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[[Datei:Cream in round container.jpg|mini|Creme]]
Eine '''Hautcreme''' (oder kurz auch '''Creme''' genannt) ist eine halbfeste streichfähige Zubereitung zum Auftragen auf die Haut. Sie besteht aus einer wässrigen ([[hydrophil]]en) und einer öligen bzw. fetten ([[lipophil]]en) Komponente, von der die eine emulsionsartig<ref name="Voigt" /> in der anderen verteilt ist.

== Physikalischer Aufbau ==
Physikalisch gesehen haben Cremes meistens einen komplexen Aufbau, der hauptsächlich die Strukturen von [[Emulsion]]en und [[Gel]]en vereint.<ref name="Voigt">Rudolf Voigt, bearbeitet von [[Alfred Fahr]]: ''Pharmazeutische Technologie'' Deutscher Apotheker Verlag. 11. Auflage. Stuttgart 2010, ISBN 978-3769250039, S. 385 ff., S. 391 ff.</ref><ref name=bauer1989>K.H. Bauer, K.-H. Frömming, C. Führer: ''Pharmazeutische Technologie''. 2. Auflage, Thieme Verlag (1989), S. 311 ff., S. 324.</ref> Emulsionen stellen [[Phase (Materie)|mehrphasige]] Flüssig-in-flüssig-[[Dispersion (Chemie)|Dispersionen]] aus lipophilen und wässrigen Komponenten dar. Der Zusatz eines [[Emulgator]]s ermöglicht die stabile Verteilung der dispersen Phase in der kontinuierlichen Phase.<ref name="Voigt" /> Der halbfeste Charakter einer Creme, durch den sie sich von einer Emulsion im engeren Sinne, welche ein fließfähiges System ist, unterscheidet, entsteht durch das Vorhandensein von gelartigen Gerüststrukturen in der Grundlage.<ref name="Voigt" /><ref name=bauer1989 /><ref>A. N. Martin, J. Swarbrick und A. Cammarata, hrsg. u. vollst. überarb. von H. Stricker: ''Physikalische Pharmazie. Pharmazeutisch angewandte physikalisch-chemische Grundlagen. Martin · Swarbrick · Cammarata.'' WVG Stuttgart, 1987, S. 527.</ref> Der halbfeste Zustand trägt ebenfalls zur Aufrechterhaltung des dispersen Zustandes bei, da er eine Phasentrennung, also die Auftrennung in wässrige und in fettige/ölige Komponenten, mechanisch erschwert.<ref name="Voigt" />

Man unterscheidet mit Wasser abwaschbare Cremes (hydrophile Creme vom O/W-Typ, d. h. Öl in Wasser), in denen die öligen Bestandteile fein verteilt in einer kohärenten wässrigen Phase vorliegen, von den nicht abwaschbaren Cremes (lipophile Creme vom W/O-Typ, d. h. Wasser in Öl), in denen die wässrige Komponente in der öligen Phase dispergiert ist.<ref>''[https://www.incipedia.de/skincare-basics-emulsionstypen/ Emulsionstypen]'', mit einem anschaulichen Foto, wie sich eine O/W- und eine W/O-Emulsion auf der Haut verhalten, 19. Dezember 2018.</ref> Daneben gibt es Cremes, die weder eindeutig dem O/W- noch dem W/O-Typ zuzuordnen sind, sondern die aus gelartig, kohärent ineinander verteilter lipophiler und hydrophiler Phase bestehen (amphiphile Creme). Auch Strukturen einer Mehrfachemulsion vom Typ W/O/W-Emulsion werden diskutiert. Hier soll die innere Phase wiederum in Form einer Emulsion vorliegen. In die innere Ölphase sind nochmals kleinste Wassertröpfchen eingelagert. Dieser Emulsionstyp soll die Vorteile von W/O-Emulsionen und O/W-Emulsionen in sich vereinen.

Ein niedriger Wasseranteil verleiht einer Creme [[salbe]]nartige Eigenschaften, das Einarbeiten größerer Mengen feinst vermahlener Feststoffe führt zu einer [[Paste|pastösen]] Konsistenz.

== Abgrenzung ==
[[Datei:Hautpflege.svg|mini|Einordnung der Begrifflichkeiten]]
Pharmazeutisch gibt es eine klare Unterscheidung zwischen ''Cremes'' und ''[[Salbe]]n'': Cremes sind mehrphasige Zubereitungen, während Salben aus einer einphasigen Grundlage bestehen.<ref>{{Literatur | Titel=Europäisches Arzneibuch 10.0 | Verlag=Deutscher Apotheker Verlag | Datum=2020 | ISBN=978-3-7692-7515-5 | Seiten=1387}}</ref> Umgangssprachlich werden die beiden Begriffe Creme und Salbe aber oft gleichbedeutend verwendet. Um dem Rechnung zu tragen, wird für Salben im pharmazeutischen Sinne (wasserfrei) manchmal auch der Begriff ''Fettsalbe'' verwendet.

Cremes werden manchmal umgangssprachlich auch als ''[[Lotion]]en'' bezeichnet. Diese sind jedoch etwas dünnflüssiger, weshalb man für diese auch die Bezeichnung ''Hautmilch'' (z. B. „Sonnenmilch“) findet.

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Datei:Lanolinezalf - detail.jpg|Salbe
Datei:Calamine lotion.png|Lotion
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== Geschichte ==
[[Datei:Penaten Creme 2004 (Alter Fritz).JPG|mini|alt=Cremedose von Penaten|[[Zinkoxid]] trägt zur pastösen Konsistenz der Penaten-Creme bei]]
Vor 1911 enthielten Cremes und andere kosmetische Produkte tierische Fette, diese zersetzten sich jedoch und wurden ranzig. Die bisher älteste aus Europa erhaltene kosmetische Creme stammt aus einer dem [[Gallorömische Kultur|gallorömischen]] Gott [[Mars (Mythologie)|Mars]]/[[Camulos (Gott)|Camulos]] geweihten Tempelanlage aus der Zeit um 150 n. Chr., die 2003 bei einer baubegleitenden [[Ausgrabung|archäologischen Ausgrabung]] in [[Southwark]], [[London]] gefunden wurde. Das Gefäß mit der sehr gut erhaltenen Creme, auf deren Oberfläche noch Streichspuren von Fingern erhalten sind, wurde dort höchstwahrscheinlich als [[Opfer (Religion)|Opfergabe]] niedergelegt. Chemische Analysen ergaben, dass sie überwiegend aus tierischem Fett, wahrscheinlich von Rindern oder Schafen, [[Stärke]] und [[Zinn(IV)-oxid|Zinnoxid]] in Form von [[Kassiterit]] besteht. Es handelt sich um eine gut deckende Creme, die nach Auftragen auf die Haut gut einzieht und anschließend den [[Hautfarbe|Teint]] fein hell abtönt, wie es für Damen der römischen Welt damals Mode war.<ref>{{Internetquelle |url=https://museum-of-artifacts.blogspot.com/2015/10/2000-year-old-roman-face-cream-with.html |titel=2,000-year-old roman face cream with visible, ancient fingermarks |werk=Museum Of Artifacts |sprache=en |abruf=2020-12-24 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20201223151645/https://museum-of-artifacts.blogspot.com/2015/10/2000-year-old-roman-face-cream-with.html |archiv-datum=2020-12-23 |offline=ja |archiv-bot=2023-05-26 10:25:05 InternetArchiveBot }}</ref>
[[Datei:Nivea-Creme.jpg|mini|200px|Die klassische Nivea ist eine lipophile Creme]]
1890 kaufte [[Oscar Troplowitz]] das Unternehmen Beiersdorf in [[Hamburg]].
1911 entwickelte er mit dem Chemiker [[Isaac Lifschütz]] und dem Dermatologen [[Paul Gerson Unna|Paul Unna]] die erste Wasser-in-Öl-Emulsion zur Hautpflege. Lifschütz verwendete Wollwachsalkohole ([[Eucerit]]) als Emulgator. Beiersdorf gab dieser Creme den Namen [[Nivea]] (lat. nix, Genitiv nivis = Schnee).<ref name="Putlitz">C. zu Putlitz: ''Hautpflegemittel – Tradition und Trends'', Praxis der Naturwissenschaften, Chemie, 6/2006, S. 2 ff.</ref>

== Funktion und Verwendung ==

Lipophile Cremes vom W/O-Typ ziehen rasch durch die [[hydrophob]]en Hautschichten in die Haut ein. Sie haben einen leichten [[Okklusion (Pharmazie)|Okklusionseffekt]], da die äußere, ölige Phase einen Film auf der Haut ausbildet. Die Wasserabgabe (Verdunstung) über die Haut wird gehemmt, in Folge wird das Austrocknen verhindert und die obersten Hautschichten quellen durch die Wasseranreicherung auf. W/O-Cremes werden bevorzugt für die Pflege [[Sebostase|sebostatischer]] („trockener“) Haut verwendet.

Hydrophile Cremes vom O/W-Typ bewirken eine geringere Hautfettung und werden daher eher zur Pflege der [[Seborrhö|seborrhoischen]] („fettigen“) Haut eingesetzt. Im Gegensatz zu den Cremes vom W/O-Typ sind sie nicht okklusiv, sondern unterstützen das Wasserbindevermögen der Haut durch die Zufuhr von feuchtigkeitsbindenden Substanzen wie etwa [[Glycerin]], [[Milchsäure]] oder [[Harnstoff]]. Hingegen kann eine ungünstige Zusammensetzung über verstärkte Wasserverdunstung („Dochteffekt“) ein Austrocknen der Haut begünstigen.

Neben der rein pflegenden Hautcreme, die je nach Bedarf entweder vom lipophilen oder hydrophilen Typ sein kann, gibt es Cremes mit speziellen Funktionen, die durch das Einarbeiten entsprechender Stoffe erreicht werden. So etwa die [[Sonnencreme]], in die ein UV-Lichtschutz eingearbeitet ist; die Hautschutzcreme, die durch Zusatz von Silikonöl ([[Dimeticon]]) vor aggressiven Stoffen (z. B. Putzmittel, spezielle gewerbliche Stoffe) schützt; oder die Babycreme, die durch den Gehalt an [[Zinkoxid]] eine besondere Schutzwirkung für die Haut im Windelbereich erhält. [[Anti-Aging#Anti-Aging und Kosmetik|„Anti-Aging-Cremes“]] enthalten Substanzen, die einer vorzeitigen Hautalterung vorbeugen sollen. Cremes werden nicht nur im kosmetischen Bereich, sondern auch als Grundlage für auf die Haut aufzubringende [[Arzneistoff]]e verwendet.

== Ausgangsstoffe in der Cremeherstellung ==
Typische Bestandteile der lipophilen Phase sind die auf Kohlenwasserstoffen („Mineralöl“) basierenden [[Paraffin|Paraffine]] oder synthetische [[Glyceride]]. Auch pflanzliche Fette und Öle ([[Kakaobutter]], [[Mandelöl]], [[Erdnussöl]] u. a.) und tierische Wachse ([[Wollwachs]], [[Bienenwachs]]) werden eingesetzt. Teilweise werden chemisch modifizierte Öle ([[Rizinusöl#Hydriertes Rizinusöl|hydriertes Rizinusöl]], hydriertes [[Sojaöl]]) wegen ihrer besseren Haltbarkeit und Konsistenz verwendet. Um die emulsionsartigen Cremestrukturen zu stabilisieren, setzt man [[Emulgator]]en zu: je nachdem entweder vom O/W-Typ ([[Polysorbate]], Macrogolether, [[Fettalkoholsulfate]] u. a.) oder vom W/O-Typ (Wollwachsalkohole ([[Eucerit]]), [[Sorbitanfettsäureester]], Monoglyceride).

Cremes mit hohem Wasseranteil, insbesondere auch O/W-Cremes, sind anfällig gegenüber dem mikrobiellen Verderb und müssen daher konserviert werden ([[Sorbinsäure]], [[Parabene]]). Cremes können ferner Antioxidantien ([[Butylhydroxytoluol]], α-[[Tocopherol]]) enthalten, um entsprechend empfindliche Bestandteile vor der Oxidation durch den Luftsauerstoff zu bewahren.

Weiterhin können Cremes Feuchthaltemittel, Konsistenzverbesserer, [[Spreitung|Spreitverbesserer]] und Parfümstoffe enthalten.

Die eingesetzten Inhaltsstoffe sind heute auf den Packungen der kosmetischen Produkte entsprechend einer internationalen Richtlinie ([[INCI]]) angegeben.<ref>vgl. mit {{Webarchiv|text=''Kosmetika – Inhaltsstoffe – Funktionen.'' |url=http://www.haut.de/pdf/broschueren/inhaltsstoffe.pdf |wayback=20101123100211 |archiv-bot=2018-04-14 04:59:29 InternetArchiveBot }} Industrieverband Körperpflege und Waschmittel e. V. (PDF; 1,1 MB).</ref>

== Marken ==
Die ältesten und in Deutschland bekanntesten Marken für Hautcremes sind „[[Nivea]]-Creme“, „[[Penaten-Creme|Penaten]]“ und „[[Florena]]“. Im Laufe der Zeit entwickelten sich ganze Pflegeserien um das Hauptprodukt „Hautcreme“.

== Siehe auch ==
* [[Gel]], ein Dispersion aus einer festen und einer flüssigen Komponente
* [[Wundschutzcreme]]

== Literatur ==
* ''Hautcreme'' In: ''Brockhaus – die Enzyklopädie, digital''; Bibliographisches Institut, Mannheim 2002. ISBN 3-7653-9377-0.
* Marianne Dolzer, Petra Doleschalek: ''Heilende Salben und Tinkturen selbst gemacht''. Was Großmutter noch wusste. Anaconda, Köln 2009, ISBN 978-3-86647-318-8.
* Sabine Ellsässer: ''Körperpflegekunde und Kosmetik''. Ein Lehrbuch für die PTA-Ausbildung und die Beratung in der Apothekenpraxis. 2., überarbeitete und erweiterte Auflage, Springer, Berlin 2008, ISBN 978-3-540-76523-3.
* Wilfried Umbach: ''Kosmetik und Hygiene.'' 3. Auflage, Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2004, S. 133ff, ISBN 3-527-30996-9.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Cream (cosmetics)|Hautcremes}}
{{Wiktionary}}
* Heike Käser: ''[https://olionatura.de/basiswissen/emulsionen-herstellen/emulsionstypen-unterscheiden/ Emulsionstypen unterscheiden]'', gut belegter allgemeinverständlicher Text mit Abbildungen
* haut.de: ''[https://www.haut.de/haut/hautpflege/cremes-und-lotionen/ Die Ölphase, die Wasserphase]'' und ''[https://www.haut.de/haut/hautpflege/der-emulgator/ Der Emulgator]''

== Einzelbelege ==
<references />

[[Kategorie:Medizinische Hautpflege]]
[[Kategorie:Arzneiform]]

Hautcreme - Versionsgeschichte

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