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2025-11-22T08:08:04Z

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{{Dieser Artikel|erläutert die Gemüsepflanze, zur gleichnamigen Skulptur in Salzburg siehe [[Gurken (Salzburg)]].}}

{{Taxobox
| Taxon_Name = Gurken
| Taxon_WissName = Cucumis
| Taxon_Rang = Gattung
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_Name = Kürbisgewächse
| Taxon2_WissName = Cucurbitaceae
| Taxon2_Rang = Familie
| Taxon3_Name = Kürbisartige
| Taxon3_WissName = Cucurbitales
| Taxon3_Rang = Ordnung
| Taxon4_Name = Eurosiden I
| Taxon4_Rang = ohne
| Taxon5_Name = Rosiden
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Kerneudikotyledonen
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Cucumis sativus20090812 496.jpg
| Bildbeschreibung = [[Gurke]] (''Cucumis sativus'')
}}
Die '''Gurken''' (''Cucumis'') bilden eine [[Gattung (Biologie)|Pflanzengattung]] innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Kürbisgewächse]] (Cucurbitaceae). Die etwa 52 Arten haben [[Verbreitungsgebiet|Areale]] in tropischen bis gemäßigten Gebieten. 30 ''Cucumis''-Arten kommen in Afrika vor, 25 in Indien, Südostasien und Australien.<ref>Sebastian et al. (2010); Telford et al. (2011).</ref>

== Beschreibung ==
[[Datei:Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum cum earum fructus ususque descriptione = (Tab. 129) (8096973979).jpg|miniatur|hochkant|links|Illustration aus ''Icones plantarum medico-oeconomico-technologicarum'' der [[Zuckermelone]] (''Cucumis melo'')]]
[[Datei:Cucumis_myriocarpus_-_Plant_and_Melons.JPG|miniatur|''Cucumis myriocarpus'']]
=== Vegetative Merkmale ===
''Cucumis''-Arten sind meist rankende, ein- bis mehrjährige, [[krautige Pflanze]]n. Die oberirdischen Pflanzenteile sind oft raubehaart. Die meist wechselständig und spiralig an den [[Stängel]]n angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Die [[Blattspreite]] kann ungeteilt oder drei- bis fünflappig handförmig geteilt sein. Der Blattrand kann glatt bis gezähnt sein. [[Nebenblätter]] fehlen.

=== Generative Merkmale ===
Die [[Blüte]]n sind meist eingeschlechtig, zwittrige kommen nur selten vor. Die ''Cucumis''-Arten sind ein- ([[monözisch]]) oder zweihäusig ([[diözisch]]). Die weiblichen Blüten sitzen einzeln, die männlichen stehen zu mehreren in den Blattachseln.

Die gestielten oder sitzenden Blüten sind [[radiärsymmetrisch]], fünfzählig und haben ein doppeltes [[Perianth]]. Die fünf [[Kelchblätter]] sind verwachsen, die fünf [[Kronblätter]] sind glockenförmig verwachsen. In den männlichen und zwittrigen Blüten ist nur ein Kreis mit drei [[fertil]]en [[Staubblätter]]n vorhanden. In den weiblichen und zwittrigen Blüten ist ein [[Fruchtblatt]] vorhanden, oder zwei bis fünf Fruchtblätter sind zu einem unterständigen, parakarpen (= der Fruchtknoten ist nicht durch Septen unterteilt) [[Fruchtknoten]] verwachsen. Die Gurken besitzen einen Griffel mit einer meist dreilappigen Narbe. Sie werden von Insekten bestäubt ([[Entomophilie]]).

Botanisch gesehen sind die Früchte [[Beere]]n; bei Naturformen weisen sie einen Durchmesser von 1,5 bis 7 cm auf und sind 15 bis 120 mm lang. Sie enthalten 20 bis 100 Samen, die geflügelt oder ungeflügelt sein können.

== Systematik ==
[[Datei:Cucumis_hirsutus00.jpg|miniatur|Untergattung ''Humifructus'': ''Cucumis hirsutus'']]
[[Datei:Lebensmittel-Galiamelone1-Asio.JPG|miniatur|Untergattung ''Cucumis'' Sektion ''Cucumis'': [[Zuckermelone]] (''Cucumis melo'')]]
[[Datei:Cucumis_anguria_.JPG|miniatur|Untergattung ''Cucumis'' Sektion ''Aculeatosi'': ''Cucumis anguria'']]
[[Datei:Starr_040410-0051_Cucumis_dipsaceus.jpg|miniatur|Untergattung ''Cucumis'' Sektion ''Aculeatosi'': ''Cucumis dipsaceus'']]
[[Datei:South_African_Spiny_Cucumber_(Cucumis_zeyherii)_(11586483895).jpg|miniatur|Untergattung ''Cucumis'' Sektion ''Aculeatosi'': ''Cucumis zeyheri'']]
[[Datei:Kiwano unreif.jpg|miniatur|Untergattung ''Cucumis'' Sektion ''Metuliferi'': [[Horngurke]] (''Cucumis metuliferus'')]]
DNA-Sequenzanalysen zeigten im Jahr 2006, dass die Gattung ''Cucumis'' im damaligen Umfang paraphyletisch war, da die Gattungen ''Cucumella'', ''Dicoelospermum'', ''Mukia'', ''Myrmecosicyos'' und ''Oreosyce'' innerhalb der Gattung ''Cucumis'' lagen.<ref>Alexander Kocyan, Li-Bing Zhang, Hanno Schaefer, Susanne S. Renner: ''A multi-locus chloroplast phylogeny for the Cucurbitaceae and its implications for character evolution and classification''. Molecular Phylogenetics and Evolution, Band 44, August 2007, S. 553–577. {{DOI|10.1016/j.ympev.2006.12.022}}</ref> Ein Jahr später hat Hanno Schäfer die Arten dieser Gattungen auch formal in die Gattung ''Cucumis'' überführt und folgende Neugliederung der Gattung vorgenommen, die somit 52 Arten umfasst:
* Untergattung ''Humifructus'' {{Person|H.Schaef.}}
** Serie ''Humifructosi'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}
*** ''[[Cucumis hirsutus]]'' {{Person|Sond.}}: Sie kommt im tropischen und im südlichen Afrika vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis humifructus]]'' {{Person|Stent}}: Sie kommt im tropischen und im südlichen Afrika vor.<ref name="GRIN" />
* Untergattung ''Cucumis''
** Sektion ''Cucumis''
*** ''[[Cucumis gracilis]]'' {{Person|(Kurz) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Thailand und in Myanmar vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis hystrix]]'' {{Person|Chakrav.}}: Sie kommt in Indien, Thailand, Myanmar und in [[Yunnan]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis javanicus]]'' {{Person|(Miq.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt im tropischen Asien, in Taiwan und in China vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis leiospermus]]'' {{Person|(Wight & Arn.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in [[Sri Lanka]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis maderaspatanus]]'' {{Person|L.}}: Sie kommt in Asien, Afrika und Australien vor.<ref name="GRIN" />
*** [[Zuckermelone]] (''Cucumis melo'' {{Person|L.}})
*** ''[[Cucumis ritchiei]]'' {{Person|(C.B.Clarke) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Indien vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis rumphianus]]'' {{Person|(Scheff.) H.Schaef.}}: Sie kommt in Indonesien und in Neuguinea vor.<ref name="GRIN" />
*** [[Gurke]] (''Cucumis sativus'' {{Person|L.}})
** Sektion ''Aculeatosi'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}
*** ''[[Cucumis aculeatus]]'' {{Person|Cogn.}}: Sie kommt in Äthiopien, Kenia, Tansania, Uganda, Ruanda und Zaire vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis africanus]]'' {{Person|L. f.}}: Sie kommt im südlichen Afrika vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis anguria]]'' {{Person|L.}}: Die Heimat ist Afrika. Sie kommt aber auch in Australien, Madagaskar, in Mexiko, Florida, in der Karibik, in Mittel- und in Südamerika vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis baladensis]]'' {{Person|Thulin}}: Sie kommt in [[Somalia]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis canoxyi]]'' {{Person|Thulin & Al-Gifri}}: Sie kommt im [[Jemen]] und in [[Oman]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis carolinus]]'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}: Sie kommt in Äthiopien und in Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis dipsaceus]]'' {{Person|Ehrenb. ex Spach}}: Sie kommt ursprünglich in Afrika und in Arabien vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis ficifolius]]'' {{Person|A.Rich.}}: Sie kommt in Äthiopien, Eritrea, Kenia, Tansania, Uganda, Ruanda und Zaire vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis hastatus]]'' {{Person|Thulin}}: Sie kommt in Somalia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis heptadactylus]]'' {{Person|Naudin}}: Sie kommt in Südafrika vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis insignis]]'' {{Person|C.Jeffrey}} (Syn.: ''Cucumis prolatior'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}): Sie kommt in Äthiopien und in Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis jeffreyanus]]'' {{Person|Thulin}}: Die Heimat ist Äthiopien und [[Eritrea]], sie kommt aber auch in Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis kalahariensis]]'' {{Person|A.Meeuse}}: Sie kommt in [[Botswana]], [[Namibia]] und im [[Nordkap (Provinz)|Nordkap]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis meeusei]]'' {{Person|C.Jeffrey}}: Sie kommt in Botswana, Namibia und im Nordkap vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis messorius]]'' {{Person|(C.Jeffrey) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis myriocarpus]]'' {{Person|Naudin}}: Sie kommt in zwei Unterarten im südlichen Afrika vor und ist in Australien ein Neophyt.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis prophetarum]]'' {{Person|L.}}: Sie kommt in zwei Unterarten in Afrika, in Arabien, Westasien, Indien und in Pakistan vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis pubituberculatus]]'' {{Person|Thulin}}: Sie kommt in Somalia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis pustulatus]]'' {{Person|Hook. f.}}: Sie kommt im tropischen Afrika und in Arabien vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis quintanilhae]]'' {{Person|R. Fern. & A.Fern.}}: Sie kommt in [[Simbabwe]] und in [[Limpopo (Provinz)|Limpopo]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis rigidus]]'' {{Person|E. Mey. ex Sond.}}: Sie kommt in Namibia und im Nordkap vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis thulinianus]]'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}: Sie kommt in [[Somalia]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis zeyheri]]'' {{Person|Sond.}}: Sie kommt im südlichen tropischen und im südlichen Afrika vor.<ref name="GRIN" />
** Sektion ''Sagittati'' {{Person|H.Schaef.}}
*** ''[[Cucumis globosus]]'' {{Person|C. Jeffrey}}: Sie kommt in Tansania vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis sagittatus]]'' {{Person|Peyr.}}: Sie kommt in Namibia, Angola und im Nordkap vor.<ref name="GRIN" />
** Sektion ''Metuliferi'' {{Person|(J.H.Kirkbr.) H.Schaef.}}
*** [[Horngurke]] oder Kiwano (''Cucumis metuliferus'' {{Person|E.Mey. ex Naudin}})
*** ''[[Cucumis rostratus]]'' {{Person|J.H.Kirkbr.}}: Sie kommt in der [[Elfenbeinküste]] und in [[Nigeria]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis sacleuxii]]'' {{Person|Pailleux & Bois}}: Sie kommt in Kenia, Uganda, Tansania, Zaire und in Madagaskar vor.<ref name="GRIN" />
** Sektion ''Cucumella'' {{Person|(Chiov.) H.Schaef.}}
*** ''[[Cucumis aëtheocarpus]]'' {{Person|(C.Jeffrey) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Tansania und in [[Mosambik]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis asper]]'' {{Person|Cogn.}}: Sie kommt in Namibia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis bryoniifolius]]'' {{Person|(Merxm.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt im östlichen und südlichen tropischen Afrika und in [[Transvaal]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis cinereus]]'' {{Person|(Cogn.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt im östlichen und südlichen tropischen Afrika, in [[Transvaal]] und in Madagaskar vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis clavipetiolatus]]'' {{Person|(J.H.Kirkbr.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Namibia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis engleri]]'' {{Person|(Gilg) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis indicus]]'' {{Person|Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Indien vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis kelleri]]'' {{Person|(Cogn.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Äthiopien, Somalia und Kenia vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis kirkbridei]]'' {{Person|Ghebret. & Thulin}} (Syn.: ''Cucumis kirkbrideana'' {{Person|H.Schaef.}}): Sie kommt im tropischen Afrika vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis reticulatus]]'' {{Person|(A.Fern. & R.Fern.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt in Angola vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis silentvalleyi]]'' {{Person|(Manilal et al.) Ghebret. & Thulin}}: Sie kommt im indischen Bundesstaat [[Kerala]] vor.<ref name="GRIN" />
*** ''[[Cucumis subsericeus]]'' {{Person|Hook. f.}} (Syn.: ''Cucumis oreosyce'' {{Person|H.Schaef.}}): Sie kommt im tropischen und im südlichen Afrika und außerdem in Madagaskar vor.<ref name="GRIN" />

== Siehe auch ==
* [[Gurkenveredelung]]

== Literatur ==
* Amanuel G. Ghebretinsae, Mats Thulin, Janet C. Barber: ''Relationships of cucumbers and melons unraveled: molecular phylogenetics of Cucumis and related genera (Benincaseae, Cucurbitaceae).'' In: ''American Journal of Botany'', Volume 94, Issue 7, 2007, S. 1256–1266. {{DOI|10.3732/ajb.94.7.1256}}
* Hanno Schaefer: ''Cucumis (Cucurbitaceae) must include Cucumella, Dicoelospermum, Mukia, Myrmecosicyos, and Oreosyce: a recircumscription based on nuclear and plastid DNA data''. Blumea, Band 52, 2007, S. 165–177 [http://www.ingentaconnect.com/content/nhn/blumea/2007/00000052/00000001/art00012 (online)] (Systematik)
* S. S. Renner, H. Schaefer, A. Kocyan: ''Phylogenetics of Cucumis (Cucurbitaceae): Cucumber (C-sativus) belongs in an Asian/Australian clade far from melon (C-melo).'' In: ''BMC Evolutionary Biology'', 7, 2007. [https://www.biomedcentral.com/content/pdf/1471-2148-7-58.pdf (online)] (PDF; 391 kB)
* P. M. Sebastian, H. Schaefer, I. R. H. Telford, S. S. Renner: ''Cucumber and melon have their wild progenitors in India, and the sister species of Cucumis melo is from Australia.'' In: ''Proceedings of the National Academy of Sciences'', Volume 107, Issue 32, 2010, S. 14269–14273. [http://www.pnas.org/content/107/32/14269.full.pdf (online)] (PDF; 1,5 MB)
* I. R. H. Telford, P. M. Sebastian, J. J. Bruhl, S. S. Renner. 2011. ''Cucumis (Cucurbitaceae) in Australia and eastern Malesia, including newly recognized species and the sister species to C. melo.'' In: ''Systematic Botany'', Volume 36, Issue 2, S. 376–389, [https://www.bioone.org/doi/abs/10.1600/036364411X569561?journalCode=sbot (online)]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Cucumis|Gurken (''Cucumis'')}}
{{Wiktionary|Gurke}}
* [http://florabase.calm.wa.gov.au/browse/profile/22532 Beschreibung der Gattung in der Western Australian Flora.] (engl.)
* [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=5&taxon_id=108642 Beschreibung in der Flora of Pakistan.] (engl.)
* [http://www.cucurbit.org The Cucurbit Network.]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="GRIN">{{GRIN|ID=3163|Rang=genus|WissName=Cucumis|Zugriff=2017-01-19}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Kürbisgewächse]]

Gurken - Versionsgeschichte

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