topnews/streik10.html Pariser schwärmen zu Hamsterkäufen aus], archiv.rhein-zeitung.de vom 7. Dezember 1995</ref>

Ab Mai 2006 horteten viele Privatpersonen aufgrund der laut Medienberichten drohenden [[Vogelgrippe H5N1]] große Mengen von Medikamenten, die angeblich gegen das Grippevirus wirkende Substanzen enthalten sollten.

Im März 2011 kam es in Japan nach dem [[Tōhoku-Erdbeben 2011]] teilweise zu Hamsterkäufen aufgrund des nuklearen Notfalls.

Nach [[Zucker]]-Hamsterkäufen wegen des großen Preisunterschiedes wurde im deutsch-polnischen Grenzgebiet im April 2011 der Zuckerverkauf von mehreren Lebensmittelhändlern rationiert.<ref>[https://www.welt.de/wirtschaft/article13172731/Supermaerkte-rationieren-Zucker-in-Ostdeutschland.html ''Hamsterkäufe aus Polen''], [[Die Welt]] vom 14. April 2011.</ref>

Das für September 2012 festgesetzte [[Glühlampe#Europäische Union|Verkaufsverbot von Glühlampen]] in der EU führte zu Hamsterkäufen,<ref>[[Österreichischer Rundfunk|ORF]]: ''[https://tirv1.orf.at/stories/349685/ tirol.orf.at]'', Stand 19. März 2009.</ref> da Verbraucher die als Ersatz angebotene [[Energiesparlampe]] nicht akzeptieren wollten.

=== COVID-19-Pandemie; russisch-ukrainischer Krieg ===
[[Datei:Toilet paper mania.jpg|mini|Symbolbild für die Toilettenpapier-Hortung während der COVID-19-Pandemie]]
Im Februar und März 2020 kam es wegen der [[COVID-19-Pandemie]] in einigen Ländern teilweise zu einem Ausverkauf von bestimmten Waren in Supermärkten und Drogeriemärkten, sichtbar durch [[Regallücke]]n. Während in Deutschland insbesondere Toilettenpapier gehamstert wurde (vgl. [[Klopapierkrise]]), waren in den Nachbarländern entsprechend der dortigen Gewohnheiten andere Produkte besonders gefragt: In den Niederlanden [[Marihuana]], in den USA Handfeuerwaffen, in Österreich [[Nagellack]], in Skandinavien Schmerzmittel, in Italien Wein, in Frankreich Rotwein und Kondome und in Bulgarien Zitrusfrüchte.<ref>[https://www.myself.de/gesund/gesundheit/krankheiten/coronavirus/galerie-hamsterkaeufe/ Hamsterkäufe: Das horten Menschen in anderen Nationen]</ref> Als einen Grund für die Bevorratung von Lebensmitteln und Hygieneartikel durch insbesondere jüngere Erwachsene<ref>{{Internetquelle |url=https://www.infranken.de/ueberregional/ratgeber/gesundheit/hamsterkaeufe-wegen-corona-vor-allem-junge-haben-vorraete-gebunkert;art173005,4998859 |titel=Hamsterkäufe wegen Corona: Vor allem Junge haben Vorräte gebunkert |werk=infranken.de |datum=2020-05-02 |abruf=2020-05-02}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.absatzwirtschaft.de/corona-krise-wer-hamstert-eigentlich-die-nudeln-171246/ |titel=Hamsterkäufe durch Corona: Wer kauft eigentlich was? |werk=absatzwirtschaft.de |datum=2020-03-30 |abruf=2020-05-02}}</ref> nennt das Marktforschungsinstitut IFH (Institut für Handelsforschung in Köln) die Befürchtung, nicht mehr wie gewohnt einkaufen zu können.<ref>{{Internetquelle |url=https://handelsjournal.de/corona/ifh-untersucht-konsumverhalten-in-zeiten-von-corona.html |titel=IFH untersucht Konsumverhalten in Zeiten von Corona |werk=handelsjournal.de |datum=2020-03-27 |abruf=2020-03-29}}</ref> Der Sozialpsychologe [[Clifford Stott]] wies darauf hin, dass Bevorratung eine rationale Strategie sei in einer Situation, in der sich im Sinne einer [[selbsterfüllende Prophezeiung|selbsterfüllenden Prophezeiung]] eine [[Knappheit]] abzeichne. Er riet Medien zu einer Berichterstattung, die Beispiele für [[Altruismus]] hervorhebe, und empfahl Solidarität unter Nachbarn.<ref>{{Internetquelle|autor=Jan Ní Fhlanagáin|url=https://www.rte.ie/lifestyle/living/2020/0306/1120574-the-psychology-of-panic-buying/|titel=The psychology of panic buying|werk=rtl.ie|datum=2020-03-07|zugriff=2020-03-15|sprache=en}}</ref> Zudem kam es zu Massenaufkäufen von Waren und dem Weiterverkauf zu überhöhten Preisen. Verkäufer, die [[Wucher]]preise verlangten, wurden – so in der Schweiz – festgenommen<ref>{{Internetquelle |autor=André Müller |url=https://www.nzz.ch/zuerich/coronavirus-polizei-nimmt-schutzmasken-wucherer-in-horgen-fest-ld.1547616 |titel=Coronavirus: Polizei nimmt Schutzmasken-Wucherer in Horgen fest |werk=Neue Zürcher Zeitung |abruf=2020-09-10 |sprache=de}}</ref> oder von dem Verkauf auf Online-Verkaufsplattformen ausgeschlossen.<ref>{{Internetquelle |autor=Jack Nicas |url=https://www.thestar.com/news/world/2020/03/14/he-has-17700-bottles-of-hand-sanitizer-and-nowhere-to-sell-them.html|titel=He has 17,700 bottles of hand sanitizer and nowhere to sell them|werk=thestar.com |datum=2020-03-14 |zugriff=2020-03-15 |sprache=en}}</ref> Knappheit liegt bei [[Lebensmittel]]n in den [[Industriestaat]]en jedoch nicht vor, sondern [[Lieferengpass|Lieferengpässe]] entstehen ausschließlich durch stark erhöhte [[Warenrotation]], auf welche die [[Produktion]] nicht sofort reagieren kann.

Auch während des [[Russischer Überfall auf die Ukraine 2022|Kriegs Russlands gegen die Ukraine]] kam es im März 2022 zu Hamsterkäufen. In Deutschland waren Speiseöle und Mehl besonders gefragt, so dass die Supermärkte die Abgabemengen beschränkten.<ref>{{Literatur |Titel=Metro rationiert Lebensmittel als Folge des Ukrainekriegs |Sammelwerk=Der Spiegel |Datum=2022-03-15 |ISSN=2195-1349 |Online=https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/folge-des-ukrainekriegs-auch-metro-rationiert-lebensmittel-a-f98099d8-b113-47b6-9955-081769089b9a |Abruf=2022-03-20}}</ref> Durch Substitution in der Lebensmittelindustrie (Verwendung von Rapsöl statt Sonnenblumenöl), verstärkten Anbau und Rückgang der Spekulation hatte sich die Versorgungslage mit Sonnenblumenöl August 2022 wieder normalisiert, auch wenn die Preise höher als vor dem Russischen Überfall auf die Ukraine waren.<ref>Delphine Sachsenröder: ''[https://www.lebensmittelzeitung.net/industrie/nachrichten/rohstoffe-es-gibt-wieder-sonnenblumenoel-166523 Es gibt wieder Sonnenblumenöl]''. In: ''[[Lebensmittelzeitung]]'', 5. August 2022.</ref> Im Folgejahr 2023 hatte sich die Versorgung mit Speiseöl und Ölsaaten in Deutschland normalisiert, die Importe aus der Ukraine lagen nahezu auf Vorkriegsniveau und der heimische Anbau hatte stark zugenommen.<ref>Delphine Sachsenröder: ''[https://www.lebensmittelzeitung.net/industrie/nachrichten/rohstoffe-speiseoel-verfuegbar-wie-vor-den-krisen-169882 Speiseöl verfügbar wie vor den Krisen]''. In: ''[[Lebensmittelzeitung]]'', 23. Februar 2023.</ref>

== Wirtschaftswissenschaft ==
In den [[Wirtschaftswissenschaft]]en wird gemäß der Zielsetzung beim betreffenden wirtschaftlichen Handeln vom [[Sparen]] das ''Horten'' unterschieden. Im [[Marxismus]] etwa wird dafür auch häufig von „Schatzbildung“ gesprochen (im Unterschied zu [[Konsum]] oder [[Akkumulation (Wirtschaft)|Akkumulation]] von [[Kapital]]).

[[Geld]] wird zu Hause, im Sparstrumpf, im Tresor gehortet, während es als [[Sparguthaben]] bei [[Kreditinstitut]]en angelegt wird. Im Falle des Hortens wird das Geld dem [[Wirtschaftskreislauf]] entzogen mit womöglich ungünstigen Auswirkungen auf [[Konjunktur]] und [[Beschäftigung]], im zweiten Fall steht das Geld für [[Investition]]en zur Verfügung, wenn es von den Kreditinstituten an ihre [[Kreditnehmer]] verliehen wird. Diese Sicht wird nicht von allen Wirtschaftswissenschaftlern geteilt: Es gibt auch die Ansicht, dass das Speichern von Wert (ohne Konterpart) auch eine der Funktionen von Geld ist und „gehortetes“ Geld damit in der [[Bedürfnisbefriedigung]] seines Eigentümers seine Funktion erfülle. Das Speichern von Bargeld, insbesondere von Banknoten, zum Schutz des eigenen Vermögens vor dem Kollaps von Geschäftsbanken oder zum Selbstschutz vor dem übergriffigen Staat sind solche Motive. So wurden in Italien kurz vor der Einführung des Euro bei Bankguthaben einige Promille der Guthaben automatisch dem Staat zugeführt.<ref>Katharina Fontana: [https://www.nzz.ch/schweiz/die-buerger-muessen-sich-bewusst-werden-wie-gefaehrlich-es-fuer-sie-wird-wenn-es-kein-bargeld-mehr-gibt-ld.1732555 ''Für die Bürger wird es gefährlich, wenn es kein Bargeld mehr gibt.''] Interview mit [[Beat Kappeler (Ökonom)]]. In: ''Neue Zürcher Zeitung'', 4. April 2023. Abgerufen am 12. April 2023.</ref> Auch als Alternative zum Entrichten von [[Negativzins]]en auf Girokonten bei Geschäftsbanken hat Bargeldhalten seine Bedeutung bewiesen.<ref>Katrin Assenmacher und Signe Krogstrup: ''Monetary Policy with Negative Interest Rates: Decoupling Cash from Electronic Money.'' IMF Working Paper WP/18/191, 2018.</ref>

== Siehe auch ==
* [[Gear Acquisition Syndrome]] (G.A.S.)
* [[Haushaltsübliche Menge]]
* [[Messie-Syndrom]] (compulsive hoarding)
* [[Prepper]]
* [[Tierhortung]]
* [[Zivile Notfallreserve]]
* [[Aktion Eichhörnchen]]

== Literatur ==
* Manfred Bluhm: ''Hamsterfahrten mit dem Schiff.'' In: ''[[Verkehrsgeschichtliche Blätter]]'', 64. Jahrgang, Heft 8 (August 2017), S. 145–151.

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
{{Wiktionary|Hamsterfahrt}}
{{Wiktionary|Hamsterzug}}
* [https://www.welt.de/geschichte/article206307655/Corona-Krise-Das-Hamstern-lernten-die-Deutschen-ab-1914.html Als die Deutschen schon einmal das „Hamstern“ erlernten]

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

{{Normdaten|GND=4351812-6|TYP=s}}

[[Kategorie:Deutsche Geschichte (Nachkriegszeit)]]
[[Kategorie:1940er]]
[[Kategorie:Wirtschaftsgeschichte]]

Hortung - Versionsgeschichte

imported>Mö1997: ORF Archivlink gesetzt