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2026-04-17T07:14:58Z

Werke aktuell

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Gubor Schokoladen GmbH
| Logo = Gubor Logo.webp
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| Gründungsdatum = 1939
| Sitz = Dettingen unter Teck, {{DEU}}
| Leitung = * Claus Cersovsky
* Peter Riegelein
* Rüdiger Bonner
* Udo Zimmer
| Mitarbeiterzahl = 1.702 (2023/24)<ref name="BA 2023/24">Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen unter Teck, Konzernabschluss zum Geschäftsjahr vom 30.04.2023 bis zum 30.04.2024 veröffentlicht auf www.gubor-anleihe.de</ref>
| Umsatz = 312 Mio. Euro (2023/34)<ref name="BA 2023/24" />
| Stand =
| Branche = Nahrungsmittelindustrie
| Homepage = [https://www.gubor.de/ www.gubor.com]
}}

Die '''Gubor Schokoladen GmbH''' ist die Konzernobergesellschaft der '''Rübezahl-Riegelein-Gruppe''', einem Schokoladenhersteller mit Sitz in [[Dettingen unter Teck]].

== Werke aktuell ==
(Stand: 9. November 2024)

* Dettingen unter Teck – Rübezahl Schokoladen GmbH
* Wernigerode – Wergona Schokoladen GmbH
* Borken – Weseke Dragees GmbH
* Cadolzburg – Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG. Das Werk schließt am 30. April 2026 wegen sinkender Nachfrage und steigender Kosten, ein Service-Standort (Marketing, Einkauf, Vertrieb, IT) bleibt erhalten.<ref>{{Internetquelle |autor=nordbayern de, Nürnberg Germany |url=https://www.nordbayern.de/wirtschaft/127-mitarbeiter-betroffen-schokoladen-werk-bei-furth-schliesst-datum-bekannt-1.14997869 |titel=Fränkisches Traditionsunternehmen schließt Ende April - 127 Mitarbeiter des Schokoladen-Werks bangen jetzt um ihren Job |datum=2026-01-28 |sprache=de |abruf=2026-02-06}}</ref>
* Tuchola – Pomorskie Pralinki Sp.z o.o.
* Werneck – Eichetti Confect Spezialitäten A. Eichelmann GmbH & Co. KG (Schwesterwerk)

== Geschichte ==
Hermann Gottfried Uebersax (1915–1990)<ref>{{HLS|29691|Uebersax, Hermann Gottfried|Autor=Jürg Rettenmund |Datum=2013-02-15}}</ref> aus [[Oberönz]] in der [[Schweiz]] beschloss 1939 die Herstellung von Schokoladenprodukten. Zu Beginn fertigte der gelernte [[Konditor]] die Pralinés noch von Hand in einem Anbau des elterlichen Anwesens. Ausgeliefert wurde per [[Fahrrad|Velo]] mit Anhänger. Ab 1940 entwickelte sich seine Schokoladen-Manufaktur zu einem ernsthaften Unternehmen, dem er den Namen „Gubor“ gab, abgeleitet von einzelnen Buchstaben der Wörter '''G'''ottfried '''U'''e'''b'''ersax, '''O'''be'''r'''önz. 1942 wurde die erste Produktionsstätte durch ein Feuer zerstört.<ref name=":0" /> Das Unternehmen wurde dann vorübergehend in eine freistehende Garage im nahegelegenen [[Herzogenbuchsee]] verlagert.
Nach dem Kriegsende mit dem folgenden Wirtschaftsaufschwung wurde mit dem Bau einer Fabrik im schweizerischen [[Langenthal]], unweit des Gründungsortes Oberönz, begonnen.
In der fertiggestellten Produktionsstätte begann Uebersax ab 1947 die Schokolade, den Grundstoff seiner Erzeugnisse, selbst herzustellen.

Um 1950 gelang ihm als erstem, [[Kirschwasser]] ohne Zuckerkruste mit reiner Schokolade zu umhüllen.

Das Unternehmen expandierte und begann ab 1953, den deutschen Markt zu „erobern“. Uebersax gründete zusammen mit seinem Vetter Hugo Uebersax eine Niederlassung in [[Untermünstertal]] im Breisgau (Schwarzwald). 1965 feierte das Unternehmen Gubor sein 25-jähriges Bestehen. An den beiden Produktionsstandorten in Langenthal (CH) und Untermünstertal waren zu dieser Zeit über 600 Beschäftigte mit der Herstellung von Schokoladen-Spezialitäten betraut.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://schokolade-wissen.de/schokoladenhersteller/schokoladenhersteller-gubor.html |titel=Schokoladenhersteller Gubor – Schokolade Wissen |sprache=de |abruf=2022-11-18}}</ref>

Der Firmengründer Gottfried Uebersax starb 1990 im Alter von 74 Jahren.

=== Firmenübernahmen ===
Im Jahr 1968 wurde die Gubor Schokoladenfabrik im Schwarzwald von [[Bahlsen]] übernommen.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.albert-gieseler.de/dampf_de/firmen0/firmadet1476.shtml |titel=Albert Gieseler -- H. Bahlsens Keksfabrik KG |abruf=2022-11-18}}</ref> 1971 kauften [[Lindt & Sprüngli]] den Schweizer Standort in Langenthal und übernahmen die Produktion. Gubor wurde damit vorübergehend zu einer rein deutschen Marke.
1973 wurde in [[Müllheim im Markgräflerland|Müllheim]] in der Nähe von Freiburg ein weiterer Firmenstandort eröffnet. Ab 1982 absolvierte Oliver Cersovsky, der 2008 gemeinsam mit seinem Bruder die Markenrechte von Gubor übernahm, in den Gubor-Werken in Müllheim und Untermünstertal seine dreijährige Ausbildung zur Fachkraft für Süßwarentechnik.

1991 übernahm der US-Schokoladenriese [[Hershey Company|Hershey’s]], größter Schokoladenhersteller der Welt, die Firma<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bundeskartellamt.de/SharedDocs/Publikation/DE/Taetigkeitsberichte/Bundeskartellamt%20-%20T%C3%A4tigkeitsbericht%201992.pdf?__blob=publicationFile&v=2 |titel=Tätigkeitsbericht 1991/92 |werk=Bundeskartellamt |datum=24 Juni 1993 |abruf=18 November 2022}}</ref> und verkaufte sie 1997 an die finnische [[Leaf (Unternehmen)|Leaf Group]] (damals Tochtergruppe von [[Huhtamaki]]). 1999 übernahm die Firma [[Stollwerck]] die Marke Gubor mit den Werken in Müllheim und Untermünstertal, wurde ihrerseits 2002 durch das belgische Unternehmen [[Barry Callebaut]] aufgekauft, die Inhaber der Marke wurde.<ref>{{Internetquelle |autor=Martin Höxtermann |url=https://www.nd-aktuell.de/artikel/34282.gubor-nur-noch-ein-markenname.html |titel=»Gubor« nur noch ein Markenname (nd-aktuell.de) |sprache=de |abruf=2022-11-18}}</ref> 2003 schloss Barry Callebaut die beiden badischen Produktionsstätten in Müllheim und Untermünstertal und verlagerte die Produktion vollständig in ein Zweigwerk der Firma nach [[Norderstedt]].<ref>{{Internetquelle |autor=General-Anzeiger Bonn |url=https://ga.de/news/wirtschaft/regional/aus-fuer-suesse-produktion_aid-40503407 |titel=Aus für süße Produktion |datum=2004-09-10 |sprache=de |abruf=2022-11-18}}</ref>

Im Jahr 2005 übernahm [[Genuport Trade]] die Marken- und Vertriebsrechte von Gubor.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/industrie/rund-13-millionen-euro-streitwert-kaeufer-klagt-gegen-stollwerck/2854882.html |titel=Rund 13 Millionen Euro Streitwert: Käufer klagt gegen Stollwerck |sprache=de |abruf=2022-11-18}}</ref> Produziert wurde weiterhin im norddeutschen Norderstedt. Zum Ende des Jahres 2007 wurde die Herstellung von Gubor-Produkten eingestellt. Die Markenrechte gingen zurück an Barry Callebaut. 2010 wurde das ehemalige Fabrikgelände in Müllheim an den [[Pearl (Versandhandel)|Pearl-Versandhandel]] verkauft, der dort ein Lager einrichtete.<ref>{{Internetquelle |autor=Badische Zeitung |url=https://www.badische-zeitung.de/pearl-hat-das-gubor-anwesen-gekauft |titel=Pearl hat das Gubor-Anwesen gekauft |sprache=de |abruf=2022-12-21}}</ref>

=== Neugründung ===
2008 übernahm die schwäbische [[Rübezahl Schokoladen|Rübezahl Schokoladen GmbH]] (Brüder Claus und Oliver Cersovsky) die Gubor-Markenrechte.<ref>{{Webarchiv|url=https://www.teckbote.de/datenschutz_artikel,-silbernuss-und-winterapfel-sind-zurueck-_arid,32336.html |wayback=20170822134917 |text=Archivierte Kopie |archiv-bot=2025-06-06 23:12:27 InternetArchiveBot }}</ref> Um 2010 war der damalige Drei-Sterne-Koch [[Harald Wohlfahrt]] Werbe-Träger für Gubor.<ref>{{Toter Link |datum=2018-04-13 |url=http://www.telelino.de/nachrichten/nachrichten/wirtschaft/werbung/H/harald-wohlfahrt-wirbt-fuer-gubor-schokoladen.php |text=}}</ref> Inzwischen wird ein Großteil des Sortiments von der [[Wergona]]-Schokoladenfabrik in [[Wernigerode]] produziert.
2013 kehrte Gubor mit einem Werksverkauf nach Müllheim zurück, die Produktion erfolgte in Dettingen/Teck.<ref>{{Internetquelle |autor=Karin Schindler |url=https://markgraeflerin.wordpress.com/tag/gubor/ |titel=Gubor |sprache=de |abruf=2022-12-21}}</ref> Seit 2013 verwendet Gubor Zutaten aus dem Schwarzwald: Milchpulver von [[Schwarzwaldmilch]], Schwarzwälder Fruchtzubereitungen und Schwarzwälder Edelbrände. Für seine Schokolade kauft Gubor [[UTZ]]-zertifizierten Kakao.

Nach dem Ostergeschäft 2016 zog Rübezahl die Marke Gubor endgültig aus dem klassischen Lebensmittel-Einzelhandel, den Süßwaren-Fachgeschäften und dem Kaufhausbereich ab. Übrig bleibt der saisonale Absatz eines reduzierten Sortiments über ausgewählte Drogeriemarktketten (Rossmann) sowie ganzjährig der Fabrikverkauf.<ref>{{Webarchiv|url=https://www.rk-schoko.de/home-d/marken/gubor/?mobile=1 |wayback=20170204165746 |text=Archivierte Kopie |archiv-bot=2025-06-06 23:12:27 InternetArchiveBot }}</ref> Riegelein und [[Rübezahl Schokoladen]] fusionierten 2019 unter dem Dach von Gubor.<ref>{{Internetquelle |autor=Katrin Terpitz |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/weltmarktfuehrer-aus-deutschland-margen-bei-schoko-nikolaeusen-schmelzen-weg-wie-riegelein-und-ruebezahl-in-der-krise-von-ihrer-fusion-profitieren/27855082.html |titel=Weltmarktführer aus Deutschland: Margen bei Schoko-Nikoläusen schmelzen weg – Wie Riegelein und Rübezahl in der Krise von ihrer Fusion profitieren |werk=handelsblatt.com |datum=2021-12-04 |abruf=2024-10-29}}</ref>

Gubor übernahm 2021 die Mehrheit am [[Eiskonfekt]]-Hersteller [[Eichetti (Werneck)]].<ref> {{Internetquelle |autor=Jürgen Haug-Peichl |url=https://www.mainpost.de/ueberregional/wirtschaft/mainpostwirtschaft/eiskonfekt-firma-eichetti-aus-werneck-hat-neue-eigentuemer-art-10625056 |titel=Eiskonfekt-Firma Eichetti aus Werneck hat neue Eigentümer |sprache=de |abruf=2024-11-09}}</ref>

2024 begab Gubor Schokoladen erstmals eine [[Unternehmensanleihe]];<ref>{{Internetquelle |autor=Tanja Fries |url=https://www.lebensmittelzeitung.net/industrie/nachrichten/unternehmensanleihe-ruebezahl-riegelein-zapft-den-kapitalmarkt-an-180763 |titel=Rübezahl-Riegelein zapft den Kapitalmarkt an |werk=lebensmittelzeitung.net |datum=2024-11-06 |abruf=2024-11-06}}</ref> die Platzierung scheiterte.<ref>{{Internetquelle |url=https://cdn2.fouita.com/0x188082/media/imgs/Gubor_Presse_Anleihe_041224_DE_final.pdf |titel=GUBOR SCHOKOLADEN sagt die Begebung der Unternehmensanleihe 2024/2029 ab |titelerg=Presseinformation der Gubor Schokoldan GmbH |datum=2024-12-04 |abruf=2025-05-06}}</ref> Im Mai 2025 wurde bekannt, dass Gubor mit dem polnischen Schokoladenhersteller [[Colian]] fusionierte.<ref>{{Internetquelle |autor=Katrin Terpitz |url=https://www.handelsblatt.com/unternehmen/handel-konsumgueter/schokolade-gubor-verschmilzt-mit-polnischem-suesswarenhersteller/100126476.html |titel=Gubor verschmilzt mit polnischem Süßwarenhersteller |hrsg=Handelsblatt |datum=2025-05-06 |abruf=2025-05-06}}</ref><ref>{{Internetquelle |autor=Martin Mezger |url=https://www.esslinger-zeitung.de/inhalt.dettinger-suesswaren-firma-gubor-fusioniert-polnische-keksfirma-schluckt-schwaebische-schokofiguren-oder-umgekehrt.fe1bf731-cafb-4c25-b8c7-53faf273a359.html |titel=Dettinger Süßwaren-Firma Gubor fusioniert: Polnische Keksfirma schluckt schwäbische Schokofiguren – oder umgekehrt. |hrsg=Eßlinger Zeitung |datum=2025-05-11 |sprache=de |abruf=2025-05-11}}</ref> Es handelt sich jedoch nicht um eine Fusion zu gleichen Anteilen, sondern um eine Übernahme der Mehrheitsanteile von Gubor durch Colian.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.wiadomoscihandlowe.pl/przemysl-i-producenci/rynek-slodyczy-i-przekasek/colian-przejmuje-pakiet-kontrolny-w-spolce-gubor-schokoladen-jan-kolanski-ujawnia-co-to-przejecie-ma-dac-jego-firmie-2525559 |titel=Colian przejmuje pakiet kontrolny w spółce Gubor Schokoladen. Jan Kolański ujawnia, co to przejęcie ma dać jego firmie |datum=2025-05-08 |sprache=pl |abruf=2025-10-05}}</ref>

== Beteiligungen ==
(Stand: 6. November 2024)

* Rübezahl Schokoladen GmbH, Dettingen unter Teck – 100 %
* Wergona Schokoladen GmbH, Wernigerode – 88 %
* Pomorskie Pralinki Sp. z.o.o., Tuchola, Polen – 100 %
* Weseke Dragees GmbH, Dettingen unter Teck – 100 %
* Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG, Cadolzburg – 51 %
* chocri GmbH, Berlin – 56,34 % (Schließung per 30. April 2023)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.focus.de/finanzen/news/grosser-ausverkauf-gestartet-naechster-schokoladen-hersteller-stellt-den-betrieb-ein_id_185706848.html |titel=Angebote bis Mitte April: Chocri stellt die Schokoladen-Produktion ein, Ausverkauf endet bald |werk=Focus |abruf=2024-10-29}}</ref>

== Schwesterunternehmen ==
(Stand: 6. November 2024)

* Eichetti Confect Spezialitäten A. Eichelmann GmbH & Co. KG, Werneck
** Anteil Rübezahl Schokoladen GmbH 100 %

== Weblinks ==
* [https://www.gubor.de/ www.gubor.com] Gubor
* [https://www.rk-schoko.de/ www.rk-schoko.de] Rübezahl

== Einzelnachweise ==
<references responsive>

</references>

[[Kategorie:Hersteller von Kakao- und Schokoladenwaren (Deutschland)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Esslingen)]]
[[Kategorie:Dettingen unter Teck]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1939]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Baden-Württemberg)]]

Gubor - Versionsgeschichte

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