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'''Harvey Wallbanger''' ist ein [[Alkoholgehalt|alkoholhaltiger]] [[Cocktail]]. Es handelt sich um eine Variante des einfachen [[Longdrink]]s [[Screwdriver]], die neben dessen Zutaten [[Orangensaft]] und [[Wodka]] zusätzlich um einen Schuss des italienischen [[Likör]]s [[Galliano]] ergänzt wird. Ersetzt man den Wodka-Anteil durch [[Tequila]], nennt man den Cocktail ''Freddy Fudpucker''.<br />
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== Geschichte ==<br />
Der Harvey Wallbanger verbreitete sich in den 1970er Jahren und war anfangs auch als ''{{lang|en|Italian Screwdriver}}'' bekannt. Einer Legende nach, die in unterschiedlichen Varianten erzählt wird, erhielt der Drink seinen einprägsamen Namen von einem kalifornischen [[Wellenreiten|Surfer]] namens Harvey. Dieser soll, nachdem er von einem Wettbewerb ausgeschlossen worden war, in Pancho’s Bar am [[Manhattan Beach]] nach dem Genuss mehrerer dieser Drinks aus Frust seinen Kopf wieder und wieder gegen die Wand geschlagen haben ({{enS|''wall''}} Wand und ''to bang'' schlagen, knallen). Wahrscheinlich handelt es sich bei der Figur aber um eine Erfindung aus der Werbung. In einer großangelegten Kampagne für den Likör Galliano, die auf den ehemaligen Footballspieler und damaligen Sales Manager George Bednar zurückgehen soll und die maßgeblich zur Verbreitung des Getränks beitrug, wurde der Surfer Harvey jedenfalls als [[Comicfigur]] gezeigt. Frühe schriftliche Erwähnungen des Getränks sind aus dem Jahr 1971 belegt.<ref>Commercial prints and labels: Volumes 21-26 by Library of Congress. Copyright Office in 1971.</ref><ref>''Harvey Wallbanger is taking Bloody Mary's place at brunch; try a drink with Galliano.'' ''Sports illustrated'', 31. Mai 1971, S. 9.</ref><br />
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In der [[Simpsons]] Episode „Flaming Moe’s“ wird fälschlicherweise auf den „Franky Wallbanger Fall“ Bezug genommen.<br />
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== Zubereitung ==<br />
Der Longdrink wird „im Glas gebaut“ (das heißt direkt im Gästeglas zubereitet und nicht im [[Cocktail-Shaker]] oder [[Rührglas]]). Dazu füllt man ein großes [[Collins (Cocktail)|Collins]]- oder [[Highball]]glas mit [[Eiswürfel]]n und etwa 4&nbsp;[[Zentiliter|cl]] [[Wodka]], fügt – je nach Geschmack etwa die dreifache Menge – [[Orangensaft]] bis kurz unter den Glasrand hinzu und lässt schließlich etwa 2&nbsp;cl [[Galliano]] darüberfließen. Meist wird der Drink ohne Garnitur serviert, [[Dale DeGroff]] erwähnt aber eine Variante mit Zimt und Zucker am Glasrand. Anstelle von Galliano wird auch gerne Liqor 43 verwendet, weil dieser preiswerter und besser verfügbar ist.<br />
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== Literatur ==<br />
* Rob Chirico: ''Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar''. Quirk Books 2005, ISBN 1-59474-063-1, S.&nbsp;137–139 ({{Google Buch|BuchID=rAXilKkMM7YC|Seite=137|Linktext=Auszug (Google)|KeinText=ja}})<br />
* [[Dale DeGroff]]: ''The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks''. Potter (Random Huse), 2010, ISBN 978-0-307-76245-0, S. [https://books.google.de/books?id=QQPQnCwBdJ8C&pg=PT368 368].<br />
* Scott C. Martin (Hrsg.): ''The SAGE Encyclopedia of Alcohol: Social, Cultural, and Historical Perspectives''. Sage, 2014, ISBN 978-1-4833-7438-3, S. [https://books.google.de/books?id=R9i5BgAAQBAJ&pg=PT1501 1501].<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Wikibooks|Cocktails/ Harvey Wallbanger|Harvey Wallbanger}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]]</div>imported>Invisigoth67