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{{Infobox_Unternehmen
| Name = Hochwald Milch eG
| Logo = Hochwald Nahrungsmittel-Werke Logo.svg
| Unternehmensform = [[Genossenschaft#Rechtsform|eG]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1932
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Thalfang]], {{DEU}}
| Leitung =
* Peter Manderfeld (Vorstandsvorsitzender)<ref name="GB_HO_2024_gekuerzt">{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/fileadmin/Bilder/10_Publikationen/Geschaeftsbericht/GB_HO_2024_gekuerzt.pdf |titel=Hochwald Foods Geschäftsbericht 2024 |werk=hochwald.de |datum=2026-02-09 |abruf=2026-02-09}}</ref>
* Georg Wilsmann (Aufsichtsratsvorsitzender)<ref name="NEU-0824_RZ_GB_HO_2023-Auszug_low">{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/fileadmin/Bilder/10_Publikationen/Geschaeftsbericht/NEU-0824_RZ_GB_HO_2023-Auszug_low.pdf |titel=Hochwald Foods Geschäftsbericht 2024 |werk=hochwald.de |datum=2026-02-13 |abruf=2026-02-13}}</ref>
| Mitarbeiterzahl = 1.970 (2024)<ref name="hochwald2024">{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/fileadmin/Bilder/10_Publikationen/Geschaeftsbericht/GB_HO_2024_gekuerzt.pdf |titel=GB_HO_2024_gekuerzt |werk=hochwald.de |datum=2025-06-30 |abruf=2025-07-01}}</ref>
| Umsatz = 2,01 Mrd. Euro (2024)<ref name="hochwald2024" />
| Stand = 2026-02-09
| Branche = [[Nahrungsmittel]]hersteller, Milchverarbeitung
| Homepage = [https://www.hochwald.de/ www.hochwald.de]
}}

Die '''Hochwald Milch eG''' ist eine Genossenschaft, die als Muttergesellschaft der in der Nahrungsmittelherstellung tätigen Hochwald-Gruppe aktiv ist. Wesentliche Tochtergesellschaft ist die 100%ige Tochter Hochwald Foods GmbH.

Gegründet wurde das Unternehmen 1932 als [[Genossenschaft]] ''Erbeskopf eG''. Hauptsitz und Produktionsstandort ist [[Thalfang]] im [[Hunsrück]], daneben wird an den Standorten [[Bolsward]], [[Mechernich]], [[Hünfeld]], [[Hungen]], [[Kaiserslautern]] und [[Polling (bei Mühldorf am Inn)|Weiding]] produziert. Produziert werden hauptsächlich Milchprodukte. Hochwald hat sich die Geschäftsbereiche „National Dairy Products“, „National Brands“, „Cheese“, „Ingredients“ und „International“ gegeben.
[[Datei:Thalfang - Hochwaldwerk - 20100829-01.jpeg|mini|Das Thalfanger Werk der Hochwald Foods GmbH]]

== Geschichte ==
Im Jahr 1932 wurde die Genossenschaft ''Erbeskopf eG'' in [[Thalfang]] gegründet und startete mit der Butterproduktion. Noch in den 1930er Jahren kam die Herstellung von Saurer Sahne zur Vermarktung in der Region und die Kondensmilchproduktion hinzu.<ref name="Wir sind Hochwald">{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/de/hochwald-gruppe/wir-sind-hochwald |titel=Wir sind Hochwald |hrsg=Hochwald Foods GmbH |abruf=2025-06-15}}</ref> Im Jahr 1953 wurde der Geschäftsbetrieb auf die neu gegründete Tochtergesellschaft ''Hochwald-Milchwerke GmbH'' übertragen<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dzbank.de/content/dzbank/de/home/die-dz-bank/presse/schwerpunktthemen/2020/2020-07-13_inhaber-genussschein-emissionsprogramm.html |datum=2020-07-13 |abruf=2025-06-15 |titel=Inhaber-Genussschein-Emissionsprogramm für die Hochwald Milch eG |hrsg=DZ Bank}}</ref> und kurz darauf (1954–55) in Thalfang eine eigene Dosenfabrik für die Kondensmilchherstellung errichtet.<ref name="Wir sind Hochwald"/> In den 1950er Jahren begann auch der Export von Dosenmilch ins Ausland.<ref name="volksfreund20120712">{{Internetquelle |url=https://www.volksfreund.de/region/wirtschaft/ein-neuer-name-fuer-die-hochwald-molkerei_aid-5943481 |titel=Ein neuer Name für die Hochwald-Molkerei |autor=Sabine Schwadorf |datum=2012-07-02 |abruf=2025-06-15 |hrsg=Trierischer Volksfreund |werk=volksfreund.de}}</ref> 1963 stieg das Unternehmen mit einem Schlachthofbetrieb in Thalfang in die Fleischverarbeitung ein<ref name="Wir sind Hochwald"/> und expandierte in diesem Bereich Anfang der 1970er mit der Gründung einer Wurstfabrik in [[Meppen]].<ref name="volksfreund20160511">{{Internetquelle |url=https://www.volksfreund.de/region/rheinland-pfalz/hochwaldgruppe-verkauft-letzte-wurstfabrik-thalfanger-wollen-sich-aufs-milchgeschaeft-fokussieren_aid-5968203 |titel=Hochwaldgruppe verkauft letzte Wurstfabrik: Thalfanger wollen sich aufs Milchgeschäft fokussieren |autor=Rolf Seydewitz |datum=2016-05-11 |abruf=2025-06-15 |hrsg=Trierischer Volksfreund |werk=volksfreund.de}}</ref>

1986 begann ein externes Wachstum durch die Fusion mit der Pfalzmilch eG und dem damit verbundenen Erwerb eines Werkes in [[Kaiserslautern]].<ref name="Wir sind Hochwald"/> Dieses Prinzip wurde nach der Jahrtausendwende verstärkt fortgesetzt. Die Fusion mit der Eifelperle Milch eG in [[Hillesheim (Eifel)|Hillesheim]] mit einem Werk in [[Erftstadt]] im Jahr 2001 brachte die Umbenennung der Mutter-Genossenschaft in ''Erbeskopf Eifelperle eG'' mit sich.<ref name="Wir sind Hochwald"/> Noch im gleichen Jahr fusionierte die Genossenschaft mit der Milchwerke am Burgwald eG, die eine Käserei in [[Wohratal]] und eine Molkerei in [[Borken]] einbrachte.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.topagrar.com/markt/aus-dem-heft/hochwald-waechst-weiter-9796423.html |hrsg=topagrar |titel=Hochwald wächst weiter |datum=2001 |autor=Andreas Quiring |abruf=2025-06-15}}</ref> 2003 übernahm Hochwald die Allgäuer Alpenmilch GmbH von [[Nestlé]] und mit ihr den Kondensmilch- und Milchfrischprodukte-Betriebsteil des Werkes Weiding inklusive der Marken Bärenmarke und Glücksklee. Außerdem wurde von Nestlé das Milchwerk in Lüneburg mit der Marke ''Lünebest'' übernommen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/nestle-verkauft-glucksklee-und-barenmarke-996064.html |titel=Nestlé verkauft Glücksklee und Bärenmarke – Kondensmilch-Marken und Lünebest gehen an Hochwald |hrsg=Tagesspiegel |werk=tagesspiegel.de |autor=hej |datum=2003-04-15 |abruf=2025-06-15}}</ref> Die Produktion im Werk Borken wurde dorthin verlagert und das Werk geschlossen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelzeitung.net/handel/nachrichten/Hochwald-Aus-fuer-Molkerei-Borken-33675 |titel=Hochwald schließt Borken |datum=2003-05-16 |abruf=2025-06-15 |autor=Christoph Murmann}}</ref> Ebenfalls im Jahr 2003 wurde das Fleischwerk in Thalfang geschlossen und somit dort nur noch Milch verarbeitet.<ref name="Wir sind Hochwald"/>

Auf die Fusion mit der Starmilch eG in Fulda im Jahr 2005, mit der die hessischen Werke [[Hünfeld]] und [[Hungen]] in das Unternehmen kamen,<ref name="Wir sind Hochwald"/> folgte im Jahr darauf ein Schritt der Internationalisierung mit der Übernahme eines Molkerei-Betriebs im [[Niederlande|niederländischen]] [[Bolsward]] und der Exportmarke Bonny von Nestlé.<ref>Zuivelzicht vom 14. Mai 2008.</ref> Die Internationalisierung als Strategie wurde im Jahr 2011 im Rahmen eines Zukunftskonzeptes festgeschrieben.<ref name="Wir sind Hochwald"/> Entsprechend wurden ein Jahr später die Vertriebsgesellschaften ''AHL Distribution S.A.'' (gemeinsam mit der genossenschaftlichen Societé Laitière de Recogne S.A. zum Vertrieb von Produkten beider Unternehmen in Belgien, Frankreich, den Niederlanden und Luxemburg)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.volksfreund.de/region/wirtschaft/hochwald-molkerei-arbeitet-mit-belgischen-genossen-zusammen_aid-6201453 |titel=Hochwald-Molkerei arbeitet mit belgischen Genossen zusammen |datum=2012-06-11 |abruf=2025-06-15 |hrsg=Trierischer Volksfreund |werk=volksfreund.de}}</ref> und die ''Hochwald Foods DMCC'' in Dubai gegründet,<ref name="Wir sind Hochwald"/> sowie die Erbeskopf Eifelperle eG in ''Hochwald Milch eG'' und die Hochwald Nahrungsmittel-Werke GmbH in ''Hochwald Foods GmbH'' umbenannt.<ref name="volksfreund20120712"/>

Im Jahr 2016 eröffnete das Unternehmen am Standort Hünfeld ein neues Trockenwerk für die Herstellung von entmineralisiertem Molkenpulver<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/de/news-detailseite?newsUid=569&cHash=152933d279470b3dd5f60a6eee5cd36b |titel=Eröffnung Hünfeld |datum=2016-03-21 |abruf=2025-06-15}}</ref> und verkaufte das Würstchenkonservenwerk in Meppen an die [[Zur-Mühlen-Gruppe]]. Damit stieg Hochwald endgültig aus der Fleischbranche aus.<ref name="volksfreund20160511"/> Von 2019 bis 2022 wurde ein neues Werk in [[Mechernich]] erbaut.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/de/news-detailseite?newsUid=1631&cHash=5e9f9b3ea8fb5e85dad85c6a4a46ac49 |titel= Spatenstich Mechernich| datum=2019-05-17 |abruf=2025-06-15}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/de/news-detailseite?newsUid=2041|titel= Erste Milchannahme Mechernich|datum=2021-10-28 |abruf=2025-06-15}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.hochwald.de/de/news-detailseite?newsUid=2080&cHash=60e1672f1ba848afbec70370198e1b98|titel= Eröffnung Werk Mechernich|datum=2022-06-25|abruf=2025-06-15}}</ref>

== Produkte ==
Das Produktprogramm umfasst [[Milch]] und Milchprodukte wie [[Rahm|Sahne]] und [[Käse]], bis 2016 auch Wurstkonserven<ref name="Kerngeschäft">{{Internetquelle |url=http://www.hochwald.de/de/aktuelles/pressemeldungen/artikel/2016/04/27/konzentration-auf-kerngeschaeft.html |titel=Konzentration auf Kerngeschäft |werk=hochwald.de |datum=2016-04-27 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160427140335/https://www.hochwald.de/de/aktuelles/pressemeldungen/artikel/2016/04/27/konzentration-auf-kerngeschaeft.html |archiv-datum=2016-04-27 |abruf=2021-03-18}}</ref> und bis 2026<ref name=":0" /> Dessertprodukte und [[Joghurt]].

Das Unternehmen verarbeitet die Milch von etwa 6000 Lieferanten. 2010 wurden mehr als 2 Mrd. kg Rohmilch verarbeitet.

Bekannte Marken für das Inland sind ''[[Bärenmarke]]'', ''Glücksklee'' (1923 von [[Otto Lagerfeld]] eingeführt) und ''Hochwald''. Exportmarken sind ''Bonny'', ''Milcow'', ''Mana'' und ''Happy Day''. Rund ein Drittel des Umsatzes generiert das Unternehmen im Ausland. Auch produziert das Unternehmen für verschiedene [[Handelsmarke]]n von [[Rewe Group]], [[Schwarz-Gruppe]], [[Real (Handelskette)|Real]], [[Globus Holding]] und [[Netto Marken-Discount]].

== Standort Lüneburg ==
Das heutige Werk in Lüneburg wurde 1893 als [[Genossenschaft]] gegründet, Joghurt wurde dort ab 1952 produziert, [[Fruchtjoghurt]] ab 1962, in diesem Zusammenhang wurde auch der [[Markenname]] „Lünebest“ eingeführt. Am 9. Mai 1963 wurde von der Firma Lünebest in Lüneburg der erste Joghurt in einem Plastikbecher abgefüllt. Die leichten und – im Gegensatz zu Glas – widerstandsfähigen Verpackungen machten das Produkt zum Kassenschlager.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/lueneburg_heide_unterelbe/Heide-und-Unterelbe-Das-Jahr-2013-in-Bildern,jahresrueckblicklg101.html |titel=Heide und Unterelbe - Das Jahr 2013 in Bildern |werk=ndr.de |datum=2013-12-27 |abruf=2025-01-24}}</ref> 1985 wurde das Werk von [[Nestlé Deutschland]] übernommen und dann 2003 von der ''Hochwald Nahrungsmittel-Werke GmbH''. Die Marke erlebte nach den Übernahmen zwei [[Relaunch (Öffentlichkeitsarbeit)|Relaunches]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.xn--lnebest-n2a.de/ueber-uns/ |titel=Wer wir sind |werk=xn--lnebest-n2a.de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170417032114/https://www.xn--lnebest-n2a.de/ueber-uns/ |archiv-datum=2017-04-17 |abruf=2021-03-18}}</ref> Im Dezember 2025 wurde bekannt, dass die Hochwald Foods GmbH den Standort Lüneburg zusammen mit den Marken Lünebest und Elinas an die Unternehmensgruppe Theo Müller verkauft.<ref name=":0">{{Internetquelle |autor=ndr.de |url=https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/lueneburg_heide_unterelbe/kartellamt-gibt-gruenes-licht-mueller-darf-luenebest-uebernehmen,luenebest-102.html |titel=Grünes Licht: Müller-Gruppe darf bekannte Joghurt-Marke übernehmen |sprache=de |abruf=2026-02-09}}</ref> Nach erfolgter Zustimmung der Wettbewerbsbehörden wurde der Übernahmevorgang Anfang März 2026 abgeschlossen.<ref>https://rundschau.de/unternehmen/mueller-milch-uebernimmt-zwei-mopro-marken-von-hochwald/</ref>

== Siehe auch ==
* [[Liste der größten Molkereiunternehmen]]

== Weblinks ==
{{commonscat|Hochwald Foods}}
* [https://www.hochwald.de/ Unternehmens-Website]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Bernkastel-Wittlich)]]
[[Kategorie:Milchverarbeitendes Gewerbe (Deutschland)]]
[[Kategorie:Fleischwarenhersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Rheinland-Pfalz)]]
[[Kategorie:Thalfang]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1932]]

Hochwald Milch - Versionsgeschichte

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