https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=GrottinoGrottino - Versionsgeschichte2026-06-05T10:59:16ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Grottino&diff=2260828&oldid=previmported>Couchkommandant: Rinde verlinkt2025-05-15T08:57:27Z<p>Rinde verlinkt</p>
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[[Datei:Grottino.JPG |miniatur|Grottino]]<br />
'''Grottino''' ''(Grottenkäse)'' ist ein naturgereifter elfenbeinfarbiger [[Bergkäse]] (Halbhartkäse) mit spärlicher Lochung aus [[Kuhmilch]] (44–47 % Fett in der [[Trockenmasse]]) aus dem [[Bündnerland]] in der [[Schweiz]]. Er hat eine grau-weisse [[Käserinde|Rinde]], wird mit einer Weissschimmelkultur gepflegt und hat einen würzigen, zart-mürben und angenehm mild-säuerlichen Geschmack.<br />
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== Weblinks ==<br />
* [http://www.vogel-kaeserei.ch/cms/upload/pdf/Grottenkaese.pdf Käserei Vogel: ''Grottenkäse'', ebenfalls mit Nährwerttabelle] (PDF; 84&nbsp;kB)<br />
* [http://www.buendnerkaese.ch/de/05-sortiment/grottino.php?navid=24 Sortenorganisation Bündnerkäse: ''Bündner Bergkäse Grottino'', mit Nährwerttabelle]<br />
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[[Kategorie:Schweizer Käse]]</div>imported>Couchkommandant