https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=H%C3%A4ckerle Häckerle - Versionsgeschichte 2026-06-12T00:47:17Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=H%C3%A4ckerle&diff=119732&oldid=prev imported>Hopsee: korr. Link 2024-10-13T17:16:38Z <p>korr. Link</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Mehrere Bilder<br /> | Bild1 = Breslauer Häckerle.JPG<br /> | Untertitel1 = Breslauer Häckerle<br /> | Breite1 = 200<br /> | Bild2 = Schlesische Häckerle.JPG<br /> | Untertitel2 = Schlesische Häckerle<br /> | Breite2 = 200<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;Häckerle&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;Häckele&#039;&#039;&#039; (poln. &#039;&#039;Hekele&#039;&#039;) ist ein traditionelles Fischgericht der [[Deutsche Küche|deutschen]] und [[Polnische Küche|polnischen Küche]], das ursprünglich aus [[Schlesien]] stammt.&lt;ref name=&quot;duden&quot; /&gt;<br /> <br /> Häckerle besteht aus [[Salzhering]]en ([[Matjes]]), die je nach Rezept entweder sehr fein gehackt oder durch den [[Fleischwolf]] gedreht und mit Zutaten wie feingehackten hartgekochten [[Hühnerei|Eiern]], [[Speck]] oder [[Fleisch]], [[Zwiebel]]n und [[Gewürzgurke]]n vermengt werden. Häckerle wird entweder zu [[Pellkartoffel]]n oder mit kräftigem [[Brot]] serviert.<br /> <br /> Eine Variante ist in Polen als &#039;&#039;Tatar śledziowy – „Herings[[Beefsteak Tatar|tatar]]“&#039;&#039; bekannt.&lt;ref name=&quot;peter&quot; /&gt;<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat|Häckerle}}<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references&gt;<br /> &lt;ref name=&quot;duden&quot;&gt;{{Internetquelle | url=https://www.duden.de/rechtschreibung/Haeckerle | titel=Häckerle | hrsg=Bibliographisches Institut | werk=[[Duden]] | zugriff=2014-07-25}}&lt;/ref&gt;<br /> &lt;ref name=&quot;peter&quot;&gt;{{Literatur | Autor=[[Peter Peter (Autor)|Peter Peter]] | Titel=Kulturgeschichte der deutschen Küche | Verlag=[[Verlag C. H. Beck]] | Ort=München | Jahr=2008 | ISBN=3-406-57224-3 | Seiten=35 | Online=[https://books.google.de/books?id=UVCKFzgcgS8C&amp;pg=PA35&amp;dq=H%C3%A4ckerle&amp;hl=de&amp;sa=X&amp;ei=sWbSU6TZEoH_4QTA3YHwCw#v=onepage&amp;q=H%C3%A4ckerle&amp;f=false online]}}&lt;/ref&gt;<br /> &lt;/references&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Fischgericht|Hackerle]]<br /> [[Kategorie:Deutsche Küche|Hackerle]]<br /> [[Kategorie:Polnische Küche|Hackerle]]<br /> [[Kategorie:Schlesische Küche|Hackerle]]</div> imported>Hopsee