https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=HauszwetschgeHauszwetschge - Versionsgeschichte2026-06-24T00:07:36ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Hauszwetschge&diff=1416210&oldid=previmported>Invisigoth67: typo2024-08-05T10:43:00Z<p>typo</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Prunus - Hauszwetschge.JPG|mini|250px|Pflaumen der Sorte 'Hauszwetschge']]<br />
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Die '''Hauszwetschge''' oder '''Bauernpflaume''' ist eine sehr alte, spätreife [[Zwetschge]]nsorte.<br />
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== Beschreibung ==<br />
Die Früchte sind klein, die Farbe der Schale ist blaurot bis blauschwarz und das Fruchtfleisch ist gelbgrün bis orange. Die Frucht weist ein ausgeglichenes Verhältnis von Süße und Säure auf und besitzt ein ausgeprägtes Zwetschgenaroma. Die Früchte reifen Mitte bis Ende September.<br />
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Die Hauszwetschge ist sehr vielseitig einsetzbar, sie kann sowohl zum Verzehr, als auch zum Kochen, Backen, Dörren und Schnapsen verwendet werden.<br />
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Nachteile der Sorte sind der spät einsetzende Ertrag sowie die starke Anfälligkeit für die [[Narrentaschenkrankheit]] und die [[Scharka-Krankheit]]. Aufgrund der Anfälligkeit für Scharka kann sie nur noch in Gebieten angebaut werden, die noch frei von Scharka sind.<br />
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Von der Hauszwetschge gibt es verschiedene Typen, die sich durch unterschiedliche Reifezeiten und Fruchtgrößen auszeichnen. Beispiele für Varianten sind ''Gunser'', ''Meschenmoser'' oder ''Schüfer'' (sortiert nach Reifezeit). Auch die Stanzer Hauszwetschge ist eine Variante der Hauszwetschge.<br />
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== Stanzer Hauszwetschge ==<br />
Speziell als regionales Obst in der Gegend um [[Landeck (Tirol)|Landeck]] in Tirol, wo sie seit Jahrhunderten in einer Seehöhe von über 1000 Meter wächst, wurde eine Varietät der Hauszwetschge als ''Stanzer Zwetschke'' in das [[Register der Traditionellen Lebensmittel]] aufgenommen. Die Region mit den Orten [[Grins]], [[Pians]] und [[Stanz bei Landeck|Stanz]] zählt auch zu den [[Genussregion Österreich|Genussregionen Österreich]].<ref>{{TradLebensmittel|obst/stanzer_zwetschke.html|G=tirol/stanzer-zwetschke|Stanzer Zwetschke|54}}</ref><br />
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== Trivia ==<br />
Die [[Schweizerische Post]] gab 2006 eine [[Briefmarke]] mit der Hauszwetschge darauf heraus.<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Prunus domestica}}<br />
* [https://nat.museum-digital.de/index.php?t=objekt&oges=978559 Bei museum-digital]<br />
<br />
{{NaviBlock<br />
|Navigationsleiste Streuobstsorte des Jahres in Saarland / Rheinland-Pfalz<br />
|Navigationsleiste Schweizer Obstsorte des Jahres<br />
}}<br />
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[[Kategorie:Steinobst]]<br />
[[Kategorie:Arche des Geschmacks (Österreich)]]</div>imported>Invisigoth67