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[[Bild:Honigkuchenpferd (fcm).jpg|thumb|Modernes Honigkuchenpferd]]
Ein '''Honigkuchenpferd''' ist ein Gebäck aus [[Honigkuchen]] in der Form eines Pferdes.<ref name="Duden">Duden online: [https://www.duden.de/rechtschreibung/Honigkuchenpferd ''Honigkuchenpferd'']</ref> Honigkuchenpferde wurden früher auf [[Jahrmarkt|Jahrmärkten]] verkauft. Heute werden sie wie anderes [[Lebkuchen]]gebäck vornehmlich in der Weihnachtszeit angeboten, zum Beispiel auf dem [[Nürnberger Christkindlesmarkt]].<ref>[https://mobil.deutschebahn.com/region/sued/nuernberg/der-nuernberger-christkindlesmarkt Der Nürnberger Christkindlesmarkt] mobil.deutschebahn.com. Auf einem der drei Bilder sind Honigkuchenpferde zu sehen.</ref>

Die Bezeichnung kommt heute hauptsächlich in zwei [[Umgangssprache|umgangssprachlichen]] [[Redewendung]]en vor: „grinsen wie ein Honigkuchenpferd“ und „strahlen wie ein Honigkuchenpferd“. Gemeint ist jemand, der anhaltend grinst beziehungsweise vor Glück strahlt.

== Redewendungen ==
=== Varianten und Bedeutungen ===
Laut dem ''Wörterbuch der deutschen Umgangssprache'' von [[Heinz Küpper (Sprachwissenschaftler)|Heinz Küpper]] ist die Redewendung „strahlen wie ein Honigkuchenpferd“ (über das ganze Gesicht strahlen, glücklich lächeln) seit dem 19. Jahrhundert in Gebrauch, die Redewendung „grinsen wie ein Honigkuchenpferd“ (anhaltend grinsen, starr grinsen) seit den 1830er Jahren. Belegt sei auch der [[Reim]] „grinsen wie ein Honigkuchengäulchen mit Rosinenaugen und ’nem Schokoladenmäulchen“.<ref name="Küpper">Heinz Küpper: ''Wörterbuch der deutschen Umgangssprache''. 6 Bände. Claassen, Hamburg 1955–1970.</ref>

Ab 1900 sei die Redewendung „ein Gesicht haben wie ein Honigkuchenpferd“ (ein ziemlich ausdrucksloses Gesicht haben) aufgekommen; entsprechend wurde ein einfältiger, energieloser Mensch als „Honigkuchenpferd“ bezeichnet. Seit den 1940er Jahren sei ferner die Redewendung „ein Gemüt haben wie ein Honigkuchenpferd“ belegt, angeblich eine Umschreibung für „wunderlich sein“.<ref name="Küpper"/>

Das ''[[Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten]]'' von Lutz Röhrich stellt die Redewendung „grinsen/strahlen wie ein Honigkuchenpferd“ (über das ganze Gesicht strahlen, grinsen) in den Vordergrund. Daneben erwähnt es für „Honigkuchenpferd“ die übertragenen Wortbedeutungen „energieloser Mensch“ sowie „dummer, einfältiger Mensch“.<ref name="Röhrich">Lutz Röhrich: ''Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten''. Band 3, Herder, Freiburg, Basel, Wien 1994, ISBN 3-451-04800-0, S. 736.</ref>

[[Duden online]] beschränkt sich auf den heute vorherrschenden Sprachgebrauch und gibt für „lachen/grinsen/strahlen wie ein Honigkuchenpferd“ dieselbe Bedeutung an: „sich sehr freuen und über das ganze Gesicht lachen“.<ref name="Duden"/> Entsprechend ist auch die Variante „sich freuen wie ein Honigkuchenpferd“ gebräuchlich.

=== Herkunft ===
Das ''Wörterbuch der deutschen Umgangssprache'' erklärt die Herkunft der Redewendung mit „grinsen“ damit, dass bei der Verzierung des Honigkuchenpferds das Maul mit Zuckerguss als kleiner Bogen dargestellt wurde, so dass ein grinsender Ausdruck entstand.<ref name="Küpper"/> Im Gegensatz dazu führt Duden die Redewendungen auf die glänzende („strahlende“) Oberfläche des Gebäcks zurück.<ref name="Duden"/>

== Einzelnachweise ==
<references/>

== Weblinks ==
{{Wiktionary|Honigkuchenpferd}}
{{Wiktionary|grinsen wie ein Honigkuchenpferd}}

[[Kategorie:Feine Backware]]
[[Kategorie:Redewendung]]

Honigkuchenpferd - Versionsgeschichte

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