https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Griechischer_BergteeGriechischer Bergtee - Versionsgeschichte2026-06-01T07:43:03ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Griechischer_Bergtee&diff=1193486&oldid=previmported>Albinfo: /* Sorten */ +Albanien2024-03-11T22:58:42Z<p><span class="autocomment">Sorten: </span> +Albanien</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Sideritis clandestina.jpg|mini|Griechischer Bergtee (''Sideritis scardica'') aus [[Pieria]], [[Griechenland]]]]<br />
Als '''Griechischer Bergtee''' ({{elS|Τσάι του βουνού}} ''Tsái tou vounoú, [[albanisch]] çaj mali'') werden in [[Griechenland]] und [[Albanien]]<ref>{{Literatur |Autor=I. Y. Aneva, L. N. Evstatieva, P. Zhelev, V. Papajani-Toska, A. Ibraliu |Titel=Distribution of Sideritis raeseri Boiss. et Heldr. in Albania - state of its populations and recommendations for conservation. |Hrsg=Institute of Biodiversity and Ecosystem Research, Bulgarian Academy of Science, 1113 Sofia, Bulgaria |Band=Proceedings of the Eighth Conference on Medicinal and Aromatic Plants of Southeast European Countries (8th CMAPSEEC) 19-22 May 2014, ref. 13 |Ort=Durrës, Albanien |Datum= 2014 |Seiten=89–100}}</ref> regional verschiedene [[Endemit|endemische]] Arten der Sektion ''Empedoclia'' aus der Gattung der [[Gliedkräuter]] (''Sideritis'') angeboten. Diese Teesorte ist aber auch in anderen [[Balkanhalbinsel|Balkanländern]] verbreitet, wo er ebenfalls als „Bergtee“ bezeichnet wird.<br />
<br />
== Sorten ==<br />
Nach den jeweiligen lokal vorkommenden ''Sideritis''-Arten<ref name="MFG2" /> unterscheidet man folgende Teesorten:<br />
<br />
* [[Epirus (historische Region)|Epirischer]] Bergtee (τσάι βλάχικο) aus ''[[Sideritis perfoliata]]'' subsp. ''athoa'' <br />
* [[Euböa|Evischer]] Bergtee (τσάι της Εύβοιας) aus ''[[Sideritis euboea]]''<br />
* [[Olymp|Olympischer]] Bergtee (τσάι του Ολύμπου) aus ''[[Sideritis scardica]]''<br />
* [[Taygetos|Taygetischer]] Bergtee (τσάι του Ταϋγέτου) aus ''[[Sideritis clandestina]]''<br />
* [[Parnass|Parnassischer]] Bergtee (τσάι του Παρνασσού) resp. Albanischer Bergtee ''(çaj malit)'' aus ''[[Sideritis raeseri]]''<br />
* [[Kreta|Kretischer]] Bergtee (τσάι της Κρήτης) aus ''[[Sideritis syriaca]],'' auch ''Malotira'' genannt.<ref name="Alib" /><ref name="maich" /><br />
<br />
Gelegentlich wird ''Sideritis'' mit [[Diptam-Dost]] (''Diktamos'') verschnitten.<br />
<br />
Alle Arten kommen ab einer Höhe von 1000&nbsp;m vor und wachsen auf trockenem Untergrund.<br />
<br />
== Gewinnung ==<br />
Einige ''Sideritis''-Arten, wie ''Sideritis raeseri'', werden mittlerweile kultiviert. Vorherrschend ist aber nach wie vor die Ernte von Wildpflanzen, die die Bestände mehrerer Arten beeinträchtigt. Seit den verheerenden Waldbränden auf dem Peloponnes im Jahr 2007 ist dort vielerorts das Pflücken des ''Sideritis clandestina'' verboten. <!-- Quelle?--><br />
<br />
== Nutzung ==<br />
[[Datei:Greekmountaintea.jpg|mini|Griechischer Bergtee<br />mit Sideritis-Bündel]]<br />
Der Tee wird durch [[Aufguss (Zubereitung)|Aufguss]] oder [[Dekokt|Abkochung]] ganzer oder zerkleinerter Stängel samt Blättern und Blüten in einer Kanne Wasser zubereitet. Der Sud muss etwa drei Minuten ziehen, bis sich der Geschmack entfaltet. Zusätzlich kann je nach Geschmack Honig (Zucker) und Zitrone hinzugefügt werden.<br />
<br />
== Anwendung ==<br />
Klassische Anwendungsgebiete sind Erkältungskrankheiten und Verdauungsprobleme. Zudem gibt es Hinweise auf zentralnervöse Effekte, wie zum Beispiel die Hemmung der Wiederaufnahme von [[Monoamine|Monoaminen]].<ref name="PosterWolnzach" /><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{commonscat|Sideritis perfoliata}}<br />
{{commonscat|Sideritis scardica}}<br />
{{commonscat|Sideritis syriaca}}<br />
{{commonscat|Sideritis raeseri}}<br />
* [https://www.awl.ch/heilpflanzen/sideritis/griechischer-bergtee.htm ''Griechischer Bergtee als Heilpflanze''] bei AWL.ch.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="Alib">Antonis Alibertis: ''Healing, aromatic and edible plants of Crete.'' Mystis, Heraklion, Crete 2007. ISBN 978-960-6655-20-3.</ref><br />
<ref name="PosterWolnzach">Rainer Knörle, Peter Schnierle: ''Extrakte aus Sideritis ssp. (griechischer Bergtee): Innovative zentral aktive Pflanzenextrakte mit breitem Wirkprofil.'' http://ibam.de/pics/Poster-Wolnzach-2009.pdf</ref><br />
<ref name="MFG2">Claus Baden: ''Sideritis L.'' In: {{BibISBN|0748602070|Seite=84–91}}</ref><br />
<ref name="maich">{{Internetquelle |url=http://84.205.229.30/culturePortal_1_9_src_man_incl/cultureportalweb/upload_files/1224242972_999_Sideritis%20syriaca%20syriaca_en.pdf |titel=Sideritis syriaca L. subsp. syriaca |autor= |werk=Virtual Botanical Museum of Crete |hrsg=Mediterranean Agronomic Institute of Chania |datum=2008 |zugriff=2015-05-21 |sprache=en |format=PDF |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140219032752/http://84.205.229.30/culturePortal_1_9_src_man_incl/cultureportalweb/upload_files/1224242972_999_Sideritis%20syriaca%20syriaca_en.pdf |archiv-datum=2014-02-19 }}</ref><br />
</references><br />
<br />
[[Kategorie:Teeähnliches Getränk]]<br />
[[Kategorie:Griechische Küche|Bergtee]]<br />
[[Kategorie:Balkanküche]]<br />
<br />
[[el:Τσάι του βουνού]]<br />
[[mk:Планински чај]]<br />
[[sq:Çaji i malit]]<br />
[[en:Sideritis]]<br />
[[hr:Skadarska očist]]</div>imported>Albinfo