https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Gr%C3%BCnmalz 2026-06-21T16:49:02Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Gr%C3%BCnmalz&diff=82020&oldid=prev 2016-01-18T14:44:49Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Grünmalz.jpg|thumb|300px|Grünmalz aus Gerste]]&#039;&#039;&#039;Grünmalz&#039;&#039;&#039; ist beim [[Mälzen]] die Bezeichnung für gekeimte [[Getreide]]körner (meist [[Gerste]]), die eine Zwischenstufe bei der [[Malzherstellung]] darstellen.<br /> <br /> Nach der Benetzung des Getreides mit Wasser in der &#039;&#039;Weiche&#039;&#039; der [[Mälzerei]] entsteht das Grünmalz durch Quellung und Keimung des Braugetreides im [[Keimkasten]] oder früher auch auf der [[Tenne]]. Durch anschließendes Trocknen in der [[Darre]] wird das [[Braumalz]] (Darrmalz) gewonnen.<br /> <br /> {{DEFAULTSORT:Grunmalz}}<br /> <br /> [[Kategorie:Malz]]<br /> [[Kategorie:Getreideverarbeitung]]</div>

imported>Summ