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2026-04-16T19:19:21Z

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[[Datei:Gröninger-Logo.svg|mini|300px|Das Logo der Brauerei]]
'''Gröningers Braukeller''' in [[Hamburg]] wurde 1761/62 als neues Vorderhaus einer Brauerei in der Gröningerstraße 22 errichtet. Das [[Althamburger Bürgerhaus]] ist heute eines der letzten [[Barock]]gebäude im Hamburger Stadtteil [[Hamburg-Altstadt]] und wurde 1944 unter [[Kulturdenkmal|Denkmalschutz]] gestellt.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.hamburg.de/contentblob/201404/data/denkmalliste-gesamt.pdf | wayback=20110627004316 | text=Denkmalliste der Freien und Hansestadt Hamburg, Stand 13. April 2010 (PDF; 915 kB)}} (PDF; 915 kB), Stand 23. März 2009, Denkmalschutzamt in der Behörde für Kultur, Sport und Medien, S. 172, Denkmallisten-Nr. 328, heute Nr. 11973.</ref>

Das schmale Grundstück reichte ursprünglich bis zur Straße ''[[Zippelhaus]]''. Zugänge zum heutigen ''[[Zollkanal]]'' und dem ''Gröningerstraßenfleet'' ermöglichten den Warentransport auf dem Wasserweg.

Das [[Fleet]] trennte einst die Insel [[Grimm (Insel)|Grimm]] von der übrigen Altstadt und wurde nach dem Zweiten Weltkrieg zugeschüttet. Auch die ''Gröningerstraße'', benannt nach einst hier ansässigen holländischen Einwanderern aus der Gegend von [[Groningen]],<ref>Vgl. blaue [[:Datei:Neue Gröningerstraße HH-TP.jpg|Denkmaltafel am Eckhaus Neue Gröningerstraße]].</ref> verschwand beim Durchbruch der ''[[Ost-West-Straße (Hamburg)|Ost-West-Straße]]'' 1953 bis 1963. Gröningers Braukeller hat nach der Umbenennung der Ost-West-Straße heute die Adresse Willy-Brandt-Straße 47.

== Brauerei ==
[[Bild:Hh-Brandstwiete.jpg|mini|300px|Links der Südteil der ''[[Brandstwiete]]'', rechts die heute an der ''Willy-Brandt-Straße'' stehende Häuserzeile der ''Gröningerstraße''. Der rote Backsteinbau mit dem barocken [[Schweifgiebel]] gehört zu ''Gröningers Braukeller''.]]
Bereits von 1793 bis 1893 wurde in diesem Haus Bier gebraut.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.groeninger-hamburg.de/index-Dateien/Page708.htm | wayback=20090213174846 | text=''Wir über uns'' der Homepage von Gröningers Braukeller.}}</ref> 1982 erwarb das Hamburger Gastronomenpaar Ingeborg und Rolf Dehn das Gebäude, das vorher sechs Jahre lang leergestanden hatte. Sie ließen darin das Restaurant ''Anno 1750'' und im Braukeller die [[Gasthausbrauerei]] „Gröninger Privatbrauerei“ errichten. Gebraut wird ein bernsteinfarbenes [[Pilsner Bier]].<ref>{{Toter Link |datum=2018-04 |url=http://www.wedel.de/artikel.do?cid=6560061 |text=Die Immobilien-Abenteurer |archivebot=2018-04-13 03:18:17 InternetArchiveBot}} auf der Website der Stadt Wedel.</ref> 1995 gaben sie den Betrieb des Restaurants und der Brauerei an den Hamburger Catering-Unternehmer Jens Stacklies ab, der daneben auch die [[Fischauktionshalle]] betreibt.<ref>Gisela Reiners: ''[https://www.welt.de/print-welt/article176586/Wieder-Fisch-in-der-Auktionshalle.html Wieder Fisch in der Auktionshalle]''. In: ''Die Welt'' vom 9. November 2005.</ref>

== Weblinks ==
* [http://www.groeninger-hamburg.de/ Webpräsenz der Gröninger Privatbrauerei]

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{DEFAULTSORT:Groningers Braukeller}}
[[Kategorie:Kulturdenkmal in Hamburg-Altstadt]]
[[Kategorie:Bauwerk im Bezirk Hamburg-Mitte]]
[[Kategorie:Betriebsstätte eines Gastronomiebetriebes]]
[[Kategorie:Betriebsstätte eines Brauereibetriebes]]
[[Kategorie:Erbaut in den 1760er Jahren]]

Gröningers Braukeller - Versionsgeschichte

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