https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Granatapfelsirup 2026-06-12T14:36:49Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Granatapfelsirup&diff=109316&oldid=prev 2025-10-17T22:22:23Z

<p><span class="autocomment">Einleitung: </span> erg, laut einzigem Beleg</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Der &#039;&#039;&#039;Granatapfelsirup&#039;&#039;&#039; oder auch &#039;&#039;&#039;Granatapfelmelasse&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;Granatapfelextrakt&#039;&#039;&#039; (Lateinisch: &#039;&#039;malogranatum surrepo,&#039;&#039;Türkisch: &#039;&#039;Nar ekşisi,&#039;&#039; Arabisch: &#039;&#039;حامض الرمان&#039;&#039; [&#039;&#039;hamid alrumaan&#039;&#039;]) ist eine im [[Orient]] häufig verwendete Zutat. Es ist eine aus dem Saft des [[Granatapfel]]s gewonnene dunkelrote bis schwarze Flüssigkeit, die einen vorwiegend säuerlichen Geschmack aufweist.&lt;ref name=&quot;Gaugasmus&quot;&gt;{{Internetquelle |url=https://www.gaugasmus.de/granatapfelsirup-nar-eksisi-hamir-alrimaan.html |titel=Gaugasmus - Der bekannte und unbekannte Granatapfelsirup |sprache=de |abruf=2023-01-18}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Beispielsweise wird er in folgenden [[Türkische Küche|Türkischen Gerichten]] verwendet:&lt;ref name=&quot;Gaugasmus&quot; /&gt;<br /> * [[Kısır]] (Türkischer [[Bulgur]]-Salat)<br /> * Babuganuç (Gegrillte Gemüse-Mischung)<br /> * [[Dolma]]<br /> * Als Soße für Grillgemüse<br /> * [[Çiğ Köfte]]<br /> * Zeytin Salatası<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat|Nar ekşisi}}<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references responsive /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Sirup]]</div>

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