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2021-02-20T17:34:56Z

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'''Hondarribi Zuri''' ist eine [[Weißwein|weiße]], [[Autochorie|autochthone]] Rebsorte aus dem [[Baskenland]]. Sie kommt auch in den Regionen [[Kantabrien]] und [[Kastilien und Leon]] vor. ''Hondarribi'' bezieht sich auf die Stadt [[Hondarribia]] und ''zuri'' bedeutet „weiß“ auf [[Baskische Sprache|Baskisch]].

Die Beeren sind klein, rund und goldgelb. Daraus kann ein hellgelber Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, saftig-reifen Früchten und Kräutern erzeugt werden. Typisch ist ferner sein floraler Charakter. Die Weine sollten jung getrunken werden, reinsortig ausgebaute Weine findet man selten. Als [[Cuvée]] verschnitten wird der Hondarribi Zuri mit [[Sauvignon Blanc]], das seinen eigenen Charakter verstärkt, [[Chardonnay]], das ihn gehaltvoller und fülliger, aber auch etwas länger lagerfähig macht oder mit [[Folle Blanche]].

Synonyme des Hondarribi Zuri sind Hondarr'''a'''bi Zuri, Hondarr'''o'''bi Zuri, Ondarrabi Txuri, Ondarabiya Ziriya, Txuri, Zuri, Zuria, Oundanabi. Er wird oft in der Herkunftsbezeichnung des ''Txacoli Guetaria'' verwendet und auch im [[Txakoli]].

Außerdem gibt es eine rote Sorte mit dem Namen ''Ondarrabi Beltza'', die aber zurzeit nicht für die Weinproduktion zugelassen ist.

== Weblinks ==
* [https://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf Anhang – zum Königlichen Dekret 1472/2000 vom 2. August 2000 – vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Lebensmittelwirtschaft (Agricultura, Pesca y Alimentación)] (PDF; 155 kB) APA/1819/2007 vom 21. Juni 2007

[[Kategorie:Weißweinsorte]]
[[Kategorie:Wein (Spanien)]]
[[Kategorie:Baskenland]]
[[Kategorie:Kultur (Kastilien und León)]]

Hondarribi Zuri - Versionsgeschichte

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