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[[Datei:Helmuth.jpeg|mini|hochkant=0.8|Küchenchef Helmuth Misak präsentiert seine Fertiggerichte für Werksküchen.]]
'''Helmuth Karl Misak''' (* [[7. August]] [[1932]]<ref name="Friedhof Wien">{{Verstorbenensuche Wien|Name=Helmuth Misak|Friedhof=Jedlesee}}</ref>; † [[7. Dezember]] [[2008]] in [[Wien]]) war ein österreichischer Koch, der vor allem durch seine [[Kochsendung]]en im österreichischen Fernsehen bekannt wurde.<ref name="APA_10.12.2008">[[Austria Presse Agentur|APA]]: ''[https://www.diepresse.com/436562/fernsehkoch-helmuth-misak-verstorben Fernsehkoch Helmuth Misak verstorben.]'' In: ''[[Die Presse]]'', 10. Dezember 2008.</ref> Für Misaks Küche waren neben dem guten Geschmack Wirtschaftlichkeit und Nachkochbarkeit die obersten Ziele.<ref name="APA_10.12.2008" />

== Biographie ==
Helmuth Misak war als Koch in der österreichischen Botschaft in [[London]] tätig, an der er anlässlich eines Empfanges einmal auch für Königin [[Elisabeth II.]] kochte,<ref name="Kochverband Tirol">{{Webarchiv | url=http://www.kochverbandtirol.com/neuigkeiten08.htm | wayback=20090228101123 | text=Nachruf auf Helmuth Misak.}}. In: ''Kochverband Tirol''.</ref> und ging dann zur [[Britische Botschaft in Wien|britischen Botschaft]] in Wien. Hier traf er [[Franz Ruhm]], der seit 1956 auch als erster österreichischer [[Fernsehkoch]] tätig war und einen Nachfolger suchte.<ref name="PVÖ">Nachruf: {{Webarchiv | url=http://www.pvoe.at/?pid=28&id=59 | archive-is=20120906190631 | text=''Was koche ich heute?''}}. In: ''[[Pensionistenverband Österreichs]]'' (''PVÖ''), Juli 2007.</ref> Vom 17. Oktober 1961 bis 1977 kochte Misak in 134 [[Kochsendung]]en für den [[ORF]].<ref name="Kochverband Tirol" /> „Das Programm war ein Quotenhit.“<ref name="APA_10.12.2008" /> Von 1977 bis 1985 setzte er seine Kochtätigkeit beim ORF in der Sendereihe ''Häferlgucker'' fort – abwechselnd mit [[Franz Zodl]] und [[Konditorei Zauner|Josef Zauner]]. Misak erhielt für jede Kochsendung eine Aufwandsentschädigung von 900 [[Österreichischer Schilling|Schillingen]]. Davon musste er für Lebensmittel, Geschirr und Requisite selbst aufkommen.<ref name="APA_10.12.2008" /><ref>Anita Kattinger: ''[https://kurier.at/genuss/orf-die-legendaersten-tv-koeche-in-oesterreich/229.947.231/slideshow Die legendärsten TV-Köche in Österreich.]'' In: ''[[Kurier (Tageszeitung)|Kurier]]'', 10. November 2016, Diaschau, Bild 15, aufgerufen am 21. September 2020.</ref> Er bevorzugte eine Restl-Küche und nur einfache Zutaten in seinen beliebten Kochsendungen und bei sich zu Hause.<ref name="APA_10.12.2008" /><ref name="Kochverband Tirol" />

Seine Rezepte veröffentlichte er in den Zeitungen, hatte aber kein Interesse an der Publikation von Kochbüchern.<ref name="APA_10.12.2008" />

Die Firma [[Iglo (Österreich)|Iglo]] nutzte seine Popularität zu Fernsehwerbesendungen für [[Spinat]] und [[Rotkraut]].<ref name="Kochverband Tirol" /> An der [[Produktentwicklung]] der [[Tiefkühlkost]] war er auch beteiligt.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.iglo.at/de-at/unternehmen/ueberiglo/geschichte/iglo/ | wayback=20141129090831 | text=''Die Marke Iglo.''}}. In: ''[[Iglo (Österreich)|iglo.at]]''.</ref>

Gemeinsam mit der österreichischen Mannschaft (Pokorny, [[Ernst Faseth]], [[Nizinsky]], [[Hans Hofer (Koch)|Hans Hofer]]) gewann er 1964 bei der 11. [[IKA/Olympiade der Köche|Internationalen Kochkunst-Ausstellung]] in Frankfurt den Großen Preis in Gold und den Ehrenpreis der IKA.<ref>Wien 1964: {{Webarchiv | url=http://www.wien.gv.at/rk/historisch/1964/november.html | wayback=20160331021800 | text=''17. November 1964: Bürgermeister Jonas gratuliert siegreichen Wiener Köchen.''}}. In: ''[[Rathauskorrespondenz|Rathauskorrespondenz der Stadt Wien]]''.</ref> 1977 wurde Helmuth Misak das Goldene Ehrenzeichen des Landes Wien verliehen.<ref>''Amtsblatt der Stadt Wien'', 22. Dezember 1977, Heft 52.</ref>

[[Datei:MisakHelmuthKarl.jpg|mini|hochkant=0.8|Grabmal für Helmuth Misak, [[Jedleseer Friedhof]]]]
In der Fernseh-Serie [[Kottan ermittelt]] am 25. Oktober 1981 spielte er sich selbst als Fernsehkoch in der Episode ''Die Beförderung''.<ref>{{IMDb|tt0622066|Kottan ermittelt}}.</ref>

Helmuth Misak wohnte in einem [[Gemeindebau]] in [[Floridsdorf]].<ref name="PVÖ" /> Er starb mit 76 Jahren an einer Lungenentzündung nach einem [[Oberschenkelhalsbruch]]. Die [[Beisetzung]] erfolgte am 30. Dezember 2008 in einem Urnengrab auf dem [[Jedleseer Friedhof]] in Floridsdorf, (Gruppe 31, Nummer 46).<ref name="Friedhof Wien" />

== Funktionen ==
* 1965–1967: Vizepräsident des [[Verband der Köche Österreichs|Verbands der Köche Österreichs]]
* 1968–1979: Generalsekretär des [[World Association of Chefs Societies|Weltbund der Kochverbände WACS/WorldChefs]]

== Zitat ==
{{Zitat |Text=Für mich gab es bei den [[ORF]]-Sendungen eine [[wikt:Prämisse|Prämisse]]: Die Zutaten müssen für jede Frau oder jeden Mann erschwinglich und auch erhältlich sein, egal ob in einem Tiroler Bergdorf oder in der Stadt. Und: Meine Sendung war keine Kochschule, sondern sollte der Hausfrau die oft gestellte Frage: ″Was koche ich heute?″ beantworten.|Autor=Helmuth Misak |ref=<ref name="PVÖ" />}}

== Weblinks ==
* [https://wiev1.orf.at/stories/327866 Fernsehkoch Helmuth Misak verstorben] In: ''[[ORF.at]]'', 10. Dezember 2008.
* {{IMDb|nm2653759}}
* Video: [https://www.facebook.com/ORF/videos/kavalierspitz-1963/1760819820637331/ Helmut Misak zeigt, wie ein ''Kavalierspitz'' zubereitet wird.] In: ''Fernsehküche'', 1963, 1:20 Min., [[ORF]] auf [[Facebook]]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Misak, Helmuth Karl}}
[[Kategorie:Koch (Österreich)]]
[[Kategorie:Fernsehkoch (Österreich)]]
[[Kategorie:Träger des Goldenen Ehrenzeichens für Verdienste um das Land Wien]]
[[Kategorie:Österreicher]]
[[Kategorie:Geboren 1932]]
[[Kategorie:Gestorben 2008]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Misak, Helmuth Karl
|ALTERNATIVNAMEN=Misak, Helmut
|KURZBESCHREIBUNG=österreichischer Koch
|GEBURTSDATUM=7. August 1932
|GEBURTSORT=
|STERBEDATUM=7. Dezember 2008
|STERBEORT=[[Wien]]
}}

Helmuth Karl Misak - Versionsgeschichte

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