https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Grillo_%28Rebsorte%29Grillo (Rebsorte) - Versionsgeschichte2026-06-23T02:44:24ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Grillo_(Rebsorte)&diff=547195&oldid=previmported>Schotterebene: Formatierung2021-07-17T14:01:57Z<p>Formatierung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Rebsorte<br />
| Art = vinifera<br />
| Farbe = weiß <br />
| Name = Grillo<br />
| Synonyme = Ariddu, Riddu, Rossese bianco<br />
| Synonyme-Abschnitt = ja<br />
| Bild = Grillo.jpg<br />
| Herkunft = Italien<br />
| bekannt seit = <br />
| Weißweintraube = ja<br />
| Rotweintraube = <br />
| Tafeltraube = <br />
| Rosinentraube = <br />
| Unterlage = <br />
| Züchter = <br />
| Institut = <br />
| Züchtungsjahr = <br />
| Zuchtnummer = <br />
| VIVC = 5021<br />
| VIVC-Synonym = <br />
| Elternsorte1 = [[Catarratto Bianco comune|Catarratto bianco]]<br />
| Elternsorte2 = [[Muscat d’Alexandrie]]<br />
| Kreuzung = <br />
| Mutation = <br />
| Abstammung = <br />
}}<br />
<br />
Die [[Rebsorte|Weißweinsorte]] '''Grillo''' stammt aus [[Italien]] und wird heute vorwiegend auf [[Sizilien]] angebaut. Sie soll aus der Region [[Apulien]] stammen und ist erst nach der [[Reblaus]]-Katastrophe Ende des 19. Jahrhunderts nach Sizilien gekommen, wo sie zuerst im berühmten [[Dessertwein]] [[Marsala (Wein)|Marsala]] eingesetzt wurde.<br />
<br />
Heute ist sie in allen Provinzen Siziliens empfohlen und auf dem italienischen Festland in der [[Provinz Brindisi]] zugelassen. Grillo erbringt blassgelbe Weine, die alkohol- und extraktreich sind. Sie verfügen überdies über einen leichten [[Tannine|Gerbstoffgehalt]]. In der Regel werden die Weine im Verschnitt mit [[Catarratto Bianco comune]], [[Catarratto Bianco lucido]] und [[Inzolia]] verwendet.<br />
<br />
Die bestockte Rebfläche mit Grillo betrug 2016 in Italien ca. 7.383 [[Hektar]] (davon 7365 ha in Sizilien).<ref>[https://universityofadelaide.app.box.com/s/c4r78uhwqluxbsbhtfdxg4ls4uj7zbyx K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016], Format: xlsx, 18. August 2020.</ref><br />
<br />
== Abstammung ==<br />
Eine im Jahr 2010 veröffentlichte Studie legt den Schluss nah, dass Grillo aus einer natürlichen Kreuzung der Sorten [[Muscat d’Alexandrie]] × [[Catarratto Bianco comune|Catarratto Bianco]] entstanden ist<ref>Guido Cipriani, Alessandro Spadotto, Irena Jurman, Gabriele Di Gaspero, Manna Crespan, Stefano Meneghetti, Enrica Frare, Rita Vignani, Mauro Cresti, Michele Morgante, Mario Pezzotti, Enrico Pe, Alberto Policriti, Raffaele Testolin: ''The SSR-based molecular profile of 1005 grapevine (Vitis vinifera L.) accessions uncovers new synonymy and parentages, and reveals a large admixture amongst varieties of different geographic origin.'' In: ''Theoretical and Applied Genetics.'' Bd. 121, Nr. 8, 2010, S. 1569–1585, {{doi|10.1007/s00122-010-1411-9}}.</ref>. Bereits vorher wurde bekannt, dass die beiden Sorten Catarratto Bianco comune und Catarratto Bianco lucido genetisch identisch und aus heutiger Sicht lediglich Klone der gleichen Rebsorte sind.<br />
<br />
== Ampelographische Sortenmerkmale ==<br />
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:<br />
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist weißwollig behaart. Die Triebspitze ist weißlich-grün gefärbt. Die Jungblätter sind spinnwebig behaart und von hellgrüner Farbe.<br />
* Die mittelgroßen, fünfeckigen [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] sind fünflappig und kaum gebuchtet. Die Stielbucht ist lyren-förmig offen. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich zu anderen Sorten eng gesetzt. <br />
* Die walzenförmige Traube ist mittelgroß und lockerbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß bis groß und von goldgelber Farbe. Der Geschmack der Beeren ist neutral, aber süßlich. Die Beerenhaut ist dickwandig.<br />
<br />
Die wuchskräftige Rebsorte reift ca. 30 Tage nach dem [[Gutedel]] und gilt somit als spät reifend. Die Erträge sind meist hoch, so dass durch eine gezielte [[Reberziehung]] eine Ertragsminderung durchgeführt werden muss, um gute Weinqualitäten zu erzielen. Grillo ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim [[Weinbau]] wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Weinbau in Italien]]<br />
* [[Weinbau in Australien]]<br />
* [[Weinbau in Brasilien]]<br />
* [[Weinbau in Mexiko]]<br />
* [[Liste von Rebsorten]].<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* {{VIVC|5021|Grillo}}<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* [[Pierre Galet]]: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages.'' Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
[[Kategorie:Weißweinsorte]]<br />
[[Kategorie:Weißwein (Sizilien)]]</div>imported>Schotterebene