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{{Dieser Artikel|behandelt einen Behälter namens Henkelmann. Zu weiteren Bedeutungen siehe [[Henkelmann (Begriffsklärung)]]. Zum militärischen Koch- und Essgeschirr siehe [[Essgeschirr (Militär)]].}}
[[Datei:Henkelmänner.jpg|miniatur|Henkelmänner, ausgestellt im [[Deutsches Schuhmuseum Hauenstein|Deutschen Schuhmuseum Hauenstein]]]]

Ein '''Henkelmann''' (auch ''Döppen'', ''Düppe'', ''Kimmel'', ''Knibbel'' oder ''Mitchen'') ist die umgangssprachliche Bezeichnung für einen heute eher ungebräuchlichen [[Behälter]] aus [[Blech]] (teilweise [[email]]liert), in dem Arbeiter früher ihr zu Hause zubereitetes Essen verpackten, um es zum Arbeitsplatz zu transportieren und ohne Umfüllen im [[Wasserbad]] oder unter Einwirkung von Wasserdampf aufwärmen zu können.<ref>[https://www.duden.de/rechtschreibung/Henkelmann Begriffserklärung Duden.de, abgerufen am 18. Juni 2024]</ref> In Österreich wird der Henkelmann als ''Menagereindl'' bezeichnet,<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.volkskundemuseum.at/presse/takeaway |titel=Volkskundemuseum – Presse Detail |sprache=de |abruf=2022-07-01}}</ref> in der Schweiz als [[Gamelle]].

== Geschichte ==
Der Henkelmann wurde bei den Grubenarbeitern erfunden und entwickelte sich zu dem Aufbewahrungsgerät für das Essen der Arbeiter schlechthin. Bis in die 1950er und 1960er Jahre war er weit verbreitet. In größeren Betrieben war es beispielsweise auch üblich, dass die Arbeiter ihre morgens abgegebenen Mahlzeiten in der Kantine zum Mittagstisch erwärmen lassen konnten. Bei geringer Entfernung zwischen Wohnung und Arbeitsplatz wurde das Essen auch von den Frauen der Arbeiter zu Hause zubereitet und noch warm im Henkelmann (der zur besseren Isolierung mit Tüchern oder Zeitungspapier umwickelt wurde) zur Mittagspause in den Betrieb gebracht.

== Beschreibung ==
Häufige Inhalte waren einfache Mahlzeiten, wie Suppe oder Kartoffeln, Gemüse und Soße. Begriffsbildend war der Griff – der ''[[Henkel (Griff)|Henkel]]'' –, mit dem der Behälter gehalten und meist auch verschlossen wird. Manche Henkelmänner besaßen auch mehrere Behälter, die übereinander gestapelt und durch den Henkel zusammengehalten wurden. Entsprechende Henkeltöpfe zum Essenstransport gehören seit vielen Jahrzehnten zur persönlichen Standardausrüstung von [[Soldat]]en. Im militärischen Sprachgebrauch werden sie in Deutschland jedoch nicht als Henkelmann, sondern als ''[[Kochgeschirr]]'' bezeichnet.

== Dialektale Bezeichnungen ==
Im [[bairische Dialekte|bairischen Dialektraum]] werden teilweise die Begriffe ''Bitscherl'' und ''Menagereindl'' verwendet.<ref>[https://deutsch-bairisch.de/buchstabe-h/ Buchstabe H auf deutsch-bairisch.de]</ref> Vor allem in [[Österreich]] ist letzterer Begriff heimisch.<ref name=":0" />

== Indien ==
In [[Mumbai]] und anderen indischen Großstädten wird das ähnlich gestaltete ''Tiffin''-Geschirr ''(Tiffin box)'' verwendet, in dem von [[Dabbawala]]s das zuhause gekochte Mittagessen zum Arbeitsplatz geliefert wird.

== Übertragene Verwendung für Formähnliches ==
Die Erinnerung an die spezifische Form von Henkelmännern ist auch stark genug, um immer wieder zur Formbeschreibung benutzt zu werden. So wurde der mit einem Bügel versehene sogenannte [[100-Dollar-Laptop]] etwa in einem Bericht des [[Deutschlandfunk]]s 2007 als ''Henkelmann für mehr Bildung'' bezeichnet.<ref>{{Internetquelle |autor=Manfred Kloiber im Gespräch mit Peter Welchering |url=https://www.deutschlandfunk.de/henkelmann-fuer-mehr-bildung.684.de.html?dram:article_id=41959 |titel=Henkelmann für mehr Bildung |werk=[[Deutschlandfunk|deutschlandfunk.de]] |datum=2007-07-28 |abruf=2024-02-17}}</ref> Darüber hinaus wird der Begriff als beschreibender Spitzname etwa für [[Radiorekorder]] oder die Kölner [[Lanxess Arena]] ''(Henkelmännchen)'' gebraucht.

Ein anderes Beispiel ist die Bezeichnung einer offiziell namenlosen Brücke in [[Oberhausen]] als ''Henkelmann-Brücke'', weil dort Kinder ihren Vätern das Essen in den Betrieb brachten.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.oberhausen-rheinland.de/oberhausen/ausfluege/ausfluege-1/henkelmann.html | wayback=20120408044455 | text=Die Henkelmann-Brücke, Oberhausen}}.</ref>

Cabriolets mit Überrollbügel wie der Golf I werden aufgrund der charakteristischen Form als Henkelmännchen oder Henkelmann bezeichnet.<ref>{{Internetquelle |autor=Thomas Geiger |url=https://www.fr.de/ratgeber/auto/geschichte-henkelmanns-11422898.html |titel=Die Geschichte des „Henkelmanns“ |werk=Frankfurter Rundschau |datum=2019-01-23 |sprache=de |abruf=2024-01-18}}</ref>

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Onelaptop (cropped).png|[[OLPC_XO-1|''Henkelmann für mehr Bildung'']]
Museum für Kommunikation Bern IKT00867 Radioempfänger Silver SVT45L mit Fernseher (cropped).tiff|[[Radiorekorder|''Henkelmann'']]
2013-08-10 07-15-12 Ballonfahrt über Köln EH 0608.jpg|[[Lanxess Arena|''Henkelmännchen'']]
Volkswagen Golf I Cabriolet Retro Classics 2020 IMG 0131.jpg|[[VW Golf|''Henkelmann'']]
</gallery>

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=7733686-0}}

[[Kategorie:Küchenbehälter]]
[[Kategorie:Blechbehälter]]
[[Kategorie:Bergbaukultur und -tradition]]

Henkelmann - Versionsgeschichte

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