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2018-11-16T10:15:17Z

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[[Datei:Groslot de Cinq Mars.jpg|mini|Grolleau im Buch von Viala & Vermorel (als Groslot de Cinq Mars)]]
'''Grolleau''' ist eine [[Rebsorte|Rotweinsorte]]. Sie wird vor allem im [[Loire]]tal in [[Frankreich]] angebaut, ist aber stark rückläufig (die angebaute Rebfläche betrug im Jahr 2007 2.363 [[Hektar]]<ref>{{Webarchiv | url=http://www.onivins.fr/pdfs/454.pdf | wayback=20070120011634 | text=Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF)}}, Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 1, Veröffentlichung des Office National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture – ONIVINS, Stand 2008</ref><ref>{{Webarchiv | url=http://www.onivins.fr/pdfs/455.pdf | wayback=20120301190115 | text=Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF)}}, Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 2, Veröffentlichung des Office National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture – ONIVINS, Stand 2008</ref> im Vergleich zu 11400 ha im Jahr 1958). Ersetzt wurde sie meist durch den [[Gamay]] und die Sorte [[Cabernet Franc]]. Sie wird auch '''Groslot''' genannt.

Die Sorte ist ertragreich (80 bis 120 Hektoliter pro Hektar) und liefert [[Säure (Wein)|säurebetonte]] [[Wein]]e, die nicht sehr alkoholreich sind. [[Sortenreinheit|Reinsortig]] wird sie beispielsweise zum [[Roséwein]] [[Rosé d'Anjou]] ausgebaut. Sie wird häufig mit [[Gamay]] verschnitten und ist auch Bestandteil von [[Schaumwein]]en.

Es gibt außerdem weiße Varianten: Der [[Grolleau Gris]] wird in [[Département Maine-et-Loire|Maine-et-Loire]], [[Département Vendée|Vendée]] und [[Département Loire-Atlantique|Loire-Atlantique]] kultiviert, der '''Grolleau blanc''' wurde durch die Ampelographen Chauvigné und Maisonneuve in der Appellation [[Coteaux-du-Layon]] gefunden, scheint aber mittlerweile ausgestorben zu sein.

{{Siehe auch|Loire (Weinbaugebiet)|Weinbau in Frankreich|Liste von Rebsorten}}

== Synonyme ==
Grolleau ist auch unter den Namen Bourdalès (irrtümlich in Madiran so benannt), Franc noir, Gamay de Châtillon, Gamay groslot, Gloire de Tours, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tours, Grolo chernyi, Groslot, Groslot de Cinq-Mars, Groslot de Valère, Groslot de Vallères, Moinard, moinard grolleau, neri, Noir de Saumur, Pineau de Saumur, Plant boisnard und Plant mini bekannt.

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist weißwollig behaart mit leicht karminrotem Anflug. Die bronzefarbenen Jungblätter sind nur spinnwebig behaart und die Blattoberfläche ist blasig.
* Die nicht gewellten Blätter sind entweder nicht gebuchtet oder aber dreilappig (sehr selten auch fünflappig) und schwach gebuchtet. Die Stielbucht ist lyrenförmig offen. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelweit gesetzt. Im Herbst verfärbt sich das Laub zum Teil rötlich.
* Die walzen- bis kegelförmige Traube ist groß, geschultert und dichtbeerig. Die rundlichen, sehr saftigen Beeren sind mittelgroß und von blauschwarzer Farbe.

Die früh austreibende Rebsorte reift ca. 15 Tage nach dem [[Gutedel]] und ist somit innerhalb der roten Rebsorten früh reifend, so dass sie in verhältnismäßig kühlen Lagen ausreifen kann.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
* {{VIVC|5073}}

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2000 |ISBN=2-0123633-18 |Ort=Paris}}
* {{Literatur |Autor=[[Jancis Robinson]] |Titel=Das Oxford Weinlexikon |Auflage=3. überarbeitete |Verlag=Gräfe und Unzer Verlag |Ort=München |Jahr=2007 |ISBN=978-3-8338-0691-9}}

[[Kategorie:Rotweinsorte]]

Grolleau - Versionsgeschichte

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