https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=HachezHachez - Versionsgeschichte2026-06-03T14:56:28ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Hachez&diff=440653&oldid=previmported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links2026-04-16T19:29:35Z<p>Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links</p>
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{{Infobox Unternehmen<br />
| Name = Hanseatisches Chocoladen Kontor<br />
| Logo = Hachez Logo.svg<br />
| Unternehmensform = GmbH & Co. KG<br />
| Gründungsdatum = 1. Juli 1890<br />
| Sitz = [[Bremen]]<br />
| Leitung = Martin T. Haagensen<br />
| Mitarbeiterzahl = 360 (2015)<br />
| Umsatz = 58 Mio. [[Euro]] (2010)<br />
| Branche = Schokoladenproduktion<br />
| Homepage = [https://www.hachez.de/ www.hachez.de]<br />
}}<br />
[[Datei:Hachez Bremen.jpg|mini|Stammsitz in der Westerstraße, Bremen (2005)]]<br />
<br />
'''Hachez''' (Aussprache: [{{IPA|aˈʃe:}}], auch [{{IPA|haˈʃe:}}]) war ein [[Bremen|Bremer]] Unternehmen, das [[Schokolade]] und [[Praline]]n im gehobenen Segment produzierte. Das Unternehmen wurde 1890 gegründet. Seit 1953 gehörte die Pralinen- und Schokoladenmarke ''Feodora'' zum Unternehmen. 2012 übernahm der [[Dänemark|dänische]] Süßwarenkonzern [[Toms (Unternehmen)|Toms]] die Firma Hachez,<ref name=":1">[https://www.handelsblatt.com/unternehmen/industrie/schokoladenhersteller-hachez-wechselt-den-besitzer/6532418.html ''Hachez wechselt den Besitzer''] In: ''Handelsblatt.'' 19. April 2012.</ref> die heute unter dem Namen ''Hachez A/S von Dänemark'' aus geführt wird. Die Produktion erfolgt seit 2020 in [[Nowa Sól]] in Polen.<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
Am 5.&nbsp;Juli 1890 gründete der in [[Antwerpen]] ausgebildete [[Chocolatier]] [[Joseph Emil Hachez]] (* 26. November 1862) aus Bremen mit seinem Partner Heinrich August Friedrich Gustav Linde die ''Bremer Chocolade-Fabrik Hachez & Co''.<ref>Jeversches Wochenblatt: {{Webarchiv |url=http://www.hachez.de/unternehmen/newspresse/detail/news/jeversches-wochenblatt-zauberwort-chocolade/?tx_news_pi1&#91;controller&#93;=News |text=''Zauberwort „Chocolade“'' |wayback=20150926102119}}, hachez.de, abgerufen: 20. September 2015</ref> Joseph Emil Hachez war ein Urenkel des aus [[Brügge]] stammenden Joseph Johan Hachez, der im 18. Jahrhundert nach Bremen emigriert war und 1785 die Tochter eines erfolgreichen Bremer Kaufmanns geheiratet hatte. 1895 zog das Unternehmen von der [[Mitte (Bremen)|Bremer Altstadt]] in die [[Neustadt (Bremen)|Alte Neustadt]] links der [[Weser]], wo sich bis zur Übernahme durch Toms der Unternehmenssitz befand. 1910 stieß Otto Friedrich Hasse als Gesellschafter zum Unternehmen hinzu. Hasse entwickelte 1923 dünne Schokoladentäfelchen, die aufgrund ihrer Form ''Braune Blätter'' genannt wurden und für die Hachez bekannt wurde. Nach Joseph Emil Hachez’ Tod 1933 wurde er zum alleinigen Gesellschafter des Unternehmens.<ref name=":0" /><br />
<br />
Im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wurde das Hachez-Fabrikgebäude fast völlig zerstört und Hasse begann nach Kriegsende mit dem Wiederaufbau. Finanziell möglich machte dies ein 50%iger Verkauf des Unternehmens 1953 an die ''Zuckerraffinerie Tangermünde Fr. Meyers Sohn GmbH'' (seit 2002 [[Zertus]] GmbH), die sich nach dem Krieg in [[Hamburg]] angesiedelt hatte und fortan mit Hachez in Bremen Schokolade produzierte. 1987 verkaufte Hasso Nauck (1951–2017), Enkel von Otto Friedrich Hasse, den übrigen 50%igen Familienanteil an die spätere Zertus GmbH, die damit das Unternehmen komplett übernahm.<ref>[https://www.handelsblatt.com/unternehmen/mittelstand/hasso-nauck-der-bremer-schokoladen-prinz-von-hachez/3403306-all.html ''Der Bremer Schokoladen-Prinz von Hachez''.] handelsblatt.com, 1. April 2010</ref> 1990 trat Nauck, zuvor ab 1987 Marketingchef von [[Milka (Marke)|Milka]] bei der Jacobs Suchard AG (heute [[Mondelēz International]]), zusammen mit einem Arbeitskollegen von Jacobs Suchard, Wolf Kropp-Büttner, als Geschäftsführer in das Unternehmen Hachez ein. Der Firmensitz der Jacobs Suchard AG (und heute der von Mondelēz International) in Bremen lag und liegt nur wenige Meter vom Hachez-Fabrikgebäude in der Alten Neustadt entfernt. 2000 übernahm Nauck das Unternehmen Hachez im Rahmen eines [[Management-Buy-Out]]s zusammen mit Kropp-Büttner,<ref>{{Literatur |Autor=Klaus Wolschner |Titel=Die feine Schokolade |Sammelwerk=Die Tageszeitung: taz |Datum=2018-03-13 |ISSN=0931-9085 |Seiten=27 ePaper 23 Nord |Online=https://taz.de/Die-feine-Schokolade/!5490363/ |Abruf=2022-11-28}}</ref> wobei er selbst 60 % der Anteile hielt und sein Geschäftspartner die übrigen 40 %.<br />
<br />
2012 veräußerten Nauck und Kropp-Büttner ihre Anteile an die dänische [[Toms (Unternehmen)|Toms]]-Gruppe, blieben jedoch zunächst mit Verträgen bis Ende 2014 als angestellte [[Geschäftsführung (Deutschland)|Geschäftsführer]] für Hachez tätig. Nauck gab seinen Posten im Januar 2013 auf,<ref name=":0">[https://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-wirtschaft_artikel,-Ich-gehe-mit-einem-guten-Gefuehl-_arid,482368.html ''Hachez-Chef Hasso Nauck gibt Posten ab: „Ich gehe mit einem guten Gefühl“''.] weser-kurier.de, 23. Januar 2013</ref> Kropp-Büttner trat im September 2013 zurück. Beide blieben bis zum Ablauf ihrer Verträge Ende 2014 beratend im Unternehmen.<ref>{{Literatur |Autor=Maren Beneke |Titel=Dänen führen Hachez nun allein |Sammelwerk=Weser-Kurier |Datum=2013-09-12 |Online=[https://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-wirtschaft_artikel,-Daenen-fuehren-Hachez-nun-allein-_arid,659835.html online] |Abruf=2015-03-20}}</ref> Nach der Übernahme war Hachez verlustbringend; im Dezember 2014 beschloss das Unternehmen einen Stellenabbau am Bremer Standort.<ref>{{Literatur |Autor=Jörn Hüttmann |Titel=Hachez streicht weniger Stellen als angekündigt |Sammelwerk=Weser-Kurier |Datum=2014-12-12 |Online=[https://www.weser-kurier.de/startseite_artikel,-Hachez-streicht-weniger-Stellen-als-angekuendigt-_arid,1011719.html online] |Abruf=2015-03-20}}</ref> 2014 wurden auch die Verpackungen überarbeitet, um „attraktiver für eine erste Wahl bei den Verwendern“ zu sein.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.markenartikel-magazin.de/_rubric/detail.php?rubric=marke-marketing&nr=8063 |titel=Relaunch für Hachez und Feodora |sprache=de-DE |abruf=2022-12-13}}</ref> Die Verpackungstätigkeiten des Unternehmens wurden Ende 2014 nach [[Polen]] verlagert, die Produktion erfolgte weiterhin in Bremen.<ref>[https://taz.de/Schokoladenhersteller-baut-ab/!5036919/ ''Hachez streicht Stellen''.] taz.de, 24. Juli 2014</ref> Mitte 2015 beschäftigte Hachez in Deutschland um die 360 Mitarbeiter.<ref>[https://www.kreiszeitung.de/lokales/bremen/bremer-unternehmen-hachez-feiert-jubilaeum-chocolatier-gibt-einblicke-5194251.html ''125 Jahre Schokogenuss''.] kreiszeitung.de, 2. Juli 2015</ref><br />
<br />
Am 28. Februar 2018 wurde bekannt, dass Toms das Bremer Hachez-Werk zum Jahreswechsel 2019/20 aufgibt.<ref>Weser-Kurier.de: [https://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-wirtschaft_artikel,-hachez-verteidigt-produktionsaus-in-bremen-_arid,1819265.html Hohe Schulden, veraltete Infrastruktur - Hachez verteidigt Produktions-Aus in Bremen]</ref><ref>Weser-Kurier.de: [https://www.weser-kurier.de/bremen/bremen-wirtschaft_artikel,-hachez-verlegt-produktion-nach-polen-_arid,1705320.html Hachez verlegt Produktion nach Polen]</ref><ref>Buten un Binnen.de: {{Toter Link |datum=2025-06 |url=https://www.butenunbinnen.de/videos/hachez102.htmlHachez |text=verlagert Produktion nach Polen |archivebot=2025-06-12 15:23:30 InternetArchiveBot}}</ref> Die Produktion erfolgt seit 2020 in [[Nowa Sól]] in Polen.<ref>{{Internetquelle |url=https://spot-bremen.de/magazin/in-der-nachbarschaft/hachez-quartier-die-staedtebauliche-entwicklung-der-bremer-neustadt-geht-weiter/ |titel=Hachez-Quartier: Die städtebauliche Entwicklung der Bremer Neustadt geht weiter |datum=2021-03-12 |sprache=de-DE |abruf=2021-07-14}}</ref> Die Schließung zog auch die Trennung des Geschäftsführers Christian Strasoldo mit sich.<ref>{{Internetquelle |autor=Florian Schwiegershausen |url=https://www.weser-kurier.de/bremen/stadtteil-neustadt/hachez-chef-strasoldo-geht-doc7e4jkiprtpc1m99ngd4x |titel=Hachez-Chef Strasoldo geht |sprache=de |abruf=2022-12-13}}</ref> Im September 2019 sicherte sich die Stadt Bremen ein Vorverkaufsrecht für das Firmengelände in der Bremer Neustadt<ref>{{Internetquelle |url=https://robertcspies.de/news/artikel/pl%C3%A4ne-f%C3%BCr-hachez-quartier-nehmen-form-an-167 |titel=Pläne für Hachez-Quartier nehmen Form an - Robert C. Spies |sprache=de |abruf=2022-12-13}}</ref> und es entstanden Pläne für die Weiterverwendung des Areals.<ref>{{Internetquelle |autor=Rike Fueller, Rike Fueller |url=https://weserreport.de/2022/09/bremen-bremen/panorama/wohnen-im-hachez-quartier/ |titel=Wohnen im Hachez Quartier |datum=2022-09-02 |sprache=de-DE |abruf=2022-12-13}}</ref> Im August 2024 wurde das Fabrikgelände an die Überseeinsel GmbH verkauft.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.butenunbinnen.de/nachrichten/hachez-gelaende-zukunft-wohnquartier-100.html |titel=Das soll aus dem ehemaligen Hachez-Gelände in Bremen werden - buten un binnen |werk=buten un binnen |sprache=de |abruf=2025-02-14}}</ref><br />
<br />
Ein Test durch [[Öko-Test]] von 2019 bewertete die „Hachez Dunkle Vollmilch“ mit der Wertung „ungenügend“, da sie zu viel Mineralöl enthalte und die Lieferkette von Hachez nicht nachgewiesen worden sei.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.oekotest.de/essen-trinken/Hachez-Dunkle-Vollmilch-im-Test-als-einzige-Schokolade-ungenuegend-_11000_1.html |titel=Hachez Dunkle Vollmilch im Test als einzige Schokolade "ungenügend" - ÖKO-TEST |sprache=de-DE |abruf=2022-12-13}}</ref><br />
<br />
Seit Anfang 2024 wird auch der Vertrieb und die Vermarktung der Marke von einem externen Unternehmen übernommen.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/38041-kakao-und-schokoladenwaren-markenrelaunch-und-neuer-vertrieb-fuer-hachez.html |titel=Kakao- und Schokolade - Neuer Vertrieb für Hachez |werk=Lebensmittel Praxis |datum=2023-09-15 |sprache=de-de |abruf=2025-02-14}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.butenunbinnen.de/nachrichten/bremen-hachez-toms-gruppe-arbeitsplaetze-schokolade-100.html |titel=Hachez verschwindet jetzt für immer aus Bremen - buten un binnen |werk=buten un binnen |sprache=de |abruf=2025-02-14}}</ref> Ein verbliebener Fabrikverkauf, in welchem Bruchschokolade verkauft wurde, schloss Ende 2024. Aufgrund besserer Anlagen im Werk in Polen entstehe weniger Bruchschokolade, begründete der Betreiber die Schließung.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.kreiszeitung.de/lokales/bremen/hachez-ade-fabrikverkauf-macht-dicht-jahrzehntelange-tradition-zu-ende-93511912.html |titel=Hachez adé: Fabrikverkauf macht dicht – jahrzehntelange Tradition zu Ende |werk=Kreiszeitung |datum=2025-01-13 |sprache=de |abruf=2025-02-14}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Florian Schwiegershausen |url=https://www.weser-kurier.de/bremen/wirtschaft/in-der-bremer-neustadt-hachez-fabrikverkauf-fuer-immer-zu-doc7yv4vv32uuf1kfhfciqp |titel=In der Bremer Neustadt: Hachez-Fabrikverkauf für immer zu |werk=Weser-Kurier |datum=2025-01-11 |sprache=de |abruf=2025-02-14}}</ref><br />
<br />
== Feodora ==<br />
1826 gründete Friedrich Theodor [[Meyer (Familie)|Meyer]] in [[Tangermünde]] eine [[Zuckerraffinerie]], die heute unter dem Namen [[Zertus]] GmbH weiterbesteht. 1910 begann das Unternehmen mit der Produktion von Schokolade und Pralinen unter dem Produktnamen ''Feodora'', benannt nach der Prinzessin [[Feodora von Schleswig-Holstein-Sonderburg-Augustenburg]]. Sie war die jüngste Schwester von [[Auguste Viktoria von Schleswig-Holstein-Sonderburg-Augustenburg|Auguste Viktoria]], der letzten deutschen Kaiserin, die nach dem Tode von Feodora die Genehmigung für die Verwendung des Namens „Feodora“ erteilte. Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] siedelte die Firma nach Hamburg über. Die Schokoladenproduktion wurde im Auftrag der Bremer Firma Hachez fortgeführt. Nach einer Beteiligung von Hachez 1953 folgte die komplette Übernahme 1987.<br />
<br />
== Gebäude ==<br />
<br />
In der [[Neustadt (Bremen)|Neustadt]] in Bremen stehen die denkmalgeschützten, [[Historismus|historisierenden]] drei dreigeschossigen Gebäude:<br />
* das verputzte repräsentative Kontorhaus Hachez an der [[Westerstraße (Bremen)|Westerstraße]] 32 von 1896, entworfen von [[Wilhelm Blanke (Architekt)|Wilhelm Blanke]],<br />
* dahinter das alte verklinkerte Produktionsgebäude von 1895 entworfen von Wilhelm Blanke, mit der gestalterisch auf den Altbau abgestimmten Erweiterung von 1922 und<br />
* das verputzte Produktionsgebäude an der Großen Annenstraße 14 von 1911 mit seiner Schaufassade, entworfen von Maurermeister Heinrich Timmerberg<ref>''Bremen und seine Bauten 1900–1951.'' 1952, S. 148.</ref><br />
<br />
Die Bauwerke stehen seit 2021 unter [[Bremer Denkmale|Bremischem Denkmalschutz]].<ref>{{WP-HB LfD|5340|Denkmaldatenbank des LfD}}</ref><br /><br />
Das [[Landesamt für Denkmalpflege Bremen]] befand: „Obwohl die Fabrikanlage im Laufe der Zeit zahlreiche Veränderungen und Erweiterungen erfahren hat, ist ihr historischer Kernbereich dennoch authentisch überliefert. [...] Dieses Gebäudeensemble ist als ein sprechendes Zeugnis für die Betriebsgeschichte des überregional bekannten Bremer Traditionsunternehmens Hachez anzusehen.“<br />
<br />
== Chocoversum ==<br />
{{Hauptartikel|Chocoversum}}<br />
Ab 2011 betrieb Hachez im [[Meßberghof]] in Hamburg eine ständige Ausstellung zur Schokoladenherstellung unter dem Namen ''Chocoversum''. Seit 2021 wird es ohne Beteiligung von Hachez als eigenständiges [[Schokoladenmuseum]] weitergeführt.<ref>{{Internetquelle |autor=Jens Meyer-Odewald |url=https://www.abendblatt.de/hamburg/article233998761/chocoversum-hamburg-schokolade-ausflug-kakao.html |titel=Chocoversum: Hamburgs Schokoladenseite – Ein Traum für die Sinne |werk=Hamburger Abendblatt |datum=2021-12-03 |sprache=de-DE |abruf=2023-06-07}}</ref><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Neustädter Bürgerverein (Hrsg.): ''Ein Firmen- und Produkt-Portrait: Bremer Chocolade-Fabrik Hachez.'' In: ''Unsere Neustadt.'' Jahresbericht des Vereins, Bremen 1999.<br />
* [[Herbert Schwarzwälder]]: ''[[Das Große Bremen-Lexikon]].'' Edition Temmen, Bremen 2003, ISBN 3-86108-693-X.<br />
* Dieter Leuthold: ''Feodora, Prinzessin zu Schleswig-Holstein (1874–1910). Materialien zu ihrem Lebensbild. Mit einem Vorwort von Hasso G. Nauck.'' Wortart, Bremen 2010 (Firmenpublikation der Feodora Chocolade GmbH & Co. KG Bremen, 80 Seiten).<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.hachez.de/ Hachez]<br />
* [https://www.feodora.de/ Feodora]<br />
* [https://chocoversum.de/de/ Chocoversum]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Coordinate |NS=53/4/23.81/N |EW=8/47/47.62/E |type=landmark |region=DE-HB}}<br />
<br />
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Bremen)]]<br />
[[Kategorie:Hersteller von Kakao- und Schokoladenwaren (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1890]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Freie Hansestadt Bremen)]]<br />
[[Kategorie:Baudenkmal in Bremen]]<br />
[[Kategorie:Bürogebäude in Bremen]]<br />
[[Kategorie:Bauwerk des Historismus in Bremen]]<br />
[[Kategorie:Erbaut in den 1890er Jahren]]<br />
[[Kategorie:Erbaut in den 1910er Jahren]]<br />
[[Kategorie:Neustadt (Bremen)]]</div>imported>TaxonBot