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'''Hans Sobotka''' (* [[20. Dezember]] [[1948]] in [[Gelsenkirchen]]; † [[22. August]] [[2016]] in [[Celle]]<ref>{{Internetquelle|url=https://www.facebook.com/hotel.fuerstenhof.celle/photos/a.208473822518742.57158.109588042407321/1245842532115194/?type=3&theater|titel=Althoff Hotel Fürstenhof Celle - Chronik {{!}} Facebook|werk=www.facebook.com|zugriff=2016-08-28}}</ref>) war ein deutscher [[Koch]].

== Werdegang ==
Nach der Ausbildung ging Sobotka 1966 zum Hotel [[Schloss Hugenpoet]] in [[Essen]], 1970 zum ''Schloss Berge'' in Gelsenkirchen. 1981 wechselte er zum Restaurant ''Clavel'' in [[Bordeaux]], 1982 zum Hotel Kempinski in Berlin und 1983 zum ''Palace'' in [[Montreux]]. Nach Stationen in Düsseldorf und München kehrte er 1986 zum ''Hotel Hugenpoet'' in Essen zurück. Von 1987 bis 2013 war er in [[Celle]] Küchenchef im ''Endtenfang'' im ''Fürstenhof'', das zu den [[Althoff Hotels]] gehört.

Ende 2013 ging Sobotka in den Ruhestand.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/1131-hans-sobotka-geht-ende-2013-in-den-ruhestand/ |titel=Hans Sobotka geht Ende 2013 in den Ruhestand |sprache=de |abruf=2022-09-18 |offline=ja }}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.gusto-online.de/news/2013_07_08_hans-sobotka-geht-ende-2013-in-den-ruhestand/ |titel=Hans Sobotka geht Ende 2013 in den Ruhestand {{!}} GUSTO - Der kulinarische Reiseführer |abruf=2022-09-18}}</ref>

== Auszeichnungen ==
* 2002, 2003, 2004 bestes Restaurant in Niedersachsen
* 2004, Platz 24 Capital-Rangliste
* 2005, Platz 28 Capital-Rangliste

== Publikationen ==
* ''Keine Angst vor großen Köchen oder komplizierten Rezepten'' (Köche der Althoffkette), Christian Verlag 2005

== Weblinks ==
* [https://web.archive.org/web/20091005082734/http://www1.fuerstenhof.de/de/restaurant_endtenfang Restaurant ''Endtenfang''] (Webarchiv von 2009)

== Quellen ==
<references />

{{SORTIERUNG:Sobotka, Hans}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1948]]
[[Kategorie:Gestorben 2016]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Sobotka, Hans
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch
|GEBURTSDATUM=20. Dezember 1948
|GEBURTSORT=[[Gelsenkirchen]]
|STERBEDATUM=22. August 2016
|STERBEORT=[[Celle]]
}}

Hans Sobotka - Versionsgeschichte

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