imported>Horst Gräbner: wenn dann richtig

2025-09-05T18:03:10Z

wenn dann richtig

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Graukresse
| Taxon_WissName = Berteroa incana
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|L.]]) [[Augustin Pyrame de Candolle|DC.]]
| Taxon2_Name = Graukressen
| Taxon2_WissName = Berteroa
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_LinkName = nein
| Taxon3_WissName = Alysseae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_Name = Kreuzblütler
| Taxon4_WissName = Brassicaceae
| Taxon4_Rang = Familie
| Taxon5_Name = Kreuzblütlerartige
| Taxon5_WissName = Brassicales
| Taxon5_Rang = Ordnung
| Taxon6_Name = Eurosiden II
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = 20120922Berteroa incana1.jpg
| Bildbeschreibung = Graukresse (''Berteroa incana'')
}}

Die '''Graukresse'''<ref name="FloraWeb" /> (''Berteroa incana''), auch '''Gewöhnliche Graukresse''' genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der [[Graukressen]] (''Berteroa'') innerhalb der Familie der [[Kreuzblütengewächse]] (Brassicaceae). Das natürliche Verbreitungsgebiet liegt in [[Eurasien]] und sie ist in Nordamerika ein [[Neophyt]]. Auffallend ist die graugrünfilzige Behaarung, eine Anpassung, um Trockenheit zu überstehen.<ref name="Düll2005" />

== Beschreibung ==
[[Datei:209 Berteroa incana.jpg|mini|Illustration]]
[[Datei:Berteroa incana sl5.jpg|mini|Habitus]]
[[Datei:Berteroa incana kz.jpg|mini|Blütenstand mit vierzähligen Blüten und Früchten]]
[[Datei:Berteroa incana - hall kogelejarohi Valingul.jpg|mini|Blütenstände]]
[[Datei:Berteroa incana sl4.jpg|mini|Laubblatt-Unterseite mit Sternhaaren]]
[[Datei:Berteroa incana bein2 002 php.jpg|mini|Samen]]
[[Datei:Berteroa incana - Syrphus ribesii - Tallinn.jpg|mini|Blütenbesuch durch ''[[Syrphus ribesii]]'']]

=== Vegetative Merkmale ===
Die Graukresse ist eine ein- oder zweijährige [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von 20 bis 80, in seltenen Fällen auch bis zu 110 Zentimetern erreicht.<ref name="FoC2001" /> Sie ist graugrünfilzig mit [[Trichom|Sternhaaren]] bedeckt.<ref name="Düll2005" /> Es wird ein einzelner oder einige wenige [[Stängel]] gebildet, die selbstständig aufrecht stehen und sich häufig verzweigen.

Die [[Phyllotaxis|Grundblätter]] sind gestielt und die einfache Blattspreite ist bei einer Länge von meist 3,5 bis 8 (2,5 bis 10) Zentimetern [[Blattform#Gestalt der Spreite|verkehrt-lanzettlich]] mit [[Blattform#Spreitenrand|welligem]] oder ganzrandigem Blattrand; zur [[Anthese]] sind sie meist verdorrt. Die Stängelblätter sind sitzend und ganzrandig mit spitzem oder stumpfem oberen Ende.<ref name="FoC2001" />

=== Generative Merkmale ===
Es werden [[Schirmtraube|schirmtraubige]] [[Blütenstand|Blütenstände]] gebildet. Die zwittrigen [[Blüte]]n sind vierzählig. Die [[Kelchblatt|Kelchblätter]] stehen aufrecht und sind 2 bis 2,5 Millimeter lang. Die vier weißen [[Kronblatt|Kronblätter]] sind meist 5 bis 6,5 (4 bis 8) Millimeter lang<ref name="FoC2001" /> und tief gespalten.<ref name="Düll2005" /> Die [[Staubblatt|Staubfäden]] sind weiß. Die Staubbeutel sind bei einer Länge von 0,5 bis 1 Millimetern länglich.<ref name="FoC2001" />

Die [[Schote (Frucht)|Schötchen]] sind bei einer Länge von meist 5 bis 8,5 Millimetern sowie einer Breite von 2,5 bis 4 Millimetern im Umriss länglich bis elliptisch.<ref name="FoC2001" />

=== Chromosomensatz ===
Die [[Chromosom]]engrundzahl beträgt x = 8; es liegt [[Diploidie]] mit einer [[Chromosomenzahl]] von 2n = 16 vor.<ref name="FoC2001" /><ref name="FoNA2010" /><ref name="FloraWeb" />

== Ökologie und Phänologie ==
An der Basis der Staubblätter wird [[Nektar (Botanik)|Nektar]] abgesondert. [[Bestäuber]] sind [[Schwebfliegen]], [[Bienen]] und [[Schmetterlinge]].<ref name="Düll2005" />

Im nördlichen China blüht die Graukresse von Mai bis August und die Früchte reifen von Juni bis September.<ref name="FoC2001" /> Für Deutschland wird die Blütezeit mit Juni bis Oktober angegeben.<ref name="Rothmaler2021" />

== Vorkommen ==
Ihr natürliches, eurasiatisches [[Verbreitungsgebiet]] erstreckt sich von Südost-, Mittel- und [[Nordeuropa]] (Dänemark) über den [[Kaukasien|Kaukasusraum]], über [[Kasachstan]], [[Kirgisistan]], [[Tadschikistan]], [[Usbekistan]] und [[Sibirien]] bis zur [[Innere Mongolei|Inneren Mongolei]] und den chinesischen Provinzen [[Gansu]], [[Liaoning]] sowie [[Xinjiang]].<ref name="FoC2001" /><ref name="GRIN" />

In Deutschland ist sie in den östlichen Teilen Brandenburgs, Mecklenburg-Vorpommerns, Sachsens und Bayerns heimisch. In vielen Gebieten, beispielsweise im übrigen West- und Süddeutschland,<ref name="FloraWeb" /> den Niederlanden, Belgien, Frankreich, dem Vereinigten Königreich, Irland, Norwegen, Schweden, Island und weiten Gebieten Nordamerikas ist sie ein [[Neophyt]].<ref name="FoC2001" /><ref name="FoNA2010" /><ref name="CABI" /><ref name="Warwick2006" />
In Nordamerika sollte diese [[Invasive Art]] bekämpft werden.<ref name="InvasiveOrg" /><ref name="Parkinson2017" />

In Mitteleuropa wächst sie in der [[Höhenstufe (Ökologie)|collinen bis montanen Höhenstufe]] auf sandigen und steinigen, trockenen [[Ruderalfläche]]n und an Wegrändern.<ref name="Düll2005" /><ref name="ExFÖLS" /> ''Berteroa incana'' ist in Mitteleuropa eine [[Charakterart]] des Berteroetum incanae aus dem Verband Dauco-Melilotion, kommt aber auch in stickstoffbeeinflussten [[Pflanzengesellschaft]]en der Klassen Sedo-Scleranthetea oder Agropyretea vor. Man findet sie oft zusammen mit der [[Dach-Trespe]] (''Bromus tectorum'') oder Arten der Gattung [[Nachtkerzen]] (''Oenothera'').<ref name="Oberdorfer2001" /> Die Graukresse steigt im [[Engadin]] bis zu einer Höhenlage von 1700 Meter auf.<ref name="Markgraf1958" />

In Österreich tritt die Graukresse im [[Pannonische Florenprovinz|pannonischen Gebiet]] sehr häufig auf, sonst zerstreut bis selten.<ref name="ExFÖLS" />

Die ökologischen [[Zeigerwerte]] nach [[Elias Landolt (Botaniker)|Landolt]] [[et al.]] 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 1+ (trocken), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 4 (kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

== Systematik ==
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] dieser Art erfolgte 1753 [[Carl von Linné]] unter dem [[Basionym]] ''Alyssum incanum'' in ''[[Species Plantarum]]'', Tomus II, Seite 650.<ref name="SpPl" /> Wegen der grauen Behaarung wählte Linné das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''incana'', das „grau“ bedeutet.<ref name="Düll2005" /> [[Robert Brown (Botaniker, 1773)|Robert Brown]] stellte sie als ''Farsetia incana'' {{Person|(L.) R.Br.}} zur Gattung ''[[Farsetia]]''. [[Augustin Pyrame de Candolle]] stellte sie 1821 in ''Regni Vegetabilis Systema Naturale ...'' Band 2, Seite 291 als ''Berteroa incana'' {{Person|(L.) DC.}} in die Gattung ''Berteroa''.<ref name="DC1821" /><ref name="FoC2001" /><ref name="FoNA2010" />

Die [[Art (Biologie)|Art]] ''Berteroa incana'' gehört zur [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Graukressen|''Berteroa'']] aus [[Tribus (Biologie)|Tribus]] Alysseae innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Kreuzblütengewächse|Brassicaceae]].<ref name="GRIN" />

== Trivialnamen ==
Als weitere Bezeichnung für die Graukresse ist für [[Schlesien]] auch der Name weiße Wegekresse belegt.<ref name="Pritzel-Jessen1882" />

== Verwendung ==
Das aus den [[Same (Pflanze)|Samen]] gewonnene „Kresseöl“ wird lokal als [[Speiseöl]] oder als technisches Öl genutzt.<ref name="Düll2011" />

== Inhaltsstoffe und Toxizität ==
Graukresse weist einen mäßigen Gehalt an antioxidativ wirksamen [[Polyphenole]]n auf, darunter hauptsächlich [[Isoquercetin]], [[Quercetin]], [[Sinapinsäure]] und [[Ferulasäure]].<ref>{{Literatur |Autor=Oana Ungureanu, Florentina Gatea, Ana Maria Seciu, Eugenia Dumitra Teodor, Isabela Madalina Nicorescu, Gabriel Lucian Radu |Titel=A bioanalytical approach of chemical composition, bioactivity and cytotoxicity of Berteroa incana L. herb |Sammelwerk=Natural Product Research |Band=32 |Nummer=23 |Datum=2018-12-02 |DOI=10.1080/14786419.2017.1380014 |Seiten=2791–2796}}</ref> Wie für [[Kreuzblütler]] typisch enthält die Graukresse [[Senfölglycoside]], die auch für den hohen Schwefelgehalt der Pflanzen verantwortlich sind. Der Schwefelgehalt in Graukresse ist selbst für Kreuzblütler ungewöhnlich hoch.<ref name="Warwick2006" /><ref name="Warwick2006">{{Literatur |Autor=S. I. Warwick, A. Francis |Titel=The Biology of Invasive Alien Plants in Canada. 6. Berteroa incana (L.) DC |Sammelwerk=Canadian Journal of Plant Science |Band=86 |Nummer=4 |Datum=2006-10-10 |DOI=10.4141/P06-030 |Seiten=1297–1309}}</ref> Konkret wurden in den Samen die Senfölglycoside [[Glucoberteroin]] und [[Glucoalyssin]] nachgewiesen.<ref name="Markgraf1958" /><ref name="Warwick2006" /> Einer anderen Studie zufolge enthält die Pflanze die Senfölglycoside Glucoberteroin, [[Sinalbin]] und [[Glucotropaeolin]].<ref>{{Literatur |Autor=Anders Kjær, Ivan Larsen, Rolf Gmelin, Harald Prydz |Titel=isoThiocyanates. XIV. 5-Methylthiopentyl isoThiocyanate, a New Mustard Oil Present in Nature as a Glucoside (Glucoberteroin). |Sammelwerk=Acta Chemica Scandinavica |Band=9 |Datum=1955 |DOI=10.3891/acta.chem.scand.09-1311 |Seiten=1311–1316}}</ref>

In größeren Mengen, also wenn die Pflanze mindestens 30 % der Nahrung ausmacht, wirkt es toxisch auf [[Hauspferd|Pferde]]. Dabei zeigt sich insbesondere eine [[Hämolyse|hämolytische]] Wirkung, die auch zum Tode führen kann.<ref name="Parkinson2017">{{Internetquelle |autor=Hilary Parkinson, Jane Mangold |titel= Biology, Ecology and Management of Hoary Alyssum (Berteroa incana L.) |datum=2017 |url=https://apps.msuextension.org/publications/pub.html?sku=EB0194 |werk=MSU Extension {{!}} Montana State University |abruf=2024-10-20}}</ref>

== Quellen ==
=== Literatur ===
* {{BibISBN|3494013977|Seite=87}}

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=7021|WissName=Berteroa incana|Zugriff=2010-11-23}}
</ref>
<ref name="FloraWeb">
{{FloraWeb|819|Berteroa incana (L.) DC., Graukresse}}
</ref>
<ref name="InfoFlora">
{{InfoFlora|ID=1006650|WissName=Berteroa incana (L.) DC.|Abruf=2022-09-21}}
</ref>
<ref name="Oberdorfer2001">
{{BibISBN|3-8001-3131-5|Seite=455}}
</ref>
<ref name="Düll2005">
{{BibISBN|3494013977|Seite=87}}
</ref>
<ref name="ExFÖLS">
{{BibISBN|9783854741879|Seite=646}}
</ref>
<ref name="Düll2011">
{{BibISBN|9783494014241|Seite=142}}
</ref>
<ref name="SpPl">
Carl von Linné: ''Species Plantarum.'' Band 2, Lars Salvius, Stockholm 1753, S. 650 ({{Digitalisat|1=http://www.biodiversitylibrary.org/openurl?pid=title:669&volume=2&issue=&spage=650&date=1753}}).
</ref>
<ref name="DC1821">
Augustin Pyrame de Candolle: ''Regni vegetabilis systema naturale, sive Ordines, genera et species plantarum secundum methodi naturalis normas digestarum et descriptarum.'' Band 2. Treuffel & Würtz, Paris 1821, S. 291 ({{Digitalisat|http://www.biodiversitylibrary.org/page/39512133}}).
</ref>
<ref name="Pritzel-Jessen1882">
[[Georg August Pritzel]], [[Carl Jessen]]: ''Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze.'' Philipp Cohen, Hannover 1882, S. 23, [http://archive.org/stream/diedeutschenvol00pritgoog#page/n41/mode/2up eingescannt.]
</ref>
<ref name="FoC2001">
Tai-yien Cheo, Lianli Lu, Guang Yang, Ihsan Al-Shehbaz, Vladimir Dorofeev: ''Berteroa.'' In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 8: ''Brassicaceae through Saxifragaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2001, ISBN 0-915279-93-2 [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200009243 ''Berteroa incana (Linnaeus) de Candolle.'' S. 65 - textgleich online wie gedrucktes Werk].
</ref>
<ref name="FoNA2010">
Ihsan A. Al-Shehbaz: ''Berteroa.'' In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico'', Volume 7: ''Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae'', Oxford University Press, New York und Oxford, 2010, ISBN 978-0-19-531822-7. [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=103860 ''Berteroa incana (Linnaeus) de Candolle.'' S. 253 - textgleich online wie gedrucktes Werk].
</ref>
<ref name="Markgraf1958">
[[Friedrich Markgraf]]: ''Familie Cruciferae.'' In: [[Gustav Hegi]]: ''Illustrierte Flora von Mitteleuropa.'' 2. Auflage, Band IV, Teil 1, S. 292–293. Verlag Carl Hanser, München 1958.
</ref>
<ref name="Rothmaler2021">
{{Literatur | Titel=Gefäßpflanzen: Grundband | Hrsg=Frank Müller, Christiane M. Ritz, Erik Welk, Karsten Wesche | Reihe=Rothmaler – Exkursionsflora von Deutschland. Begründet von Werner Rothmaler † | BandReihe=2 | Auflage=22 | Verlag=Springer Spektrum | Ort=Berlin | Datum=2021 | ISBN=978-3-662-61010-7 | Seiten=551 }}
</ref>
<ref name="CABI">
[https://doi.org/10.1079/cabicompendium.112691 Datenblatt ''Berteroa incana'' bei ''CABI Compendium'', November 2021].
</ref>
<ref name="InvasiveOrg">
Steckbrief mit Fotos von ''Hoary False Madwort - Berteroa incana (L.) DC''. [https://www.invasive.org/weedcd/pdfs/wow/hoary-false-madwort.pdf ''Weed of the Week'' PDF].
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Berteroa incana|Graukresse (''Berteroa incana'')}}
* {{BIB|819}}
* {{BiolFlor|399}}
* Thomas Meyer: [http://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Kreuzbluetler/berteroa.htm Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei ''Flora-de: Flora von Deutschland'' (alter Name der Webseite: ''Blumen in Schwaben'')].
* [https://www.paldat.org/pub/Berteroa_incana/303956 Datenblatt bei ''PalDat'' = ''Palynological Databasean online publication on recent pollen''].

[[Kategorie:Kreuzblütengewächse]]

Graukresse - Versionsgeschichte

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