https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Holger_BodendorfHolger Bodendorf - Versionsgeschichte2026-06-07T04:47:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Holger_Bodendorf&diff=2108607&oldid=previmported>Schotterebene: Belege zusammengefasst2024-03-02T14:37:03Z<p>Belege zusammengefasst</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Holger Bodendorf''' (* [[7. Juni]] [[1967]] in [[Heiligenhafen]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
<br />
== Werdegang ==<br />
Nach der Ausbildung zum Koch in den 1980er-Jahren im ''Hotel Yachtclub'' in [[Niendorf (Timmendorfer Strand)]] an der Ostsee<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=Ulrich Gaßdorf |url=https://www.abendblatt.de/region/schleswig-holstein/sylt/article241793718/Was-dem-Sternekoch-in-seinem-Hotel-ein-Herzensanliegen-ist.html |titel=Hotel Sylt: Was dem Sternekoch in seinem Landhaus Stricker ein Herzensanliegen ist |datum=2024-03-02 |sprache=de |abruf=2024-03-02}}</ref> wechselte Bodendorf 1989 zum ''Landhaus Stricker'' auf [[Sylt]]. Kurz darauf kochte er im ''[[Landhaus Scherrer]]'' in [[Hamburg]] und 1990 zum ''Hotel Atlantic Kempinski'' an der [[Aussenalster]], 1991 gefolgt vom ''Landhaus Dill'' an der [[ Elbchaussee]]. 1992 ging er nach Zürich zu ''Petermann’s Kunststuben'' bei [[Horst Petermann]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/holger-bodendorf/ |titel=Holger Bodendorf |sprache=de |abruf=2022-03-20}}</ref> 1992 kam er wieder nach Sylt, zuerst zu ''Tappe’s Restaurant'', 1996 zum ''Hotel Windrose''. Im Restaurant ''Veneto'' in [[Wenningstedt-Braderup (Sylt)]] bekam er 2000 seinen Jahr ersten [[Michelin-Stern]].<ref name=":0" /> <br />
<br />
2001 übernahm er das ''Landhaus Stricker'' auf [[Sylt]], wo sein Restaurant ''Bodendorf’s'' seit 2002 mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet ist. <br />
<br />
2015 war Bodendorf einer der Hauptjuroren der [[VOX]]-Sendung ''Game of Chefs''. Er war zudem Duellant in der 2. Staffel der VOX-Show ''[[Kitchen Impossible]]''. Dort trat er als Kochgegner von [[Tim Mälzer]] an.<br />
<br />
== Privates ==<br />
Bodendorf ist Vater eines Sohnes und einer Tochter und lebt in [[Tinnum]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bildderfrau.de/promi-party/article208436623/Sternekoch-Holger-Bodendorf-Ich-mag-kein-Schickimicki.html |titel=Kitchen Impossible - Holger Bodendorf: „Kein Schickimicki“ - bildderfrau.de |abruf=2023-01-29}}</ref><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* Seit 2002: Michelin-Stern für das Restaurant ''Bodendorf’s ''<br />
<br />
== Veröffentlichungen ==<br />
* ''Eine Prise Sylt.'' Collection Rolf Heyne, 2012, ISBN 978-3899105162.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.landhaus-stricker.com/holger-bodendorf.html Bodendorf auf Landhaus Stricker]<br />
* [https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/holger-bodendorf/ Bodendorf in den Restaurant-Ranglisten]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=1020037628|VIAF=232194468}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Bodendorf, Holger}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1967]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Bodendorf, Holger<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=7. Juni 1967<br />
|GEBURTSORT=[[Heiligenhafen]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene